Kako kuhati pileće prste?

Pileći prsti mogu biti izvrsna alternativa tradicionalnim kriški ili kriški. Pripremljeni su od mljevenog mesa s dodatkom luka, češnjaka i čak gljiva. Najzanimljivije recepte ovog jela naći ćete u današnjem članku.

Klasično izdanje

S tehnologijom opisanom u nastavku, možete kuhati ukusnu i bogatu večeru relativno brzo i jednostavno. Takvi pileći prsti savršeno se podudaraju s gotovo svim ukrasima. Posebno su dobri s pirećim krumpirom ili sa svježim salatama od povrća. Da biste napravili sličnu posudu, zalijepite se na sve potrebne sastojke. Provjerite jeste li pronašli u vašem domu:

• Pileći filet - 3 kom.
• Velika glava luka.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Brašno, sol, začini, svježa trava i mršavo ulje.

Opis postupka

Prije svega, trebali biste početi izrađivati ​​mljeveno meso, od koje će se kasnije formirati pileći prsti. Isprani i sušeni fileti su drobljeni kroz mljevenje mesa, zajedno s ljuštenom češnjakom i lukom. U dobivenoj masi sjeckanog zelenila. Sve je to slano, začinjeno začinima i dobro umijeno, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost.

Pripremljeni slatkiš se šalje u hladnjak i drži se najmanje trideset minuta. Tijekom tog vremena, meso će imati vremena da se potopiti s okusima bilja i začina. Od zrele nadjev mokrim rukama patiti od male komadiće, valjane kobasice, paneer ih pšeničnog brašna i poslan zagrijanoj tavi, na dnu koje je biljno ulje. Prstima prstiju nekoliko minuta s obje strane.

Opcija s šljive

Ovo ukusno i originalno jelo bit će dostojan ukras svakog svečanog blagdana. Priprema se prema najjednostavnijoj tehnologiji koju čak i novak može nositi bez problema. Budući da recept za pileće prste uključuje uporabu određenog skupa elemenata, unaprijed provjerite imate li sve u kuhinji. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Pound of chicken filet.
• 100 grama suhih šljiva.
• Par žličica umaka od soje.
• 70 grama oraha.
• Majoneza, sol, aromatični začini i mršavo ulje.

Slijed djelovanja

Za pripremu srdačnih i ukusnih prstiju od piletina, morate se jasno pridržavati preporučenog algoritma. Isprano i sušeno meso izrezano je na tri ili četiri uzdužna, ne previše debela sloja. Rezultirajući dijelovi su postavljeni na ploču za rezanje, prekriveni filmom hrane i lagano premlaćivani kuhinjskim čekićem. Zatim se piletina je slana, začinjena začinima i posuta sjeckanim orasima.

Sada je došao prijelaz od šljiva. To je izlivena vruća voda i lijevo za četvrt sata. Petnaest minuta kasnije, tekućina se isprazni i suhe šljive temeljito se isperu pod slavinom. Tada su u svakoj od njih stavili jednu jezgru oraha. Pripremljene na taj način, šljive su postavljene na piletinu, presavijene s valjcima i vezane s nitom ili urezane s čačkalicom. Dobiveni poluproizvodi se šalju u tavu, natopljeni prethodno zagrijanim maslacem i prženi na sve strane.

Pomiješane valjke stavljaju se u kalup otporne na toplinu i izlijevaju sokom koji se istaknuo u tavi. Tamo također dodati četvrtinu čaše kuhane vode. U zasebnoj zdjeli kombinirati soja umak i sve kvalitetne majoneze, čija količina može varirati ovisno o vlastitim željama. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u kalup u kojem će se pržiti budući pileći prsti s šljive i matice. Neposredno nakon toga posuda se šalje u grijanu pećnicu. Pecite proizvode na 220 stupnjeva pola sata. Poslužite takve prste s kuhanim krumpirom, sasušenom rižom ili salatom od povrća.