Kako kuhati pekmez od šljiva za zimu

Aromatski i ukusni pekmez od šljive bez jame za kuhanje nije jako teško, ali mora se kuhati u nekoliko recepcija. Uzmite vremena, a zimi ćete imati odličnu i korisnu žetvu u zalihama. Plodovi šljive sadrže puno vitamina (C i B), pektina, kiselina i drugih tvari koje pomažu u održavanju imuniteta. Reći vam kako izvući jam trešnja šljiva. recepti i tehnologiju kuhanja naći ćete u našem članku. Usput, preporučuje se i jesti za povećanje apetita, borbu protiv gastrointestinalnih bolesti, ima protuupalno i krovoochischayuschim djelovanje. Impresioniran? Zatim se možete spustiti na posao.

Kako kuhati pekmez od šljive

Najprije isperite plod s tekućom vodom, podijelite na polovice, a zatim uklonite kosti. Za 1 kg zrelog šljive trebat će vam:

• jedan i pol kilograma šećera;
• čašu čiste vode.

Prvo, trešnja šljiva izbegnite u kipućoj vodi dodavanjem male količine šećera (dovoljno i tri žlice) ne više od 4 minute. Zatim se plod treba izvaditi bučnim ili presavijeni u cjedilo. Zatim, kuhajte šećerni sirup iz određene količine vode i šećera. Kad kuhate, morate staviti plodove u nju i kuhati četvrt sata. Kao što smo već spomenuli, marmelada od trešnje šljive za zimu priprema se u nekoliko prijema, odnosno 2 ili 3 (najbolje od svega) u tri. Imajte strpljenja i dobit ćete najfinije dijelove. Interval između kuhanja mora biti najmanje 3 sata. Kad je sve konačno spremno, zamotajte pekmez preko limenki, nužno steriliziran, zamotajte ih i ostavite ih da budu pohranjeni do zime.

Jam iz šljive trešnje. Još jedan način kuhanja

Uzmi kilogram voća:

• 2 kg granuliranog šećera;
• 3 šalice čiste filtrirane vode.

Alychu opere, podijelite na pola, uklonite kamen. Zatim spustite nekoliko minuta u vrlo vrućem (80 stupnjeva), ali ne i kipuće vode i ostavite stajati 3-4 minute. Nakon što izvadite voće i svaku pletenu čačkalicom na nekoliko mjesta. Zatim položite voće u lonac, prelijte 3/4 šećerni sirup pripremljen od navedenih količinama sastojaka, dovesti do kuhati, a zatim izvadite iz topline i staviti na hladnom mjestu 10 sati. Nakon tog vremena, džem od višnje šljive, koštice, možete kuhati dok ne bude spremno (to test, uzeti kap tekućine iz tave i prelijte na ravnu ploču, ako je spread - čak i kuhati, ako ne, izvadite posudu iz peći). Spakirajte limenke i pošaljite mirisnu trgovinu za pohranu.

Slatka šljiva s trešnjama s mirodijama u pećnici

Za njega će vam trebati:

• kilogram crvenog šljiva;
• 700 grama granuliranog šećera;
• 2 žličice soka od limuna;
• 2 klinčića i pola žličice cimetovog praha.

Voće se isprati, podijeliti na polovice, ukloniti jame, poslije sipati šećer, dodati sok od limuna i neka stajati nekoliko sati. Nakon posude s plodovima, stavite u pećnicu zagrijanu do 150 stupnjeva i kuhajte na sat i pol vremena. Tijekom tog vremena, masa se mora miješati 2-3 puta. 15 minuta prije isteka određenog vremena, dodajte alycha začini (klinčići nakon toga morate izvaditi). Gotovo - može se pakirati u limenke. Možda je to najjednostavniji recept za zastoj, iako prethodna dva ne zahtijevaju previše vremena za izravnu pripremu. Bez obzira na koji način odaberete, dobit ćete vrlo ukusnu i mirisnu žetvu za zimu.