Buns `Sinnabon`. Recept za zračnu sreću

Oni koji su bar jednom pokušali topljenje u ustima "Cinnabon", zaljubiti se u ovaj desert zauvijek. Nije čudo da će svaki pravi obožavatelj ove serije pokušati pronaći detaljne upute o tome kako ga pripremiti. Srećom, to nije tako teško, dovoljno je slijediti jednostavnu poduku, opis koji je prikazan u nastavku.

"Cinnabon". recept klasičan test

Vrlo često ovaj recept se zove kvasac role. I to je karakteristika koja određuje skup proizvoda koji mora pripremiti pametan kulinarski stručnjak. Dakle, za kuhanje 24 bunja "Sinabon", trebat će vam:

• kvasac - pet žličica;
• brašno - 1,2 kilograma;
• mlijeko - 400 mililitara;
• Vanilija - okus, ali neophodan;
• šećer - 240 grama;
• biljno ulje (margarin) - 120 ml ili gram;
• jaja - 4 komada;
• sol - 2 žličice.

Prije svega, trebali biste otopiti kvasac u sto mililitara tople (oko 37 stupnjeva) vode, zaslađenu sa četiri žličice šećera. Nakon toga moraju ostati u tom stanju oko dvadeset do trideset minuta. U međuvremenu, u zasebnoj posudi s prilično visokim stranama miješanog brašna, lagano zagrijavanog mlijeka, jaja, preostalog šećera. Nakon ove smjese dodano je kvasac, vaniliju i maslac. Tijesto se pažljivo gnječi i šalje na "odmor" na toplom i tamnom mjestu dva sata.

"Cinnabon". Recept za vaš omiljeni nadjev

Izuzetno je u ovom receptu činjenica da on nudi barem tri vrste punjenja. Buni "Sinnabon" mogu se peći u klasičnoj verziji s cimetom, a mogu se napuniti čokoladom ili pasta od jabuke.

Dakle, prvo punjenje, klasično. To će zahtijevati miješanje 16 žlica smeđi šećer s 6 žlica cimeta. Prije nego što širite punjenje na tijesto, treba razmazati maslacem ili margarinom.

Drugi punjenje, to je čokolada. Za to, umjesto cimeta, dodaje se jednaka količina kakaovog praha.

Punjenje je treći, neobičan, također je i jabuka. Valja napomenuti da je ova opcija autorska prava, ali je već ušla u kulinarske zbirke, pa će stoga morati eksperimentirati na okus. Dakle, za pripremu nadjev od jabuka, trebate ispeći šest jabuka. Oni su prethodno oprali i u svakom od njih izrezali pedikle. U tim utorima ispunjen mješavinom meda i limunovog soka (jer će trebati kombinirati tri žličice meda i soka). Pripremljen na ovaj način, jabuke treba peći sve dok ne budu spremne, a zatim upotrijebite miješalicu da ih pretvorite u pire. U njemu unesite 100 grama matica, tlo u mlinu za kavu, 4 žlice smeđeg šećera i žličicu cimeta.

"Cinnabon". Recept za kuhanje

Nakon što je odabrao i pripremio punjenje, potrebno ga je pravilno staviti na tijesto. Potonja se valja u tanki sloj širine ne više od 0,5 centimetara. Postavlja se bilo koji omiljeni nakit "transparentni" sloj, tako da pokriveno područje bilo je centimetar ili pola manje od samog pokusnog kreveta. Nakon toga, sve se uvlači u usku roll koja se, pak, izrezuje na 24 jednaka dijela. Takve praznine se stavljaju na lim za pečenje, na položio papir za pečenje ili nauljeni i poslan na dvadeset do trideset minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, kada je to plin ili 200 ako je električni.

Čini se, što je još potrebno? Spremni kolačići. No, desert "Sinnabon", čiji recept dugo nije dostupan široj javnosti, sugerira još jednu važniju akciju, odnosno - premazivanje kremama.

Nakon što se peciva izvadi iz pećnice, izlijevaju se posebnom vrstom sira. Da biste to napravili, morate miješati 100 grama maslaca i kremskog sira u mješalici, a zatim dodati dvije stotine grama šećera u prahu. Tek nakon što se kolači "Sinnabon" natopaju s takvim vrhnjem, oni će doista biti spremni i moći će kuhati kuhati svojim delikatnim okusom.