Juha s dimljenim mesom. Veliki recepti

Juha s dimljenim mesom je vrlo srdačna i bogata kalorijama. Može se pripremiti na različite načine: s povrćem, grahom, graškom, legu. Nudimo nekoliko mogućnosti.

Lenticena juha s dimljenim mesom kuha se vrlo brzo.

Za to je potrebno: šest kriške dimljenog slanine, malo luka, tri režnja češnjaka, litra pileće juhe, pola šalice leće, dvije velike mrkve, pet krumpir, dvije kobasice.

Počnimo kuhati. Mrljajte luk u male kocke i pržite slaninom deset minuta. Obavezno se miješajte povremeno. Dodajte nasjeckani češnjak.

Temeljito isperite leće, stavite je u tavu s kipućom bujonom. Ribe od krumpira i mrkve izrezane u velike komade, i kobasice - kriške. Dodajte povrće zajedno s slaninom u tavi. Zatim dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri trideset minuta. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem.

Juha od graška s dimljenim mesom priprema se dovoljno dugo.

Potrajat će: tri litre pileće juhe, pola kilograma grašaka, četiri velika mrkva, dva luka, pršut, sol i list za uši. Potrebno je pripremiti veliki lonac s nezapaljivim dnom. U njemu trebate sipati juhu i dovesti do kuhanja. Zatim stavite pršut, sol, kruške mrkve i luk. Pripremite juhu na laganoj vatri tri do četiri sata. Ali mora se stalno miješati, tako da ne izgara. Deset minuta prije završetka pripreme dodajte lisnati list. Ispada vrlo ukusan i bogat prvi tečaj.

Dimljena juha s grahom

Za pripremu jela potrebno nikakvo dimljenog mesa (slanine, slanina, kobasice i tako dalje), ukupna količina ne bi trebao biti manji od tri stotine grama. Osim toga, potrebno je: jedan luk, dvije stabljike celera, jednu veliku mrkvu, tri češnja češnjaka, banka od crnog graha, pola litre slane juhe, malo crvenog tla papar (cayenne).

Za deset minuta pržite slomljeno dimljeno meso prije pojave hrskavog, stalno okrenutog. U tavi umiješajte juhu, stavite u krug celera, mrkve, luk i češnjak. Ispusite tekućinu iz graha i dodajte je na ostale sastojke. Kuhajte pola sata na maloj vatri. Zatim prebacite na mješalicu, kašu i kuhajte ponovo. Dodajte dimljeni meso. Posudu treba poslužiti nakon malo hlađenja.

Juha s dimljenim mesom i porilukom

Potrebno je pola litre kuhati jelo biljna juha, sto grama mlijeka, dva velika poriluka, tri velika krumpira, žarulju, bijeli papar i osam stripova dimljenog slanine. Trebate mali lonac i tava za prženje.

Pirjajte meso s kockicama luka pet minuta, stalno miješajući smjesu. U ovom trenutku donijeti bujon kuhati, staviti u krugovima svjetlo zeleni dio poriluk i krumpir. Dodajte papar i malo soli. Kuhajte dvadeset minuta. Zatim ulijte mlijeko, stavite slaninu i kuhajte. Kuhajte juhu s dimljenim mesom u miješalici.

Bon appetit!