Umijesemo tijesto za bijelo

Volite li domaće kolače? Želite li kuhati Belyashu? Štoviše, vrlo je jednostavno, dovoljno je samo pripremiti prikladno tijesto, okrunjeno meso i, nakon što se formira belyashi, pržiti. Dakle, doznajemo koja se vrsta tijesta može kuhati za njih.

Nemojmo se zadržavati na nečem standardnom, ali odmah pripremimo tijesto za bijeli kruh u proizvođaču kruha. Tijesto kuhano prema ovom receptu, ispada ludo nježno i prozračno. Ako ga upotrijebite za Belyash, onda ne morate koristiti niti za valjanje.

Za pripremu ovog prekrasnog testa nagomilati dosta mali broj sastojaka. Prije svega je da zapamtite da će vam trebati, naravno, obrok - to mora biti točno pola kilograma. Na taj iznos izračunavaju se i ostali sastojci. Kao što je poznato, za drago tijesta moraju biti kvasac, jer je, osim brašna, a trebat će vam kvasca - 1,5 žličice dovoljna. Pripremite sol, šećer i margarin - potrebne su i ovi sastojci, a što im je potrebno da se strogo na okus. Za gnječenje možete koristiti samo mlijeko - zbog toga možete kuhati u najdelikatnijim tijesto.

A sada, kad znate, kako mijesiti tijesto za belashas, ​​vrijeme je da vam kažem o samoj pripremi. Ali samo ovaj put ćemo vam reći klasični recept, koji koriste naše majke i bake.

Da biste umijesali tijesto za belyasha, svakako ćete trebati mlijeko - oko 0,5 litara. Alternativno, možete koristiti kefir ili čak kiselo mlijeko. Budući da tijesto treba biti kvasac, trebat će vam nekoliko grama kvasac (suhi). Uz to, zalijevajte jedan kokošji jaje i 2 žlice. Granulirani šećer. Da biste se umakli, naravno, trebate brašno - sve gore navedene količine sastojaka izračunate su za jedan kilogram. Ako ne želite napraviti test, možete ga kupiti u gotovom obliku na tržištu. Međutim, vrlo je lako pripremiti ga kod kuće. Nije potrebno komplicirati vaš zadatak pripremanjem desni. Kako bi bila izvrsna osnova za buduće belyashee, dovoljno je samo zagrijati mlijeko. Zapamtite da se ne može kuhati - dovoljno je samo da se malo zagrije - tako da će tijesto brže rasti. Nakon što sipati kvasac u nju i neka stajati nekoliko minuta. U zasebnoj zdjeli, sipati u brašno, a zatim ulijte u to toplo mlijeko s kvasac. Sada je vrijeme da dodate ostatak sastojaka navedenih u ovom receptu. Ne zaboravite soliti. Nakon svega navedenog, vrijeme je za miješanje sastojaka i zamijesanje tijesta za njih. Ostavite da se digne za sat vremena. Nakon toga, nastavi stvoriti Belyashu, za koju će vam trebati mljeveno meso.

Za kuhanje punjenje, uzeti 0,5 kg mesa. Bit će jako dobro ako je sastav mljevenog govedine, govedine i svinjetine. Mora biti luk - oko 300 grama će biti dovoljno, ali općenito, što više luk, to bolje. Također dodajte mljevene razne začine, među kojima mora postojati sol. Pored toga, možete posipati papar.

Zamotajte nadjev na tijesto i oblikovati tako maksimalno mogući broj Tat. Čim su spremni, oni počinju pržiti u suncokretovom ulju, koji je uvjetno da se grije na toplom tava. Sjeti se da je više ulja u tavi, to bolje.

Ako sve dobro obavite, kuhanje belyashova neće vam biti problem.

Treba napomenuti da je to meso punila za belaya može savršeno odgovarati teletini - to je prilično nježno meso, koje je također vrlo sočno.