Svinje: recept i tajne

Za mnoge su kolači omiljena jela. Kuhano od svježeg mljevenog mesa, osvježavajući mirise omiljenih začina, nije samo jedan od najukusnijih, ali i dovoljno zadovoljavajući, pogodan za večeru i obiteljsku večeru. Svaka ljubavnica ima svoje trikove, zahvaljujući kojima se od uobičajenog komada mesa dobiva jedinstven kulinarski remek-djelo. Dakle, da biste kuhali ukusne kolače od svinjetine, trebate obratiti pažnju na one proizvode koje koristite.

Nemojte uzimati spremno punjenje u trgovini. Posve drugačiji okus dobit ćete od prženih krušaka, ako sami obrišete meso na mesni mlinu. Čak i ako se prerađeni meso napravi pred vašim očima od svinjskog mesa koju ste odabrali, kod kuće se preporuča dodati barem ga bičem s miješalicom. U tom će slučaju kolačići postati nježniji i sočniji.

U nekim slučajevima, pri kuhanju izrezaka iz svinjetina, recept podrazumijeva dodavanje mljevene masti na mljeveno meso. Bilo da je vrijedno raditi, ovisi samo o ljubavi. Naravno, s ovim proizvodom jelo će se ispostaviti s intenzivnijim ukusom. Međutim, postat će još teže za probavu. Stoga, trebate uzeti u obzir osobu za koju je pripremljeno jelo i s kojim će se dodatnim jelima poslužiti.

Znači, sjekira recept za svinjetinu preporučuje sljedeće: Za jelo trebat će vam rubni ili vratni dio trupla. Ponekad već postoje pripreme gotovih komada bez kosti, što se može nazvati "odresci od svinjetine". Dakle, meso (sitni komadi) bori se s obje strane trljanjem soli i začina. Takav rezanac od receptora svinjetine savjetuje da ne odjednom ne previše, budući da su najbolji okus koji im je kad su posluženi na stolu još uvijek svježi i topli. Komadići mesa mogu se dodatno utrljati sa svojim omiljenim začinima (pogodno za jelo od curry praha). Nakon toga se pržene mljeveno s biljnim uljem, omotane folijom i pečene u srednjoj grijanoj peći oko pola sata. Vrijeme može varirati ovisno o određenoj pećnici.

Slatkiši od svinjetina sjeckana su pripravljeni kako slijedi. Meso svježe (oko pola kilograma) pranje, izrezano na kocke (oko 1 cm), smješteno u duboku zdjelu. Dvije ili tri žarulje se čiste, fino usitnjene, stavljaju u meso. Dodajte četiri žlice škroba, sol i papar okus, četiri sirovih jaja. Mesna težina s žlicom položena je na vruću tavu i pržena na obje strane. Nakon toga, preporučujemo da se kolači od receptora svinjetine stave u duboke posude, dodaju malo vode i stave 10 minuta. Umjesto toga, privremeno možete staviti posudu u pećnicu koja treba zagrijati do željene temperature.

Tradicionalne okruglice od svinjskog receptusa imaju sljedeće. Polilogram svježeg mljevenog mesa pomiješan je s dvije male žarulje, pomicane kroz meso mlinu. U masi stavite 100 grama kruha, natopljenog mlijekom, solom i paprom. Iz rezultirajuće mješavine oblikovane su srednje veličine štapića, koje su obložene s obje strane u krušnim mrvicama i pržene u grijanoj tavi. Neke domaćice dodaju sirovo jaje na nadjev. Začini u posudi mogu se dodati onima koje kuhalo preferira.