Što simbolizira vjenčanje? Recept za njegovu pripremu

Što to znači vjenčani kolač za moderne bračne parove i daju li mu istu vrijednost kao u starim danima? Nimalo, često se jednostavno zamijeniti sa svadbene torte, bez razmišljanja o tome da je štruca recept je prenosila s koljena na koljeno - to je ne samo kruh. Svadbeni kolač je cijeli ritual, osebujni sakrament, koji se izvodi prije svečanog braka. I ne svatko može sudjelovati u pečenju. Kako znati je li rezultat ubrzano raste broj razgrađuju brakova ako prastarih tradicija osnovana od strane naših mudrih predaka svih obavijesti koje s poštovanjem za kruh, uključujući i svojim velikodušnim darovima Majke Zemlje.

Prema slavenskoj tradiciji od poganskih vremena vjenčani kolač, recept koji je bio sveto čuvano - obavezna atribut na svakoj svečanoj blagdan o svadbi (vjenčanju). Kruh u obliku kruha simbol je nebeskog svjetiljka, koji su pokušavali smiriti, tako da je bog sunca milostiv, uzeo pod njegovim zavjesom i blagoslovio mladence. Prisutnost kruha na svadbenoj blagdan pročitala je dug, sretan i uspješan život za mlade.

Pripremali smo svečani kolač karavaneša - u svakom slučaju udana, i, nužno, sretno oženjeni, žene. Bez djece i udovica nije bilo dopušteno peći obredni kruh. Broj sudionika trebao bi biti neparan (3, 5, 7). Imenovana je viša karavana - žena koja živi u skladu s njezinim mužem, koji ima dobru i radoznu djecu. Vjeruje se da je kruh - recept za ne samo pečenje. Vjerovalo se da se sreća, ljubav i sklad prenose s karavana u novorođenče.

Dakle, tajnoviti ritual pečenja svadbenog karavana sastojao se od nekoliko obveznih uvjeta.

• pravo na gnječenje tijesta primio je sretna žena (karavaynitsa), koja je prethodno pokrila glavu rupčićem, oprala se i stavila na križ;
• oženjen čovjek stavio je u pećnicu kruh;
• Tijekom kuhanja, čitamo molitva „Oče naš” i „Majka Božja” pjevali rečenice: „Ti pekis-borba-hljeb, deblji cigla štednjak, stupac iznad hrasta”;
• spreman vekna recept ukrase koji predviđa prisutnost Viburnum - simbol jake i intenzivne ljubavi, pšenice - prosperitet i blagostanje, voljena od znatiželjnih očiju, pokrio vezene ručnike prije slavlja.

Znak je značio da će sve više i više kruha izaći, bogatiji i sretniji život mladenci, pa su pokušali ispeći velike kruhove.

Vjenčani kolač. recept

sastojci:

• brašno - osam čaša;
• šećer - 7-8 žlica;
• jaja - 10 komada;
• mlijeko - unutar jedne ili dvije čaše;
• ulje (povrće ili vrhnje) - 100 g;
• kvasac - 25 g;
• sol - nekoliko žličica.

Recept za karavan za vjenčanje. priprema

1. Kvasac se uzgaja u toplom mlijeku, pomiješanom s žumanjcima i šećerom.
2. Bijelci su pretučeni odvojeno.
3. Brašno se ulijeva u posudu za gnječenje tijesta. Dodajte mješavinu kvasca s žumanjcima i šećerom. Umiješajte i širite whipped proteina, soli i ulja.
4. Tijesto se miješa dugo i pažljivo (oko pola sata), postavljajući ga na stol, prethodno pospite brašnom. Prirodni prinos gotovog tijesta je oko 2,4 kg.
5. Jedna funta tijesta ostavljena je za ukrašavanje.
6. Glavni komad, oblikovan u obliku kugle, položen je na posudu za pečenje, ukrašavajući ga lišćem, cvijećem, pletenicama itd.
7. Pustite da se približavate sve dok se proizvod ne povećava za tri puta. Prije isporuke u pećnicu, kruh je razmazan žabljastim štapom kako bi bio rumen i sjajan.
8. Pecite u predgrijanoj pećnici 250-300ordm-C oko pola sata, smanjujući temperaturu na 180ordm-C na kraju.
9. Nakon pečenja gotova kruha prekriva se salvetom, tako da se neće isušiti, već će dugo biti mekana i bujna.