Omiljeni patlidžani: kuhanje recepata.

Patlidžane jela pripadaju kategoriji, koja jedva ima vremena vidjeti ploču. Izvorni ukus, dobra kombinacija s mnogim proizvodima, brzo kuhanje omogućilo je jajima da dobiju časno mjesto u kuhinji različitih naroda. Treba napomenuti da je niska kalorijski patlidzan.

Medvjedice se ne mogu jesti sirove. Zar vam se ne sviđa ako su patlidžani gorki? Recepti pripravka savjetovani su da izdrže plodove u hladnoj slanoj vodi nekoliko sati, a zatim isušuju vodu. Također se preporučuje izbor manjeg patlidžana.

Dakle, jedimo patlidžan. Recepti su vrlo jednostavni. Počnimo sa svojim omiljenim pecima.

Zreli gusti voće za pranje, sušenje, izrezivanje na ploče, posipanje soli, miješanje. U tavi ulijte biljno ulje i pržite svaku ploču sve dok mekana. Kuhana patlidžana stavimo na sito (ili cjedilo), tako da ulje teče. Dopustite jajenkama da se ohlade. U ovom trenutku, utrljajte češnjak na fino rešetku. Količina češnjaka ovdje ovisi o tome koliko akutno želite vidjeti ovaj snack. Češnjak pomiješan s nekoliko žlica majoneze (tri do četiri za deset patlidzana). Mala rajčica za pranje, sušenje, rezati oštrim nožem na prstenima. Uzmite tanjur patlidžan, češnjak majoneze ga mast uz pomoć žličice, staviti na jednom rubu rajčice ring, spin je u svitak. Tako djelujemo sa svim pločama. Stavimo valjke na posudu, pospite s finom nasjeckanom zelenilu. Ovaj strašan ukusni recept ukrasit će sve blagdanske stolove.

I dalje pripremamo patlidžan. Kuhanje recepata delicija jelo "kavijar u inozemstvu, patlidzan" su raznoliki. Vrlo je korisno kuhati ga u ljeto s najsvježijim povrćem. Da biste to učinili, mrkve naribati na terke- papar kriška polukoltsami- patlidžan oguliti i nasjeckati rajčice kubikami- skuhanom s kipućom vodom, uklonite koru i narežite na komadiće. Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i postavite slane patlidžane, prekrivajte poklopac. Nakon nekoliko minuta, kad su patlidžani mekani, dodajte mrkvu i papriku, pomiješajte. Nakon desetak minuta dodajte rajčice i pomiješajte. Kada su patlidžani spremni, rešetkajte češnjak izravno u tavu kako biste okusili i pomiješali, uklonili iz vrućine. Ovoshnaya Patlidžan kavijar bit će izvrstan dodatak ljetnoj tablici.

Nedavno su jela koja se nazivaju "korejski" postala popularna. Ljubitelji akutne mogu kuhati i patlidžan na korejskom. Recept zahtijeva pripremu voća za kiseljenje. Za to bi trebalo prati dva kilograma patlidžana, odrezati na duljinu u četiri dijela gotovo do kraja. U tavi, kuhajte dvije i pol litara vode s četiri žlice soli. Kuhajte patlidžane u ovoj vodi deset minuta, ispustite vodu. Nakon hlađenja, odrežite patlidžančić u kocke. U pripremljenih jela staviti povrće: patlidžan, paprika 0,5, 3 solomkoy- sjeckani mrkva, gumiran na poseban terke- 3 luk, sjeckani češnjak Goloka polukoltsami- 1, sitno sjeckani. Sve ove vitamina bogatstva sipati marinadu, koji se dobiva iz jedne šalice biljnog ulja, četiri žlice šećera, jedna žličica soli. jednu čašu octa (nepotpuno). Pomiješajte sav sadržaj s jednim čajnom žlicom crnog papra i marinade, po želji, dodajte sitno nasjeckane peršinaste zelje. Nakon dva dana patlidžani, stariji na sobnoj temperaturi, bit će spremni za upotrebu. Držite u hladnjaku.

U kućnim pripremanima jedno od prvih mjesta zauzima jajolnice. Kuhanje recepata zimske salate vrlo hranjiva i ukusna: začinjeno, začinjeno, ukiseljeno. Pokušajte kuhati patlidžane u ajiku. Recept je također jednostavan, ne izdržati dugo vremena u štednjak. Za ovaj komadić obrađujte 2,5 kg rajčice, 1 kg bugarske paprike, 2 mačje gorke paprike u mljevenju mesa. Dobivena masa se stavlja u vatru i pusti da kuhati s dvije čaše šećera, 100 grama soli, nepotpuno staklo biljnog ulja. Sada postavite oguljene i izrezane u velike kockice patlidzanata. Moraju kuhati deset minuta. Zasebno okretati ili stisnuti češnjak dva Goloks, patlidžan dodatak, uliti 100 g tablice 9% octa Dowar pet minuta. Ulijte u pripremljene sterilizirane posude, namotajte.