Karina Berry: korisna i štetna svojstva

U našem materijalu želio bih govoriti o korisnim i štetnim svojstvima takve biljke kao irga. U ljudima se često naziva bobica Karine, graška ili bushmale. Koja je nutritivna vrijednost voća biljke? Koje su tvari sadržane u njima? Kakva je korist i štetu carina bobica? Odgovori na ova i druga pitanja mogu se pronaći u našem članku.

Opći opis

Karina bobica je grm s ovalnim ili zaobljenim listovima. Gornji dio je tamnozeleno, a donji dio je blijed. Na vrhovima izbojaka nastaju kremasti cvjetovi koji se skupljaju u četku. Karinje bobice, fotografije kojih se može vidjeti u članku, imaju zaobljeni oblik, svijetlo crvene, ljubičaste ili plave. U pravilu, proces sazrijevanja završava usred ljeta.

širenje

Izbor bobica obavlja se u rasadnicima Kanade. Odavde dolazi takva popularna biljna sorta kao što su Forestburg, Smoky i Altgalu. Možete kupiti sadnice tih sorti bobica u specijaliziranim trgovinama. Zajednička bobica Karine u Rigi, gdje se također odabiru biljke.

U divljini raste u srednjim i južnim dijelovima Rusije, kao iu susjednim zemljama. U šumama se najčešće nalazi alkalna vrsta Karine koja je visok, šumovit grm. Koristite takvu biljku preferiraju amaterski vrtlari, koji premještaju sadnice od prirodnih uvjeta rasta do predgrađa.

Karina je široko rasprostranjena na domaćim otvorenim prostorima, što daje dobre žetve plodova crvene crvene sjene. To je ova vrsta koja se smatra tipičnim grmom ove vrste.

Energetska vrijednost i sastav vitamina

100 grama takvog proizvoda čine oko 45 kalorija, kao i 12 ugljikohidrata. Sadržaj proteina i masti u sastavu bobica je neznatan. Kao što se može vidjeti, energetska vrijednost biljnog voća je niska. Međutim, bobica Karine bogata je vitaminima iz skupine C i B2. Voće sadrži šećere, organske kiseline, prirodne boje, tanine, flavonoide, pektine i karoten. Sjeme sadrži masna ulja.

Sakupljanje bobica

Karina je sakupljena rukom. Svježe bobice mogu se raspasti. Dakle, oni su uredno raspoređeni oko kutije u malom sloju. Spremite plodove biljke u suhim, dobro prozračenim prostorijama gdje se temperatura održava na razini od najviše 10^oC. Ukupnoj masi plodova nije razmažena, one se moraju periodično razvrstati.

juicing

Svježi bobica Karina je prilično suha. Dakle, iscijediti puno soka iz svježe ubranog voća vrlo je problematično. Za početak, ostavljeni su da budu pohranjeni u suhoj sobi oko tjedan dana, postavljajući tanki sloj na ravnini. Tijekom tog vremena, plodovi počinju oko 70% sokova.

Tekućina se dobiva tiskom. Ali možete koristiti i sokovnik. Zatim se kombinira sa šećerom u omjeru 1: 3. Ovdje se dodaju limunska kiselina, jer sami plodovi imaju slabo svježi slatki okus. Dobivena masa se grije dok se šećer potpuno ne otopi. Sok se širi preko staklenih posuda i čvrsto je zatvoren poklopcima. Spremno pripremite piće u hladnoj sobi. Podrumi su najbolji za ovo.

Koja je korisna plod Karine?

Korištenje plodova biljke pomaže ojačati zidove crijeva i poboljšati rad želuca. Upotrebljavaju se za pripremanje adstrigentnih supstrata koji ublažavaju upalu probavnih poremećaja. Nanesite bobice u slučajevima razvoja avitaminoze. Folk lijekovi na temelju plodova biljke su učinkoviti u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Na tome, ljekovita svojstva plodova carine ne završavaju. Svježi sok od plodova biljke izvrstan je ljekovito piće. Često se koristi za ispiranje grla, kao i za jačanje zidova krvnih kanala. Redovita konzumacija sok od bobica je izvrsna prevencija srčanih bolesti, osobito smanjuje rizik infarkta miokarda. Tinkture koje se temelje na cvjetnim biljkama koriste se za normalizaciju krvnog tlaka.

Karina se široko koristi u prehrani. Voće se konzumira ne samo u sirovom, već i toplinski obrađenom obliku u proizvodnji svih vrsta slastica. Bobice su univerzalne, sušene, suhe, smrznute, izrađene od njih kompoti i konzervi. Vjeruje se da sok od plodova biljke pridonosi dosadnosti apetita. Između ostalog, ima svojstva diuretika i omogućuje uklanjanje bubrenja tkiva.

Postoje ljudi koji vjeruju da su plodovi biljke korisni za brzo mršavljenje. Doista, kalorija tih bobica je zanemariva. Međutim, sam proizvod nije sposoban učinkovito spaljivati ​​naslage masti u tkivima.

Štetna svojstva

Ironično, utjecaj Carine sok na snižavanje razine krvnog tlaka je i korisna i štetna kakvoća. Nije apsolutno preporučljivo konzumirati plodove biljke na hipotenziju. U takvim ljudima proizvod može prouzročiti osjećaj dezorijentacije u prostoru, a apsorpcija obilje plodova često rezultira gubitkom svijesti.

Oprez treba koristiti sok od voća Karine osobama koje pate od niske koagulabilnosti krvi. Naravno, pregršt bobičastog voća ili žličica džema neće naštetiti. No jedući proizvod u znatnom broju ljudi čije su aktivnosti povezane s povećanim rizikom od ozljede, zasigurno ne vrijedi.

Ponekad se kao odgovor na korištenje bobičastog bilja razvijaju alergijske reakcije na hranu. Ne trče munje brzo. Najčešće, negativno stanje manifestira se u grlu. U rijetkim slučajevima, bolesnici s alergijom imaju oticanje sluznice dišnih organa.

Trudnice bi trebale koristiti oprezno bobice. Tanini, usredotočeni na plodove biljke, mogu izazvati slabu probavljivost hrane. Rezultat može biti opstipacija, ostali poremećaji gastrointestinalnog trakta. Kod dojenja takve plodine su potpuno zabranjene jer mogu izazvati alergijske reakcije kod djeteta.

Dopušteno je dodati voće dijabetičarima. Ali samo ako se bobice koriste u kombinaciji s proizvodima koji imaju niži glikemijski indeks.

U zaključku

Karina je veličanstvena bobica koja zadržava cijelu masu korisnih tvari nakon sušenja i toplinske obrade. Plodovi biljke izgledaju kao izvrstan dodatak prehrani zimi. Njihova uporaba omogućuje da se riješite avitaminoze. Stoga će uzgoj takvih grmova u vrtovima, u zemlji i privatnim parcelama biti izvrsno rješenje.