Draniki: recept za kuhanje ukusnih jela nacionalne kuhinje

Jedno od najpopularnijih jela Bjeloruske kuhinje su palačinke od krumpira ili palačinke. Oni se također nazivaju deruns. Draniki recept koji je bio poznat već dugo, popularan u kuhinji drugih naroda, na primjer, na ruskom, ukrajinskom, europskom i istočnoj Europi.

Posluživalo je ovo jelo na stolu vrućom s umakom od češnjaka ili kiselim vrhnjem. Najvažniji sastojak krumpira je krumpir. Značajka palačinki je da krumpir mora biti gumiran na velikom rešetkastom, a ne na finoj rešetki. A također se ne mogu kuhati od pire krumpira, jer će u ovom slučaju biti sasvim drugačiji jelo od krumpira.

Palačinke recept koji se prvi put spominje u XIX stoljeću, moguće je kuhati jelo ili bez njega. 5-6 krumpira (velikih) je potrebno da se jedan medij luk, jedno jaje i jednu žlicu bilo fermentiranih mliječnih proizvoda: kiselo vrhnje, kefir ili jogurt, malo soli i papra. Na žbunju najprije morate trljati luk, a zatim sirovi ljušteni krumpir. Ako se stvori puno soka, onda se mora iscrpiti. Zatim morate brzo dodati preostale sastojke, promiješati i odmah pržiti u biljnom ulju. Kušajte ovo jelo Krumpiriće.

A sada nekoliko riječi o tome kako kuhati palačinke recept koji uključuje brašno. Za sve gore navedene proizvode trebate dodati samo dvije žlice brašna. Za okus, možete dodati jedan češanj češnjaka, prolazi kroz češnjak. Palačinke su oblikovane u obliku kolača ili fritters i pržena do lijepe zlatne boje na obje strane. Poslužite jelo na stolu vruće s kiselim vrhnjem. Šest se dijelova dobiva iz sadašnje količine sastojaka.

Draniki se može kuhati s pršutom, mljevenim mesom ili ribanim sirom. Posuda je, iako vrlo ukusna, ali visoko kalorija. No, možete kuhati obilan slatkiš recept koji ne uključuje sastojke poput mesa, ribe ili peradi. Na primjer, možete pripremiti palačinke od mrkve ili tikvice.
Vjerojatno, ne svatko zna da je draniki recept od tikvica koji će biti opisani u nastavku, nisu samo ukusni, ali također korisni i smatraju se dijetalnom zdjelom. Nakon svih tikvica, kao i cijela obitelj bundeve, sadrži ugljikohidrate, kalijeve soli, željezo, kalcij i magnezij, karoten i mnoge vitamine skupine B. Za ove je osobine nadimak kućnog liječnika. Palačinke s tikvica su vrlo osjetljive i dobro su poslužene umakom od češnjaka.

Izvjestitelji čiji recept je jednostavan, ne samo od mladih tikvica, već i od velikih. Trebat će 500 grama tikvica, 1-2 luka, 3 žlice brašna i 1 žlica suncokreta ili drugog biljnog ulja. Prije nego što narežete tikvice na veliku rešetku, prvo morate ukloniti kožu od njih. Luk se trlja na finu gratet i dodaje u tikvice. Sada mješavina treba biti slana i neka stajati malo, a zatim drenirati sok. Zatim morate dodati ostatak sastojaka, sve temeljito izmiješati i pržiti u vruću tavu dok zlatno smeđe.

Da biste umak od češnjaka trebali uzeti 2 češnjaka češnjaka, proći kroz češnjak i pomiješati s majonezom, koja će trajati 50 grama. Dodajte sol i papar okus i dobro izmiješajte. Gotovo umak trebao bi se raširiti na gotovim palačinama i staviti na plosnato jelo i ukrašavati grančicama kopra i peršina.

I možete kuhati recept krumpira-squash palačinke koji kombinira nježnost krumpira i korisnost tikvica. Na tri mlada tikvica morate uzeti 4 krumpira, 1 luk i 3 velike češnjake od češnjaka. Još treba uzeti zelje od peršina, kopra, bosilje i đumbira. Svi sastojci moraju se slomiti i pomiješati s četiri žlice brašna i jedno jaje, a zatim sol i papar okusiti.

Možete namazati 50 grama tvrdog sira i dodati smjesi, a to možete učiniti drugačije. Na vruće tavi žlicu squash smjesa se prelije, svaka kriška torte ušulja sjeckani rajčica, a na njemu - komad sira. Gornji poklopac punjenje tankom sloju i smjesa se palačinke pržena na obje strane do lijepe zlatno smeđe. Ne samo da je draniki, već i nešto više!