Cake `Pillow` iz mastika: majstorska klasa

Kolači za pečenje sada postaju umjetnost stvaranja remek-djela. Sada deserti nisu zanimljivi, ukrašeni puno šlagom i krema masnim uljem. Kako bi se dati zemljište i izvorni oblik, baza keksa je prekrivena slojem badema bademovom hranom. Zatim je ukrašena dekor elementima. Kolači od mastika

Opis glavnog elementa za dekor

Što je mastika? Materijal od prirodnih prehrambenih proizvoda je ljepljiva masa, vrlo slična plastini. Od mastika, možete napraviti neke dekor elemente ili pokriti kekse s njom. Ako ne postoji mogućnost kupnje mastika u trgovini, možete sami pripremiti masu. Na primjer, miješanje kondenziranog mlijeka, šećera u prahu i škroba. Tu je i recept za kuhanje masti od marshmallows ili želatinu. Oni također čine čokoladni mastiks. Izrađen je od jednog limenka kondenziranog mlijeka, kakaovog praha i mlijeka u prahu. Kako mastikuju?

Grlo za kondenzirano mlijeko kakao, mlijeko u prahu, a zatim mijesi dobiti masu koja se ne lijepi za ruke i sličnu gline ili ilovače. Ovaj mastiks može se odmah upotrijebiti u radu ukrašavanja torte. Također se može presavijati u plastičnu vrećicu, ograničiti pristup zraku i pohraniti u hladnjak. Korištenje mastike je dopušteno 3 mjeseca. Zatim gubi svojstva plastike.

Zanimljivi desert

Mnoge žene, voljene od kolača, pokušavaju u svojoj kuhinji napraviti kolače mastika. Gdje bih trebao početi i što peku? Najlakši način za imenovanje kolača je "jastuk" od mastika. Takav desert može se predstaviti kao dar za rođendan djevojke svih godina ili ukrašavati blagdan stol na dan 8. ožujka. Kolač "Jastuci" izgleda vrlo prirodno i istodobno je neobična. Takav bi desert mogao biti napravljen za predstavljanje glavnog poklona, ​​na primjer, stavljajući u sredinu zlatni ornament.

Prekrasna kolač ukrašena mastikacijom zauzima glavno mjesto na stolu tijekom svečane gozbe. Kako to učiniti? Poslije ćemo razgovarati o tome, nakon što smo temeljito ispitali majstorsku klasu o proizvodnji. Nakon čitanja, možete sami stvoriti takav desert.

Kolač "jastuk". Master klasa na proizvodnji

Potrebno je peći keksa na bilo koji recept, glavna stvar je da je dovoljno velika, oko 20 x 20 centimetara i visoka, ne manje od 10 centimetara. Ako nema tako velikog oblika, onda morate peći nekoliko malih kvadratnih keksa, a zatim ih tijekom rada kombinirati u jednu. Biskvit bi trebao biti napravljen 2 dana prije nego što je kolač spreman. Dobro postavljena kolač gusta u strukturi. Ne prekida pri rezanju nožem.

Dobro hlađeni kekse moraju se podijeliti na tri sloja, a zatim ponovno spojiti. Podmažite ih nježnom kremom. Kolači trebaju biti međusobno čvrsto pritisnuti i odrezani na luk, oblikujući jastuk. Ostatak kolača mljeti i pomiješajte s vrhnjem. Koristite ovu smjesu kako biste oblikovali zglobove i šupljine baze kolača. Nakon toga, trebate poslati bazu za kekse u hladnjak 2 sata. Pogreška početnika je korištenje tekuće impregnacije u pripremi kolača. Činjenica je da mastika od vlage postaje mekana i topi čak i pri niskim temperaturama. Krema za međuslojeve koristi se na osnovi maslaca, kondenziranog mlijeka, svježeg sira ili vrhnja. Nemojte stajati proteine ​​i kremšu, kao i čokoladu.

Priprema mastika

Da biste dobili oblik, trebali biste pripremiti nekoliko komada mastika različitih boja. Obično se prodaje bijelo. Stoga dodajte boju dodajte nekoliko kapi bojanja hrane. Ako nema tekućine, možete koristiti suhu. Ali morate ga pažljivo pomiješati u rasutom stanju. Za pripremu kolača "Jastuk" je najbolje uzeti ružičaste nijanse ili plave, nježne žute i zelene.

Za registraciju uzmite jednu boju u različitim nijansama. Glavni je namotan u tanku ploču. Zatim bacaju na bazu za kekse, pažljivo ga pritišite do baze. Ne ostavljajte mjehuriće zraka. Što je bliži poklopac, oprezni kolač izgleda. Rubovi mastocita stavljeni su pod podnožje. Mastici različitih boja čine bočni rub na jastuku. Da biste to ispravno radili, trebate razvaljati dio mase u tanki sloj. Zatim tu je rez četiri identična širina i dužina trake, a zatim koristiti ruke kako bi ove trake torove, a tek nakon toga ovratnik je zalijepljen na bazu torte.

Posljednja faza stvaranja deserta

Na površinu kolača nanosi se nož ili specijalni uređaj. Zatim postaje ukras s malim perlicama, ružama i drugim elementima dekora. Dobiveni desert treba staviti na hladan mjesto za zamrzavanje mastika. Nemojte pohranjivati ​​torte "Jastuci" više od dva dana, jer mastika brzo gubi vlagu i postane vrlo tvrda i nejestiva. Da bi vam svečano, možete napraviti od masterske krune. Tada ga trebate staviti u središte deserta.

Kolač "Jastuk" s krunom je vrlo pogodan za slavi rođendan djevojke ili djevojčice. Iako je sigurno, svaka će žena biti oduševljena takvim darom.

zaključak

Cake "Jastučić" je vrlo privlačan i jednostavan. Ali nemojte se zadržavati samo na ovom modelu deserta. Možete pokušati napraviti tortu u obliku male životinje ili automobila.

Možda, nakon prvog proizvodnju lijevanog kolač domaćice ne samo ugoditi svojim kućama neobična poslastica, ali odlučuje da se uključe u proizvodnji kolača za prodaju. To će biti vrsta prihoda koji ne samo da će podržati ljubav prema kuhanju, ali i poboljšati financijsku situaciju u obitelji. Uostalom, sad je u modi da kupi kolača nije tvornica, a to su pojedini radovi majstora kulinarskim umjetnosti.