Dijeta u pankreatitisu kod odraslih i djece

Pancreatitis je bolest gušterače. Upaljena je zbog metaboličkog poremećaja. Slična slika može biti rezultat zlouporabe alkohola i masne hrane. Jedan od razloga za pojavu pankreatitisa može biti i stil života koji se ne razlikuje u mobilnosti. Funkcija gušterače u tijelu je vrlo važna - ona inzulina, kao i posebni enzimi koji pomažu jetru u preradi proteina, ugljikohidrata i masti. Vjerojatno složeniji scenarij tijeka bolesti: početak kolelitijaze. U svakom slučaju, glavni tretman je dijeta za pankreatitis kod odraslih osoba.

Hrana mora nužno biti frakcijska - oko 6 malih dijelova tijekom dana. Potrebno je ograničiti dnevni unos masnoće - ne više od 60 grama. Odustati od janjetine i svinjetine. Također pokušajte potpuno eliminirati ili barem uglavnom ograničiti jednostavne ugljikohidrate - slatko. Strogo pratite volumen obroka jer ni u kojem slučaju ne biste trebali prejedati. Gušterača je upaljena, a dodatni volumeni samo će pogoršati njezino stanje. Dijeta za pankreatitis u djece i odraslih znači jesti samo u toplom obliku. Okus hrane pokušava zadržati neutralnost, tj. Izbjegavati kiselo, slano, pito i slatko. Važan uvjet je način kuhanja. Preporuča se parenje, pečenje u pećnici ili gašenje. Strogo izbjegavajte jelo prženu, konzerviranu, kuhanu na roštilju ili roštilju. Isključite iz prehrane: alkohol, gazirana pića, kava, voćni sokovi, vruća paprika, kupus, govedina, sirovi luk i češnjak. Ne jedite sladoled, kao i slatkiše.

Dijeta za pankreatitis kod odraslih podrazumijeva potrošnju sljedeće hrane.

- Juha od povrća daje tijelu antioksidante, vitamine i minerale. Ovo jelo dobro se apsorbira i ne stvara veliku gušteraču. Ako je pogoršanje bolesti bilo vrlo nedavno, pokušajte ne jesti sirovo povrće. One se trebaju konzumirati samo u prerađenom obliku.

- Dijeta za pankreatitis kod odraslih omogućava konzumaciju mesa niske masnoće: piletina, kunića, puretina, teletina. Takvo meso sadrži proteine, cink, željezo, esencijalnih amino kiselina. Dopušteno je koristiti samo kuhano ili kuhano meso.

- Riba će savršeno nadopuniti vaš izbornik. Također bi trebao biti pečena ili pari.

- Jaja su još jedan izvor aminokiselina i proteina potrebnih za gušteraču.

- Mliječni proizvodi će biti korisni, osobito kefir, jogurt obrano, sir. Oni sadrže aktivne probiotike, koji pomažu probavu. Njihova uporaba je zabranjena u vrijeme pogoršanja pankreatitisa, ali u kroničnoj fazi, možete sigurno uživati ​​u mliječnim proizvodima.

- Žitarice - složeni ugljikohidrati korisni su u pankreatitisu. Možete ih sezirati maslinovim uljem, uljem grožđa.

- Zobeno brašno savršeno "obavija" površinu gušterače i pomaže u borbi kronični pankreatitis. Dijeta u pankreatitisu kod odraslih preporučuje zobeno brašno kao glavni tretman.

- Biljni čaj je najbolja tekućina za pankreatitis. Pokušajte ne piti kavu, čaj, alkoholna pića i gazirana pića.

- Ulja za istjerivanje treba dodati juhama, salatama, ukrasima. Ovo je maslinovo ulje, laneno sjeme i sjeme grožđa.

- Voće ne preporučuje se jesti svježe. Pecite ih ili kuhajte za par. Na primjer, mnogi ljudi vole pečene jabuke s cimetom.

Ne samo da odrasle osobe pate od ove bolesti, pancreatitis je uobičajen djeca. Dijete dijete slično prehrani odrasle osobe. Roditelji u ovom slučaju trebaju strogo nadgledati djecu, jer stalno pokušavaju pojesti nešto ukusno. Ukusno - ne uvijek korisno.