Svinje pasmine

Svinja je druga životinja, koja je nakon što je pas bio pripitomljen od strane čovjeka. Počela ih je uzgajati ne samo zbog ukusnog mesa, već i čekinja, kostiju i kože.

To se dogodilo prije oko sedam tisuća godina u Egiptu.

U našoj zemlji u pre-revolucionarnim godinama proizvodnja svinja bila je na najprimitivnijoj razini razvoja, gotovo ništa plemensko djelo nije provedeno s tim domaćim životinjama. I samo su na nekim kopnenim gospodarstvima provedena uzgoj, dok potpuno ignoriraju lokalne pasmine svinja.

I tek od 1918. uzgoj svinja pripada iz mrtve točke. Već od 1923. godine počele su uvoziti svinje iz Engleske, koje su odigrale temeljnu ulogu u razvoju domaće proizvodnje svinja. Uglavnom su bile životinje velike bijele sorte. Započeli su veliki izborni radovi.

Eksperti nastojali stvoriti takve svinje pasmine koji će biti u svojim biološkim svojstvima, produktivnost, ekonomski korisnih osobina i prilagodljivosti podataka hrane i prirodni okoliš će biti bolji od onih životinja koje su već postojale u regiji.

Nove pasmine svinja trebale su ispunjavati sljedeće uvjete:

• imaju veću vitalnost i imaju snažan ustav;
• da se natječu u svim gospodarskim pokazateljima uzgojene u određenom mjestu;
• imaju stabilnu nasljednost, koja će, bez povezanog intrapartikog uzgoja, omogućiti dobivanje velikog broja rasplodnih zaliha - obitelji i linija.

Stočari znaju da u svakoj pasminci svinja postoji nekoliko vrsta životinja, a odabirom između pravih vrsta možete promijeniti u pravom smjeru.

Danas ima više od 100 vrsta svinja diljem svijeta. U Rusiji, a najčešći su: velika bijela, bijela Litva, Lapshinskaya bijela, bijela Ukrajinski stepa, Livny, Mirgorod, landras, kalinkinskaya itd

Domaće svinje u svojim biološkim karakteristikama - otpornost na bolesti, utvrde usta, pogodnost za lokalnu klimu i krmu - daleko nadilaze one strane.

Prema njihovoj vrsti proizvodnje, svinje se razvrstavaju u mesno masnu, masnu i slaninu.

Meso pasmina svinja - Duroc, landras, Tamworth, estonski slanine, Urzhum - do 6 mjeseci raste vrlo aktivni, oni su hranjiv i nježan meso. Od njih je pripremljena takva popularna slanina.

Za razliku od slanine, mesa masnu stijene - ukrajinske stepe, latvijski Bijela, Livny, Poljska Kina, Breit, Sjevernom Kavkazu - visok prosječni dnevni prirast.

Mliječne stijene - Mirgorod, velika crna, Berkshire i Mangalick - dovršavaju rast mišićnog tkiva u mladoj dobi, a zatim počinju intenzivirati formiranje saloga. Tijekom godine vlasnik može imati potomke iz sijene, dajući nakon tova do dva ili tri tone mesa.

Formiranje svinjske gripe nastavlja se i danas. Na temelju zahtjeva kupaca, uzgajivači mijenjaju smjerove produktivnosti različitih pasmina, stvarajući nove. Na primjer, s obzirom na činjenicu da je potražnja za nadmetanje svinjetine raste, trenutno u tijeku, ne samo za poboljšanje kvalitete mesa domaćih pasmina, ali i stvoriti potpuno nove vrste.

Svinje su dovoljno pametne životinje, a ponekad uče čak i bolje od mačaka i pasa. Zato je posljednjih godina patuljasta ukrasna stijena - mini-piigas, koji se mogu čuvati kod kuće - stekli veliku popularnost. Francuzi, uz pomoć posebno obučenih pojedinaca, traže tako skupu gljivu kao tartuf.