Рецепт рагу в мультиварке. Готовим на всю семью

После того как практически на каждой кухне появились мультиварки, готовить стало не просто легко, но и интересно. Что будем кушать на обед? Да все, что в голову взбредет. При этом совершенно неважно, какая именно мультиварка у вас: с кучей функций или с минимальным набором программ. Есть множество знакомых с детства блюд, приготовление которых по-новому даст шанс оценить современность. Рецепт рагу

Рагу с мясом в мультиварке

Этот рецепт прост. Из мяса можно выбрать любое: свинину, говядину, баранину или птицу. Его нужно ополоснуть под водой и нарубить небольшими кубиками. Из овощей взять:

• болгарский перец;
• морковь;
• картофель;
• баклажан;
• лук;
• цветную капусту.

Все вымыть, нарезать. Лук - полукольцами, морковь - кубиками, перец - соломкой. Другие овощи - на ваш вкус и по желанию. Можно порезать, можно потереть. Из баклажана удалить семена, если они там есть. В чашу мультиварки укладывать слоями:

• мясо;
• картофель;
• цветную капусту;
• баклажан;
• морковь;
• перец;
• лук.

Каждый слой можно слегка промазать майонезом с лимонным соком и подсолить. Готовить в мультиварке в режиме «Тушение» 1,5 часа. Блюдо уже в тарелке посыпать рубленой зеленью (укроп, петрушка, базилик). Этот рецепт рагу в мультиварке прост и полезен. Те, кто не любит майонез, могут заменить его сметаной или же вообще ничем не смазывать слои. Только посолить.

Овощное рагу в мультиварке. Рецепт

Этот способ приготовления подойдет для вегетарианцев или тех, кто не употребляет мясо в какой-то период (пост, к примеру). Представляем вашему вниманию постный овощной рецепт. Рагу в мультиварке готовится за час:

• нарезать морковь крупными кусками;
• лук мелко накрошить;
• томаты порезать мелко;
• все это обжарить в режиме «Жарка» или «Тушение» с открытой крышкой;
• на пару отварить свеклу (кубики), картофель (кубики), брокколи (целиком соцветия);
• смешать в чаше все ингредиенты;
• поперчить и посолить;
• сверху залить все пастой томатной с перчиком;
• тушить час в мультиварке;
• готовое блюдо в тарелке украсить зеленью и заправить маслом или сметаной.

Этот рецепт рагу в мультиварке хорош тем, что такое блюдо содержит все полезные микроэлементы и вещества, необходимые человеку. Количество ингредиентов зависит от того, сколько порций планируете приготовить, и от объема чаши.

Рецепт рагу в мультиварке может быть любым. Никто не запрещает смешивать абсолютно разные ингредиенты. Например, отварные рожки с овощами. Это сытно, вкусно и просто. Кроме того, брать овощи можно по желанию. Любите кабачки? Вот и берите их! Например, тем, кто не любит цветную капусту или брокколи, можно их заменить обычной капустой или салатом.

Рецепт рагу в мультиварке также предполагает, что можно смело тушить овощи из банки. Те самые, которые так старательно закатывали осенью. Небольшой секрет: если в процессе готовки добавлять немного лимонного или апельсинового сока, блюдо приобретет особый вкус и аромат. Мясо же предварительно можно замариновать по какому-нибудь особому рецепту, а уже потом тушить в мультиварке с овощами. При желании можно резать его не кубиками, а небольшими кусками. Кроме того, мясо можно заменить сосисками, колбасой или сардельками.