Pripremite kolač u tavi - recept za one koji nemaju pećnicu

U našem životu postoje slučajevi kad u arsenalu domaćice ne postoji takav važan alat kao pećnica. Putovanje u kampiranje, popravak i život u hostelu može vam onemogućiti kuhanje onoga što želite. A ponekad ne postoji želja za pletenjem s pladnjem i podizanje temperature u stanu. Neki domaći obrtnici preporučuju da naprave kolač u tavi.

Vrlo je jednostavno i nema puno vremena. Ako odlučite kuhati kolač u tavi, onda recept može biti bilo koji, ali princip je uvijek isti:

• Tijesto za kolač je umijeno i podijeljeno na nekoliko dijelova (ponekad tijesto može biti tekućina i izlivena u tavu, kao i za palačinke).

• Na svakoj grijanoj tavi svaka je kolač pržena i ohlađena. Rub kolača izravnava se oštrim nožem.

• Krema je pripremljena unaprijed i razmazana na kolačima.

• Torta je ukrašena čokoladna prevlaka ili ribane čokolade, oraha i kokosna strugotina, ribani vafli ili komadići kolača ili što vam se sviđa.

Pokušajte kuhati kolač u tavi

recept:

• U vodenoj kupelji, umiješajte i tukli jaja (2-3 komada), šećer (staklo), ulje (100 g) i med (oko 100 g).

• Uvesti čajnu žličicu soda, ugasiti s ocem.

• Izlijte oko 3 šalice pšeničnog brašna i temeljito promiješajte.

• Masa će postati zlatna nakon 7-8 minuta i možete ga staviti na stol za miješanje s preostalim brašnom (1,5 šalice). Umiješajte dok ne prestane držati ruke.

• Na tablici ulijevanu brašnu izvucite tanke kolače (ovisno o debljini od 6 do 10 slojeva). Da biste osigurali da svi kolači imaju isti promjer, upotrijebite ploču koja odgovara veličini tave.

• Stavite kolače na vruću tavu, ravnomjerno prstima, tako da kolač ne "istječe". Pecite kolače.

• Tekuće, kremaste kreme pokrivajte još topla kolača i ostavite ih ispod ručnika kako bi se potopili i omekšali.

• Da biste napravili kremu koja najbolje odgovara tortu u tavi, odaberite recept iz dvije opcije. Prva opcija: kiselo vrhnje - umiješajte 600 grama kiselog vrhnja s 200 grama šećera. Druga opcija: krema s kondenziranim mlijekom - kombinirajte jednu posudu s kondenziranim mlijekom s pakiranjem maslaca (250 g).

• Pokrijte svaku tortu s vrhnjem i skupljajte kolač.

• Ukrasite ga i stavite u hladnjak tijekom noći.

Torta na tavi - vrlo ukusna

• Prvo napravimo vrhnje. Utrljajte jaje s šećerom (staklo).

• Dodajte brašno (3 žlice), vanilin i dobro promiješajte.

• Ulijte u mlijeko (500 ml) i stavite masu na slabu vatru da se zgusne. Nemoj zaboraviti da ga promiješam.

• Nakon zadebljanja krema, uklonite ga s ploče i ohladite.

• U hlađenoj masi stavite komade mekog maslaca (200 g) i pobijedite.

• Pripremite tijesto. Da biste napravili ukusnu tortu u tavi, recept mora biti strogo održavan. Lomnjak (200 g) kombinira se s jednim jaje i šećerom (staklo), vanilinom i čajnom žlicom soda (ugašen).

• Postupno dodajte brašno (300 g) i promiješajte gustu, ali ne previše strmo krušna tijesta.

• Podijelite tijesto u dijelove (7-9 kolača) i lagano se izvucite na stol.

• Na vrućoj tavi pecite svaku tortu s obje strane, probušite vilicom tako da ne nabubri.

• Nakon što se kolači ohlade, mastili ih s kremom (ako se rubovi kolača nisu pokazali jednako, možete ih obrezati).

• Pripremite čokoladno zalijevanje. Prašak kakao, šećer i kiselo vrhnje (ili mlijeko) se miješa i stavlja na vatru da kuha. Stalno promiješajte i kuhajte nekoliko minuta. Kada se glazura ohladi, stavite komad maslaca u njega (to je nužno da glazura sjati) i ulijte kolač od curd.

• Posipajte kolač s orasima, kandiranim voćem ili nasukanim vafle.

Za curd kolač, to može dobro doći kao kremom kuhano kondenzirano mlijeko.

Možete eksperimentirati i izraditi vlastiti kolač u tavi, recept za brzu kuhanje koja bi htjela druge domaćice.