Omiljeni jelo - palačinke s lososom, a ne samo

Vjerojatno nema takve osobe na zemlji koja ne voli palačinke. Zašto na zemlji? Zato što je ovo jelo poznato u kuhinjama gotovo svih zemalja svijeta. Naravno, svugdje ih kuha i jede na različite načine, ali suština toga se ne mijenja. U Rusiji palačinke pojavio u 9. stoljeću, oni su donijeli Varangians. Do sada, u skandinavskim zemljama, palačinke su gotovo nacionalno blago. Međutim, u Rusiji palačinke su korijene do takve mjere da sada možemo dati šanse bilo skandinavskim, a nitko se ne usuđuje reći da palačinke nisu Ruska kuhinja.

Naravno, punjenje za palačinke, u stvari, to može biti sve: to je mljeveno meso, prženo s lukom, i sir i gljive, ali palačinke s lososom jako vole ljubav. Bez obzira na način na koji su kuhani, uvijek će biti vrlo ukusna, izvrsna i istodobno jednostavna. Potrebno je vrlo malo vremena da pripremi ovo jelo. Ovdje, na primjer, takve palačinke s lososom i svježim sirom. Da biste napravili pet palačinki dobro se pomiješajte s šipkom ili tuku: 1 jaje, 1 žlica biljnog ulja, 200 g brašna, dodajte šećer i sol okusite i ulijte malo mlijeka. Dodajte je dok tijesto ne postigne polu-tekuću konzistenciju i ne započne dovoljno jednostavno iz žlice. Po želji, tijesto se može dodati sitno sjeckani svježi kopar.

Sljedeći u tavi, podmazan, pet palačinki su pržene. Kad se palačinke ohlade, razmnožite ih sirom, stavite komade lososa na vrh (možete uzeti slana pastrva). Palačinka napunjena omotati i izrezati u role. Slicirano lijepo staviti na jelo. Odozgo, svaki komad može biti ukrašen crvenim kavijarom ili vrhnjem. Malo savjet: prije nego što izrezete palačinke s lososom i sirom, držite ih 2-3 sata u hladnjaku kako se ne bi okrenuli.

Ako želite vruće palačinke, punjenje se može učiniti malo drugačije: ribani sir kroz sito (150-200 g), pomiješajte s nasjeckanim koprom i sok od pola limuna. Ova smjesa staviti traku na vruće palačinke, staviti komada ribe na vrhu i omotati ga u cijev.

Ako ne želite nered s testom, palačinke s lososom mogu se zamijeniti tartletima. Ove košare se obično prodaju već spremne, stoga sve što trebate je da ih kupite u potrebnoj količini i jednostavno ga napunite nadjev. Tartlets with losos se pripremaju vrlo brzo. 20-30 komada gotovih tartlets od lisnatog tijesta će zahtijevati 100 g lososa, malo mekog sira, sjeckan kopar i 50 g crvenog kavijara. Prosijite komade sira na dnu tartleta, stavite kriške lososa na vrh, ukrasite crvenim kavijarom, lagano pospite koparom i služi za posluživanje.

Kao opciju, možete odrezati filete od lososa u male komadiće i, dajući im oblik rozeta, stavite u torta. Ukrasite komadom maslaca i granicom zelenog.

Izvrstan i originalan ukras stol može biti lončić s lososom. ovo užina priprema se na sljedeći način: za 7 komada bijelog kruha trebate 50 g kremskog sira, jedan krastavac u srednjoj veličini i 150 g lososa. Izrežite ribu u male tanke trake, krastavce u krugove. Iz komada kruha, također izrezati male krugove i malo pržiti u maslacu ili u tosteru. Odrežite kruhove kruha sa sirom i stavite komad krastavaca na vrh. Krajevi lososa pokrivaju se i malom količinom sira, uvaljuju ih u pecivo i stavljaju ih na kuglice i krastavce. Slatka s lososom je spremna. Za praktičnost, možete staviti svinje u svaku tavu.

Ove apsolutno jednostavna jela ne mogu biti razmažena. Brzo su pripremljeni, a raznovrsnost je osigurana za vašu svečanost. Ne može se, ali se slažu da losos i crveni kavijar - ne hranu koju koriste za jesti svakodnevno iu velikim količinama, ali kad se duša pita, čak i zahtijevaju odmor, zašto ne priuštite sebi i svojim najdražima nešto tu vrstu?