Kako kuhati palačinke?

Draniki su jedno od omiljenih jela bjeloruski. Oni su spremni za svaku kuhinju, i to s pravom, kao krumpir, koji Bjelorusi nježno stil „Bulba” je ponos zemlje, ali i pomaže ohladiti sve nas u vrijeme krize.

Valja napomenuti da proces pripreme palačinki neće vam donijeti mnogo vremena. Uostalom, za ovo jelo trebat ćete minimalno potpuno pristupačne proizvode koji se nalaze u svakoj kući, a još oko pola sata da ih pržite.

Kako kuhati palačinke?

Za pripremu palačinki trebat će vam sljedeći proizvodi: 7-8 kom. krumpir velik, dva luka, 2 jaja, nekoliko žlica pšeničnog brašna, soda, sol, biljno ulje, začini, kiselo vrhnje za gorivo.

Tradicionalno, oni pripremaju draniki iz tzv. Gužve. Tarted masa je krumpir rešetkana kroz grater (ili miješalica), koji je pomiješan s rezultirajućim krumpirom sok od krumpira.

Kako kuhati palačinke, tako da nisu labav? Za početak, trebate postaviti cijelu masu krumpira na komad gaze kako biste uklonili višak sokova.

Zatim uzimamo rafiniran luk, dodamo u zdjelu s ribanim krumpirom, osim što daje okus, također štiti krumpir od zatamnjivanja.

U tijesto dodamo dvije žlice pšeničnog brašna (neki stavljaju škrob umjesto brašna). Zatim, vozite u nekoliko jaja (1 kom za 1 kg krumpira), stavite sol i malo sode.

Kako kuhati palačinke kako bi ih ukusni i mirisni? Okus palačinke dobro je naglašen za sljedeće začine: crni papar, mažuran i korijen celera. Stavite začini, ponovno izmiješajte i počnite pržiti. Učinite ovo na prethodno zagrijanu tavu, pržite palačinke u biljnom ulju.

Kako kuhati palačinke tako da su lijepe? Pržite ih na niskoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe.

Poslužuje se na stolu palačinke s kiselim vrhnjem, maslacem, drobljenim brusnicama, mchanka.

Kako kuhati palačinke s mljevenim mesom.

Da bi kuhali palačinke s mljevenim mesom, trebat će vam sljedeći proizvodi: 7-8 kom. veliki krumpir, 300 grama mljevene svinjetine ili govedine, svinjskog, dvije luk, par jaja, dvije žlice od brašna, soli, sode bikarbone, biljnog ulja, začina, kiselo vrhnje.

Kako pripremiti tijesto za takve napade. Na isti način kao i za prethodne.

Peel krumpir i reze ih. Pritisnite preko gazu višak sokova. Zatim dodajte sjeckani luk, kao i jaja, brašno, sol i začini (pepper ground, mažuran, korijen celera, na primjer) dobro izmiješati. Zatim mljeveno svinjsko meso u mlinu za meso, kuhajte skuhati svinjetinu, dodajte sol, crni papar crni i dobro promiješajte.

Dalje. Izbušite posudu s biljnim uljem i počnite širiti tijesto krumpira na njemu. Kada se kolač zgrabi, za svaki palačinka stavimo mali tanki krez od mljevenog mesa. Na njemu stavljamo žlicu tijesta od krumpira na meso. Pržite s jedne strane sve do stvaranja crvenkaste zlatne korice, a zatim s druge strane, trebate smanjiti toplinu i staviti je ispod poklopca sve dok nije spremna.

Poslužite vruće palačinke s umakom od vrhnja.

Kako kuhati palačinke s mesom.

Sastojci: 7-8 velike gomolje krumpira, 200 g svinjskog mesa, dva luk, dva jaja, soli i nekoliko žlice pšeničnog brašna, biljno ulje, 3 režnja češnjaka, začina, kiselog vrhnja i sode bikarbone.

Peel češnjak, luk i krumpir sitno isjeckati i samljeti kroz meso brusilicu. Izrežite meso i mljeti kroz meso za mljevenje. Dodajte mljeveno meso u prethodno kuhanu krumpir. Tu stavljamo jaja, brašno, sol i začine. Sve temeljito miješamo. U tavi ulijte biljno ulje i u prethodno zagrijanim maslacem žlicom, širite tijesto, pržite s obje strane na malu vatru dok ne postane narančasta kora. Poslužite palačinke bi trebale biti s kiselim vrhnjem, ili s pucketanjem i kajganim jajima.