Povrće: reci sa fotografijom

Slatke od povrća su ukusna i korisna jela, pogodna za prehrambene, mršave i dječje jelovnike. Kuhani su u tavi, u pećnici ili na krađi na temelju mljevenog mesa od povrća. U današnjoj publikaciji naći ćete nekoliko izvornih recepata za povrće.

Uz repe

Ovo ukusno jelo razlikuje se ne samo u ugodnom ukusu, već iu bogatom tonu. Savršeno se kombinira s raznim pikantnim umacima i po želji može postati puna večera za cijelu obitelj. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 600 g repe;
• 100 ml vode;
• 2 tbsp. l. mekinje;
• frac12- čašu semolina;
• sol;
• biljno ulje.

Prije nego što stavite povrće, morate se pobrinuti za repu. Čisti se, isprati, naribaniti i pirjati u zapečaćenoj posudi na niskoj temperaturi. Nakon otprilike četvrt sata, omekšani ciklus se kombinira s mangom, mekom, soli i malom količinom nagnutog ulja. Sve je dobro izmiješano sve dok se ne dobije homogena masa. Iz gotovog punjenja s navlaženim rukama formirajte uredne kriške, širite ih na pladanj za pečenje, obloženu pergamentom i šalite u pećnicu. Pecite proizvode na 220 stupnjeva oko dvadeset minuta, a zatim lagano okrenite i pričekajte malo manje od četvrt sata.

S cvjetača

Juicy i pahuljice, napravljen prema dolje opisanom postupku, savršeno u kombinaciji s raznim bijelim umacima i salatama od sezonskog povrća. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• prosječna vilica cvjetače;
• kokošje jaje;
• 2 tbsp. l. brašna
• sol;
• biljno ulje;
• krušne mrvice.

Obrađeni kupus se rastavlja u cvjetove i kuha do polu-kuhane u slanoj vodi. Lagano omekšano povrće se melje i kombinira s jajima i brašnom. Iz dobivene mase navlaženih ruku formiraju se sitni keksi. Svaki od njih je valjan u krušnim mrvicama i rasprostranjen na namazanom limu za pečenje. Pripremite povrće u pećnici koja se zagrije na standardnu ​​temperaturu. Jednom kada su zasušeni, izvađeni su iz pećnice i posluženi na stol.

Uz grašak

Ove šarene kolačiće bit će izvrsna zamjena za mesne proizvode. Oni su prilično bogati i ukusni te su najprikladniji za vegetarijansku večeru. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 100 g manga;
• 500 g grašaka;
• 2 mala luka;
• 3 tbsp. l. pšenično brašno;
• 2 jaja;
• sol;
• voda;
• biljno ulje.

Grašak i mank se zasebno kuhaju dok ne budu spremni, a zatim se kombiniraju u dubokom spremniku i pažljivo zamahnu s vilicom. U dobivenoj smjesi dodajte nasjeckani sjeckani luk, brašno, sol i jaja.

Iz formiranog punjenja mokrim rukama čine mali kolači. Pripremite takve kulture od 20 do 30 minuta. Poslužite ih u vrućem obliku, prethodno zalijevanu kiselog vrhnja.

Uz tikvice i krumpir

Ovi rumeni ukusni kolači predstavljaju uspješnu kombinaciju nekoliko povrća odjednom. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• pola srednje tikvice;
• veliki krumpir;
• 2 srednje mrkve;
• mali luk;
• mesnati slatki papar;
• kriška češnjaka;
• 50 g sira;
• 2 jaja;
• 3 tbsp. l. brašna
• sol;
• biljno ulje;
• kopar;
• začina.

Budući da je ovaj recept za rezane povrće izuzetno jednostavan, priprema ove posude bez ikakvih problema, svaka kućanica će se nositi. Kuhano povrće (tikvice, krumpir i mrkvu) protrlja se na rešetku, slane i bacaju u cjedilo kako bi se oslobodili suvišne tekućine. Zatim, na dobivenu masu, dodajte čips od sir, sjeckani češnjak, luk i paprike. Sve je to slano, posuto začinima, obogaćen brašnom i jajima i pomiješano. Iz pripremljenog mljevenog mesa pripremite uredne kriške i ispeći ih u pećnici dvadeset minuta na umjerenoj temperaturi.

Uz tikvice i patlidžane

Ovi aromatični povrće su bogati okusom i ugodnom aromom. Po želji, oni mogu biti uključeni ne samo u odraslih, već i na dječjem izborniku. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 200 g mladih tankih tikvica;
• 200 g patlidžana;
• 2 velika krumpira;
• mala žarulja;
• 2 sirove jajne stanice;
• sol;
• panir;
• biljno ulje;
• začina.

Ovo je jedan od najtežih recepata za ukusne povrće. Za početnike, isprane patlidžane pečene su u pećnici. Jednom kada postanu mekane, lagano se hlade, oguljene i mazivaju s vilicom. Nakon toga, dodajte im kuhanu krumpir i razbijen riban tikvice. Sve to nadopunjuje sjeckanim lukom, jajima, solju, začinima i malom količinom krušnog mrvica. Iz dobivenog popunjavanja mokrim rukama formiraju se precizni krekeri. Svaki od njih je valjan u krušnim mrvicama i pržen u grijanoj tavi, uljane biljnim uljem.

S bijelim kupusom

Ovo je jedan od najpopularnijih i jednostavnijih recepata od povrća. Da biste ga sami ponavljali u vašoj kuhinji, trebat će vam:

• 500 g mladog bijelog kupusa;
• 3 tbsp. l. cjelovito mlijeko;
• 3 tbsp. l. krupica od krupice;
• sirovo kokošje jaje;
• sol;
• kumin;
• paprika;
• panir;
• biljno ulje.

Ispušteni kupus oslobođen je od vrhova lišća, isjeckan tankim slamkom i zagrijan u tavi. Čim postane mekano, dodaje se sol i mlijeko. Nakon nekog vremena kupus se ukloni iz vatre, nadopunjen mangom i hladi na sobnu temperaturu. Zatim se pomiješaju s jajima i začinima. Od rezultirajućeg mljevenog mesa, napravite male pržene kruške, stavite ih u hranu i pržite u vrućem biljnom ulju.

S krumpirom

Dolje opisanom tehnologijom dobivene su vrlo mekane i bujne kulture odrezaka, čije će fotografije biti prikazane dolje. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 4 velika krumpira;
• mali luk;
• 1 jaje;
• frac12- čašu cjelovitog mlijeka;
• 3 tbsp. l. brašna
• zeleno;
• sol;
• biljno ulje.

Kuhani i operirani krumpići kuhani su u slanoj vodi i umijesani. Nastala kava se kombinira s mlijekom, sirovim jajima, dva velika žlica brašna, sjeckani zelje i sjeckani luk. Od mljevenog mesa napravljene su male sitnice. Svatko od njih pjevan je u preostalom brašnu i zasušen na vrućoj tavi, uljan s biljnim uljem.

S konzerviranim šampinjonima

Ljubitelji srdačne hrane za kućanstvo mogu se preporučiti da obratite pažnju na još jedan izvorni recept za jednostavne i ukusne povrće. Budući da uključuje upotrebu određenog skupa sastojaka, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 100 g šampinjona (konzervirano);
• veliki luk;
• veliki mrkva;
• tikvice;
• čaša riže;
• izbor pilećeg jaja;
• 2 tbsp. l. kiselo masno vrhnje;
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice;
• voda;
• sol.

Uklizeni, operirani i sjeckani povrće kombiniraju se s rižom, gljivama, jajašima i solima. Iz rezultirajućeg masnog oblika sitnih kolača, stavite ih u duboku posudu i ulijte malu količinu vode pomiješanu s tijestom od rajčice i kiselim vrhnjem. Sve je slano, kuhano i kuhano ispod poklopca četvrt sata.

Uz kupus i mrkvu

Ove sočne i neobično ukusne pržene povrće razlikuju se relativno niskom energetskom vrijednošću. Budući da se mogu sigurno ponuditi ženama koje se pridržavaju stroge prehrane. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 100 g mrkve;
• 200 g svježeg kupusa;
• 60 g semolina;
• 2 sirove kokošje jaja;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1,5 šalice filtrirane vode;
• 3 tbsp. l. krušne mrvice;
• sol;
• papar.

Pažljivo isprani listovi kupusa rastrgani su tankim slamkom i u kombinaciji s naribanim mrkvom. Pripremljen na taj način, povrće se prelije slanom vodom i kuhati do mekog. Zatim postepeno izli grizu i pripremaju sve zajedno oko petnaest minuta. Nakon određenog vremena sadržaj posude je posve hladan, nadopunjen jajašima, solju i paprom. Iz rezultirajuće mase, ručno oblikujte uredne kriške, stavite ih u krušne mrlje i smeđe u zagrijanom biljnom ulju.

Od mrkve i leća

Ovi hranjivi biljni paprati bogati su proteinima od željeza i povrća. Zato što nisu samo vrlo ukusni, ali i vrlo korisni. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• čaša crvenih leća;
• veliki mrkva;
• velika sijalica;
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice;
• 4 tbsp. l. krušne mrvice;
• 4 čaše vode;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• timijan;
• zeleno;
• maslinovo ulje.

Lenticice se napune vodom i kuhaju dok ne kuhaju. Jednom kada postane mekana, umijesan je slomiti i u kombinaciji s pečenim lukom s mrkvom, začinima, solju, tijestom od rajčice, krušnim mrvicama i sjeckanim zelenilom. Iz rezultirajuće mase mokre ruke formirajte uredne kruške i smeđe ih u vrućem maslinovom ulju.

S patlidžanom i slatkom paprom

Ovi osjetljivi kolači povrća imaju pikantan okus i nježnu ugodnu aromu. Da biste ih liječili svojim rođacima, trebat će vam:

• 2 patlidžana;
• crvena paprika;
• 5 tbsp. l. krušne mrvice;
• čašu brašna najviše kvalitete;
• sol;
• biljno ulje.

Oprano povrće položi se na pladanj za pečenje i peče oko pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva. Zatim su se ohladili, bez hrane i sjemenki i slomili. Nastala kava od patlidžana malo je slana, u kombinaciji s krušnim mrvicama i brašnom. Zatim je podijeljena na osam dijelova, od kojih je svaka prebačena u kolač i napunjena sjeckanim slatkom paprom. Oblikovane kruške su zasušene u zagrijanom biljnom ulju i poslužene na stol s svježim biljem.

S mrkvom i jabukama

Ove ukusne plodove i povrće obilježavaju ugodni slatki okus i svijetlo narančasta boja. Ljudsko tijelo savršeno apsorbira i bit će dobar izbor za jednostavnu obiteljsku večeru. Za kuhanje, trebat će vam:

• 5 sočan mrkve;
• 1 zrelih jabuka;
• frac12- čašu semolina;
• frac12- šalice pšeničnog brašna najvišeg razreda;
• 2 tsp. šećer;
• 1/3 šalice filtrirane vode;
• sol;
• biljno ulje.

Otkinuta i operirana jabučica na prosječnoj ribari. Isto s mrkvom. Povrće se kombinira i šire u odgovarajućoj tavi, sipati vodom, popuniti žličicom maslinovog ulja i pirjati na niskoj toplini tijekom desetak minuta. Onda mješavina voća i povrća dodajte sol, šećer i griz. Od ohladene mase, oni stvaraju uredne kriške, njihovo prženje u brašnu i smeđuju ih u tavi mješanoj s biljnim uljem. Prije posluživanja, moraju se posuti svježim kiselim vrhnjem, medom i marmeladom poslužuju se zasebno.

S krumpirom i šampinjoni

Ovi hranjivi i ukusni kolači zasigurno će cijeniti sljedbenike vegetarijanstva. Imaju vrlo ugodan okus i okus nježne gljive. Takvi se krekeri savršeno kombiniraju sa svježim umakom i mogu napraviti raznolikost u uobičajenoj prehrani. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 200 g sirovog šampinjona;
• 700 g krumpira;
• 150 g luka;
• 3 tbsp. l. brašno (+ malo više za hranu);
• 1 tbsp. l. sušena kopriva;
• 1 tbsp. l. sjeckani mint;
• ležaljka;
• voda;
• sol;
• biljno ulje.

Započnite postupak izrade takvih kolača preradom krumpira. To je oguljeno, isprati pod slavinom, izrezati na male komadiće i kuhati u slanoj vodi s dodatkom leptira. Jednom kad je posve spremna, izvađena je iz posude i umijesena. Rezultirajući pire krumpir nadopunjuju se s ukusnim lukom, brašnom i zelenilom. Sve ovo se kombinira sa rezane i pržene šampinjone i snažno se miješa.

U završnoj fazi pripremljenog punjenja s vodom navlaženom vodom formiraju se sitni keksi. Svaki od njih je valjan u brašno i zasušio nekoliko minuta na svakoj strani u grijanoj teglini namazanom biljnim uljem. Dostupnost krumpira i gljiva može se ocjenjivati ​​nakon pojave ukusne zlatne korice.