Salate s dimnim mesom: recepti

Dimljeni mesovi su slani mesni proizvodi, podvrgnuti posebnoj toplinskoj obradi posebnim dimom. Tijekom tog postupka djelomično su dehidrirani i potpuno impregnirani bakteriostatskim supstancama. Često se koriste za kuhanje solane, sendviča i raznih laganih obroka. No, salate s dimljenim proizvodima posebno su ukusne, čije će se recepti detaljno raspravljati u ovoj publikaciji.

S krastavcima i konzerviranim grahom

Ovaj jednostavan, ali dovoljno zadovoljan jelo može biti dobar izbor za punopravnu obiteljsku večeru. Proces pripreme je vrlo jednostavan i ne traži mnogo vremena. Da biste to učinili trebat će vam:

• 300 grama dimljene pileće prsa.
• 200 g konzerviranog graha (po mogućnosti crveno).
• 180 g svježih krastavaca.
• 40 g bijelog kruha.
• Češnjak, peršin i majoneza.

Meso se odvaja od kostiju, izrezuje ne vrlo velike kocke i prenosi se u duboko čistu zdjelu. Poslane su kriške krastavca, graha i kriški kruha, pržene u suhoj grijanoj tavi. Neposredno prije posluživanja, salata s dimljenim i krekeri pomiješana je s majonezom, prešanim češnjakom i nasjeckanim peršinom.

Uz zelene grašak

Posuda, napravljena u skladu s dolje opisanom tehnologijom, vrlo je ukusna i aromatizirana. Obično se priprema neposredno prije konzumacije i poslužuje se u posudi za posluživanje. Da biste to učinili trebat će vam:

• 150 g dimljene kobasice.
• 50 g češnjaka krušnog mrvica.
• 4 tbsp. l. konzervirane grašak.
• Svježi krastavac.
• 2 tbsp. l. majoneza bilo kojeg sadržaja masti.
• Soli.

Priprema salate s dimljenim mesom iznimno je jednostavna. Da biste to učinili, dovoljno je rezati kobasicu i pomiješati ga s graškom, kriškom krastavaca, soli i majoneze. Neposredno prije posluživanja dodajte mrvice u posudu. Ako to učinite prije, umočit će se i prestati pucketati.

Uz kukuruz i jaja

Ova aromatična salata s dimnim mesom ima ugodan, malo slatki okus. On je jednako važan i za obiteljsku večeru i za svečani stol. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g dimljene kobasice.
• 100 g mrvica pšenice.
• frac12-limenke slatkog kukuruza (konzervirano).
• Krastavci.
• 3 jaja.
• Fontana luk i majoneza.

Oprana jaja kuhana, ohlađena, sjeckana, zgnječena i prenesena u zdjelu salate. Također ulijeva izrezanu kobasicu, trake krastavaca, kukuruza i polovicu dostupnih krekera. Rezultirajuće jelo pomiješano je s majonezom i sjeckanim lukom. Neposredno prije posluživanja, posipajte preostalim mrvicama pšenice.

Uz repa i kupus

Ova vitaminizirana salata s dimljenim proizvodima sastoji se od velikog broja svježeg povrća. Stoga se ispostavlja ne samo ukusno, ali i korisno. Za pripremu u vlastitoj kuhinji trebat će vam:

• 300 g bijelog kupusa.
• 350 g dimljene kobasice.
• 2 svježeg krastavaca.
• Mala repica.
• 150 g krekera.
• 300 g korejskih mrkvi.
• Majoneza.

Kobasica je izrezana u tanke trake i kombinirana s nasjeckanim kupusom. U istoj zdjeli salate dodajte krastavca i korejske mrkve. U završnoj fazi, gotovo spremno jelo se miješa s rezanim repe, grahom i majonezom. Ako je potrebno, može se lagano dodati.

Uz rajčicu

Ova salata s dimljenim mesom i sirom pripremljena je za nekoliko minuta. Stoga će biti pravi trag za onima čiji domovi često dolaze neočekivani gosti. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 300 g dimljene kobasice.
• 100 g krekera.
• 200 g dimljenog sira.
• 3 zrelih rajčica.
• Majoneza.

Kobasica izrezati u kocke i staviti u duboku zdjelu. Stavite komadiće rajčice, sirnih čipsova i krutona. Sve je lijepo pomiješano s majonezom, pokušavajući ne prekidati integritet sastojaka.

Uz marinirane šampinjone i kukuruz

Ova zanimljiva salata s dimljenim mesom i gljivama je prilično prezentirana i može ukrasiti svaku svečanu gozbu. U njemu izuzetno uspješno kombiniraju kobasice, sir i slatki kukuruz. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 100 g mariniranih šampinjona.
• 100 g dimljene kobasice.
• 120 g dobrog čvrstog sira.
• frac12-limenke slatkog kukuruza (konzervirano).
• Mala žarulja.
• Sol i majoneza.

U dubokoj posudi sipajte zrnce kukuruza i sjeckani luk. Tu su, također, izrezali marinirane gljive, kockice dimljene kobasice i komadići sira. Dobivena salata malo je slana i pomiješana s majonezom. Poslužite je ohlađeno.

S krumpirom

Prema dolje opisanom postupku dobiva se vrlo mirisna i zadovoljavajuća salata s pušenim proizvodima. Fotografija jela bit će prikazana u nastavku, ali za sada ćemo shvatiti što je uključeno u njegov sastav. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

• 200 g dimljene pileće prsa.
• 150 g svih ukiseljenih gljiva.
• 2 krumpira.
• Mala žarulja.
• 3 jaja.
• 2 ukiseljena krastavaca.
• Sol, majoneza i rafinirano leanovo ulje.

Krumpir i jaja kuhaju se u odvojenim posudama, posve hlađeni, očišćeni i zgnječeni. Pripremljeni ovom metodom, proizvodi se kombiniraju s komadićima piletine, prženim lukom, gljivama i kriški krastavca. Sve je malo slano i pomiješano s majonezom.

S paprom

Ova hranjiva i svijetla salata s pušenim proizvodima ima izvrsne karakteristike okusa i nevjerojatnu brzinu kuhanja. Da biste to učinili kod kuće, trebat će vam:

• 250 g dimljenog pilećeg fileta.
• 5 jaja.
• Bugarski papar.
• Prosječna žarulja.
• Bank od ukiseljenih gljiva.
• Kljun češnjaka.
• Sol, rafinirano leanovo ulje i majoneze.

Ispiranje jaja kuhati tvrdo, cool, čist od ljuske, izrezati u kocke i izlio u duboku posudu. Tu također šalju male komadiće pilećeg mesa, pržene rajčice, trake paprike i polovice šampinjona. Sve se ulije, začinjeno slomljenim češnjakom i pomiješano s majonezom.

S maslinama i povrćem

Ova zanimljiva jela ima bogat okus i dobro izražen okus. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 250 g dimljenog pilećeg mesa.
• 2 svježeg krastavaca.
• 250 g dimnog sira (pigtail).
• 2 zrelih rajčica.
• Bank od maslina.
• Sol i majoneza.

Pileće meso, sir i povrće izrezati na tanke trake i povezati s krugovima maslina. Sve je malo slano i pomiješano s majonezom.

S celerom i Pekinese kupusom

Ova svijetla osvježavajuća salata bit će dobar ukras svakog švedskog stola. Zbog činjenice da sadrži mnogo povrća, ima relativno nisku energetsku vrijednost i pogodna je za prehrambenu prehranu. Da biste napravili slično jelo, trebat će vam:

• Dimljena pileća prsa.
• frac12 je vilica kineskog kupusa.
• 1/3 korijena celera.
• Slatko bugarski papar (po mogućnosti crveno).
• Maslinovo ulje i jabučni ocat.

Pileće meso, bugarski papar i kineski kupus rastrgaju vrlo tanke slamke i povezuju se međusobno. Tu također poslati isjeckan korijen celera, prethodno mariniran u jabučnom ocu. Pripremljeno jelo ulijeva se maslinovim uljem i blago se izmiješa. Ako je potrebno, može se lagano dodati.

Uz grožđe i pistacije

Recept ovog neobičnog salata zasigurno će dodati osobnoj zbirci ljubitelja ukusnih jela. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• Dimljena pileća prsa.
• 2 stabljike celera.
• Hrpa zelenog grožđa (bolje bez jama).
• 150 g pistacija.
• Slanu i lakšu majonezu.

Pileći se odvaja od kostiju i kože, a zatim se izreže u kocke i stavlja u duboku zdjelu. Također šalje celerne kriške, polovice grožđa i polovicu dostupnih pistacija. Sve je izliveno i pomiješano s laganim majonezom. Rezultirajuća jelo pospite preostalim pistacijama i stavite na stol.

S konzerviranim ananasom

Ovo je izvrsno, umjereno pikantna salata vjerojatno će biti okus egzotičnih znalaca. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 400 g dimljenog pilećeg mesa.
• Bugarski slatki papar.
• 150 g slatkog kukuruza.
• 200 g konzerviranog ananasa.
• 150 grama sira.
• Pod vruće paprike.
• Majoneza.

Budući da u salatama nema proizvoda koji zahtijevaju toplinsku obradu s dimljenim ananasom, kuhanje traje samo nekoliko minuta. Pileće meso izrezati na male komadiće i staviti u duboko suhu kontejner. Tu također postavljaju kocke ananasa, kriške od sira i sjeckani vruć papar. Sve je to pomiješano s desertnim kukuruzom, tragovima paprike i majoneze.

Uz avokado i kivi

Ova izvorna salata je prilično neobična kombinacija pušenih proizvoda, sira i egzotičnog voća. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 200 g ananasa.
• 200 g dimljene piletine.
• Avokado.
• Kivi.
• 50 g dobrog čvrstog sira.
• Morska sol i prirodni jogurt.

Peeled voće je izrezano na vrlo velike kocke i kombinirano u predivnoj zdjeli salate. Također šalje čips i komade dimljenog pileta. Sve se ulijeva i pomiješa s malom količinom prirodnog jogurta.