Sir s voćem izvrstan je spoj!

Mnogi od nas su sigurni da dobar dan počinje s velikim doručkom. I što je najvažnije, to bi trebalo biti brza, jednostavna, korisna i, naravno, vrlo ukusna! Sir s voćem u tom smislu je idealna mješavina. I sa stajališta dijetetske, i sa stajališta najfinijih okusa i fine kvalitete okusa. Kombinacija sira i voća korisno je za tijelo, jer je asimilacija proteina fermentiranog mliječnog proizvoda u ovom sastavu brža. Stoga će uskoro biti dodana energija potrebna za uspješan radni dan ili studiju. No, sir i voće mogu se kuhati na različite načine (usput, ne samo za doručak, nego i kao izvrstan desert za večeru, na primjer). Pa, krenimo: počnimo kuhati?

Sendviči su naše sve!

Tko ne voli biti primljen sa sendvičima? A ako se ti sendviči mogu poslužiti kao neovisni desert, to je uglavnom ukusno. Umjesto toga, neće biti ni sendviča, već sendviči s vrlo ukusnim punjenjem iznutra. Prvo, to će biti jagoda + čokolada + Francuski sir Brie. Drugo, malo se otvrdnuo smeđi šećer kruška - također s brie. I vjeruj mi: to će biti vrlo ukusno - samo lizati prstima. Osim toga, sir i voće se kuha vrlo brzo - jedan, dva, tri!

Malo o Brie

Ova autentična poslastica obožavala je francuska plemstvo i kraljevski narod počevši od gotovo 8. stoljeća. Ova poslastica je predstavljen kao sadašnje skupe sudske djeveruša, proizvedeni po narudžbi za prve osobe. Francuski sir Brie je mekani proizvod koji je napravljen od kravljeg mlijeka. Njegovo ime dolazi iz pokrajine, smješteno blizu samog Pariza: tamo je prvi put napravljen. Mirisni, nježni sir je prestižan i poznat.Danas se brie proizvodi u zemljama Europske unije, Australije, država, ali glavni proizvođač ovog proizvoda tradicionalno je Francuska. Ovaj proizvod je zasićen proteinima, mineralima, drugim namjenama. To praktički nema laktozu, no zadržava i druge sastojke mlijeka koje su hranjive tijelu. Iz tog razloga, brie je idealan za sve one koji imaju netoleranciju na laktozu. Bakterije sadržane u njoj, pomažu probavni trakt, spriječavaju karijes. Plemenita plijesan proizvod obogaćen izvornim materijalima, koji mogu zaštititi kožu od spaljivanja na suncu, smanjuje rizik od upale kože i melanoma. Ovdje je takav koristan proizvod! Pa, zajedno ćemo pripremiti sir s plodovima (jutarnji sendviči): dvije vrste odjednom.

Kruška s sirom? Izvorno i ukusno!

1. Počnimo s kruškom. Trebamo malo - nekoliko voća. Odrezati kriške. Glavna stvar je da ne dobijemo kosti: zato uklanjaju nepotrebne. Reznice ne bi trebale biti vrlo tanke, inače se jednostavno raspadaju.
2. Sada trebamo napraviti karamelu. Koristimo za tu svrhu šećer od trske (Brown). U njemu, predgrijavanje u spremniku na niskoj vatri dodajte pripremljenu krušku. Također dodajte malo soka od limuna. Potrebna nam je lagana aroma citrusa: samo odrežite pola limuna i malo iscijedi. Za više mirisa, možete dodati malo više zest. Usput, ne trebamo je u sendviču, tako da ga možete rezati što vam je potrebno.
3. Dalje - sve treba miješati u spremniku za impregnaciju. Naša kruška je dovoljno mekan i sočan, tako da ga nećemo dugo držati u šećeru. Ali ako dobijete krušnu travu od tvrdih sorti, onda je vrijedno da ga još malo zalijepi u tavi, dok se šećer još uvijek topi.

Jagoda i čokolada: jednostavno ukusna!

1. Idemo dalje s jagodama. Imamo ga dovoljno veliku i treba ga dobro rezati. Sjeckali smo na kriške, tako da se uklapaju u sendvič. Ako imate malu jagodu, samo ga smanjite na pola.
2. Mi uklanjaju sve nepotrebne, tako da sendvič kavu dobiva sve juiciest.
3. Provjeravamo kako je kruška tamo. Šećer se već odvojio, potrebno ga je malo spriječiti - i sve će biti spremno! Limun naglašava aromu kruške i smeđeg šećera. Izgleda izvrsno.
4. Sve je gotovo spremno i možete ukloniti posuđe iz vatre karameliziranim kriške voća. Nemojte se bojati da se šećer nije potpuno otopio. Kada sve ispečete u sendviču, napokon će se otopiti.

I sad - sir!

Bree smo izrezali na tanke kriške. Bit će to prilično teško, jer je vrlo ljepljiva: morate ga pažljivo izvršiti. Zašto se preporuča koristiti ovaj sir? Zato što se dobro kombinira s jagodama i kruškama. Općenito, u deserte često se koristi, na primjer, sira, voća i orašastih plodova (ovo jelo također može pripremiti: uzeti šaku slatkog sušeno voće - smokve, šljive, suhe marelice - i pomiješati sa sirom kocke).

Pileći sendviči

Sada možete započeti pripremati sendviče (za svaku dva komada kruha: vrh i dno). Trebat će dugo krušak s navojem, već malo rastopljenim maslacem. Širimo ga na kruh s jedne strane i stavimo u tavu. Mi smo stavili na malom vatru, kruh ne spali, i dokle god smo premazati drugu komada: mi ćemo okrenuti sendvič, tako da je potrebno da ih oboje širiti. Nakon što možete položiti nadjev. Na vrh stavimo sir, jagode i čokoladu (dovoljno je čak i nekoliko lobula). Druga inačica punjenja: sir i kruška. I odozgo se približavamo kruhom. Kada je kruh pržen na jednoj strani, morate lagano okrenuti sendvič i vidjeti što zlatna boja imamo! Dakle, to je s drugom konstrukcijom. Potrebno je pritisnuti pripremljeni sendvič poklopac: ovo je vrlo važna točka, budući da nam je potrebno punjenje i vruće. Ostaje pričekati samo minutu, a naš doručak je spreman.

Sir s voćem na ražnjacima (canapé)

Još jedna verzija savršene kombinacije koja je pogodna za mnoge događaje: korporativne zabave, prijeme, slatke stolove. Naravno, postoji mnogo mogućnosti. Glasamo jedan od najjednostavnijih, ali vrlo ukusnih recepata. Trebamo samo nešto: svježe jagode i francuski brie sir. Kuhanje je jednostavno: proizvod od kiselog mlijeka odrežemo u trokutiće, a bobice - u pola. Na prvom mjestu stavimo jagodicu, a zatim sir. Instaliramo na posudu. Mi služimo za stolom. Takve kanape su izvrsni snack za vino (bijelo) ili za konjaka.