Proteinska hrana: kako napuniti tijelo vrijednom tvari

Za uspješan život osobe, potreban je protein. Ova komponenta je najvažnija baza za izgradnju i razvoj gotovo svih bioloških tkiva. Enzimi tijela sastoje se od sastavnica proteina, bez kojih njihova aktivnost nije moguća. Uz pomoć mišića aktina i miozina i mišića dišnih puteva. Čak je i hemoglobin kvaterni kompleks struktura proteina.

Za nadopunjavanje potreba čovjeka u ovoj važnoj tvari potrebna je proteinska hrana. Proteinski spojevi su komponente visoke molekulske mase. U punom smislu asimiliranje proteina se cijepa u tijelu aminokiselina. Znanstvenici znaju do 100 aminokiselina i samo 20 aktivno sudjeluju u metabolizmu. Postoje neophodne i nebitne aminokiseline. Prvi organizam ne može samostalno sintetizirati, samo visoko proteinska hrana može doprinijeti njihovom unosu.

Istraživanja su pokazala da osoba koja živi normalno treba oko 100-200 grama proteina dnevno uz hranu. Preciznije, kilogram tjelesne težine trebao bi biti jedan i pol grama proteina. Treba imati na umu da se ove dnevne stope povećavaju s teškim tjelesnim naporima, tijekom trudnoće, dok vježbanje za 10%, tijekom laktacije - za 20%.

Ako protein hrana u ljudskoj prehrani nije prisutna u dovoljnim količinama, onda postoje hormonske bolesti i neravnoteža enzima. Za odraslu osobu, to je ispunjeno slabijim djelovanjem mozga, distrofijom hrane, smanjenom funkcijom jetre i hematopoetskim organima. Posebno negativan učinak je nedostatak proteina na djetetovoj neformiranom slabom tijelu. Djeca koja ne dobivaju dovoljno protein hrana, zaostaje za rastom, ne može pratiti vršnjake u mentalnom i fizičkom razvoju. S teškim prolongiranim nedostatkom proteina, dijete može umrijeti od distrofije.

Međutim, za svu korisnost protein hrane ne preporučuje se zloupotreba. Proteinska hrana je dulja i teže je probavljiva od strane osobe, njezin višak može potaknuti razvoj putrefaktivnih procesa u crijevima, što dovodi do stvaranja toksina elemenata koji propadaju i njihove apsorpcije u krv.
Najveća količina proteina nalazi se u mesu, jaja, riba, mliječni proizvodi proizvoda, kao iu mahunarkama (soja, grah, grašak).

Ispod su recepti proteinskog jela, koji su ukusni i korisni u isto vrijeme.

Juha s mesnim okruglicama

S pilećim prsima potrebno je rezati meso, a nastala kost će biti baza na kojoj se kuha 1 litra juhe. Sjeckano meso je mljeveno. Od toga ulijevaju male kuglice - mesne okrugle kuglice, koje se spuštaju u kipuće bujon. U budućoj juhi možete dodati zeleni grah, zeleni grah i paprike. Poslije 15 minuta posude su spremne.

Meso s povrćem

U tavi, dodavajući žlicu biljnog ulja, pržite luk i nekoliko komada kokošjeg fileta. Zatim se u spremnik šalju bijeli kupus i malo vode. Nakon 10 minuta kuhanja, ovdje se dodaje i bugarski papar, žičane grah, oguljene rajčice. Ova proteinska hrana od svježeg povrća kuha se 20 minuta, od prošlogodišnje - malo duže.

Smeće u pećnici

U jednakim omjerima miješajte piletinu i mljevenu govedinu, dodajte jaje. Oblikovane cetke raširene su na foliju i poslane 40 minuta u pećnici. Za promjenu u sredini kriške, možete dodati komad sira, koji, rastopljeni, dat će juiciness jela.

Desert deserta

Mljevene tekuće tekuće mješavine s komadićima naranče i jabuke, bez dodavanja šećera. Beat desert s mikserom, a zatim je zamrznuta. Ispada fino domaći sladoled.