Gorka salata. Nekoliko varijacija kuhanja.

Prije toga, zbog manjka proizvoda, domaćice su se ograničile na pripremu standarda salate na svečanom stolu.

Što se tiče sastojaka, oni mogu biti vrlo raznoliki. Glavna stvar je izgled i salata ukras, i recept se može odabrati ovisno o vašim željama.

Salata s piletinom i kupus

Gotovo svi recepti salate Gorke zahtijevaju prisutnost mesa u jelu. Takvo jelo je vrlo srdačno i visoko kalorijalno, pa se može koristiti kao glavni. Dakle, sastojci koje trebamo napraviti "Gorki":

• filet piletine - 1 kom .;
• jaja - 3 komada;
• sir - 150 g;
• svježe rajčice - 3 kom .;
• kupus Peking (bijeli) - 300 g;
• zeleno;
• brašna
• sol, papar;
• majoneze;
• suncokretovo ulje.

Što dalje?

Prvo pripremimo kuglice iz tijesta. Da bismo to učinili kombiniramo jaja, sol i brašno. Mi grickemo strmo tijesto i podijelimo ga u male loptice, koje stavljamo u kipuće biljno ulje. Onda operemo rajčice i bacamo ih u kipuću vodu. Uklonite oguliti i izrezati u trake.

Zalijepite kupus i mnem ruke, dodajte sitno nasjeckane zelje. Sir smo odrezali u trake. Pileći filet ležao je u kipućoj slanoj vodi i kuhajte 12-15 minuta. Onda smo se ohladili i izrezali u kocke.

Mi smo kuhana jaja, stavljamo ih u hladnu vodu i čistimo. Bjelančevine i žumanjci tri su na grater odvojeno.

Sad uzmemo jela na kojima će se salata staviti. Idealno za ove namjene je izvrsno jelo. Dakle, „Gorka” salata je postavljen u slojevima u sljedećim redoslijedom: kupus, žumanjke, majonezu, pileća bjelančevina, majoneze, rajčica, sir, majoneza. Na vrhu, ukrasite jelo s kuhanim kuglicama tijesta.

To je sve, pripremljena je salata "Gorka". Bon appetit!

"Hill" u mongolskom

Dakle, kako se pripremila salata "Mongolska brata"? Recept nije apsolutno kompliciran. Trebamo sljedeće komponente:

• piletina - 500 g;
• repa (srednja veličina) - 4 kom .;
• mrkve - 2 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• šljive - 6 kom .;
• češnjak - 3 zuba;
• majoneze;
• kopar - zrake;
• orasima - pregršt.

Kuhanje po korak

Stavimo trake u kipuću vodu i kuhamo 40 minuta. Zatim ga stavite u hladnu vodu. Isto vrijedi i za mrkvu i piletinu. Zavareni povrće protrljao je na rešetku. Pileće meso izrezati u male komadiće i lagano pržiti u tavi. U miješalici, isjeckajte šljive, a zatim orasi. Sir s tri na srednje obojeno, koprene kopče, češnjak je propustio.

Majoneza se pomiješa s češnjakom, solom, paprom po ukusu. Na velikom jelu širili smo salatu "Gorka" slojevima. Prva - polovica repa, onda piletina, pomiješana s orasima, majonezom. Nakon toga, trebali biste jesti mrkvu od sira, majoneze, šljive. Odozgo je sve pokriveno masom repe (uključujući strane). Posudu je sjeckano s biljem. Sada salata "mongolski hrast", recept koji smo predložili, spreman je za upotrebu. Bon appetit!

"Novogodišnji brdo"

Salata će izgledati sjajno na novogodišnjem odmoru. Vrlo je srdačno i vrlo ukusno. Dakle, koji proizvodi trebamo napraviti salatu "New Year`s Hill"? To su:

• filet piletine - 1 kom .;
• šampinjoni - 250 g;
• jaja - 3 komada;
• sir - 150 g;
• svježi krastavac - 2 kom .;
• orasima - pregršt;
• majoneza za gorivo;
• biljno ulje za prženje;
• lisnatog lišća;
• sol.

Kuhanje s receptom

Kuhajte piletinu u kipućoj slanoj vodi 12-15 minuta. Zatim izvučemo iz posude i ohladi. Sjeckajte piletinu u male komadiće. Stavili smo peć u tavu i ulijili biljno ulje tamo. Šampinjoni su oprali, fino odrezani i poslani na pržiti za 2-4 minute.

Jaja kuhaju tvrdo kuhano, ohladite i utrljajte na grubo reznom. Također radimo sir. Krastavci su odrezani slamkom, orasi su slomljeni ili fino rezani nožem.

Na širokoj posudi proširili smo se i osušili lisnatog lišća. Zatim slijedi sloj pilića pomiješan s gljivama i majonezom. Sljedeći su jaja i krastavci. Između njih mora biti majoneza. Zatim slijedi sir.

Salata "Gorka", recept koji smo ponudili u nekoliko varijanti, posutao orasima i služili za stolom. Uživajte!

Usput, ako mislite da je jelo visoko kalorijalno, zamijenite majonezu s kiselim vrhnjem ili jogurtom s niskim udjelom masti. Onda će to biti ne samo ukusno, već i korisno.