Propilen glikol - što je to? Kemijska svojstva, primjena

Jedan od najčešćih u kozmetičkim, parfemima, prehrambenoj industriji, kao i tehničkoj sferi je organska tvar, koja se odnosi na alkohole. Njegovo je ime propilen glikol. Što je to? Razmotrimo svojstva, strukturu molekule i područja primjene ovog spoja tijekom članka.

Propilen glikol - što je to?

Ovi ljudi s dijatomskim dušama počeli su se koristiti odmah, jednom kada su otkrili što im je korisno i važno. Izvana, malo se razlikuje od etanola ili glicerina, jer je također jasna tekućina. Istina, njegova viskoznost je veća od one etanola, ali niža od glicerina. Po svojoj toksičnosti, mnogo je lošiji od najbližeg susjeda duž homologne serije - etilen glikol.

Ako je etanediol najjači otrov, propilen glikol nije. Korištenje ove tvari temelji se na njegovim fizičkim i kemijskim svojstvima. Ako ukratko opišemo glavne industrije u kojima postoji propilen glikol, aplikacija će biti izražena od strane nekoliko grana gospodarstva.

1. Kemijska industrija.
2. Zrakoplovstvo i izgradnja automobila.
3. Industrija nafte i plina.
4. Industrija boja i laka.
5. Kozmetička i parfumerija.
6. Proizvodnja hrane.
7. Tehničko područje djelovanja.
8. Medicina.

Očito je da je tvar koju razmatramo vrijedna kemijska sirovina i važan je objekt za normalnu proizvodnju i funkcioniranje raznih struktura. Zato se proizvodnja ovog proizvoda izračunava u tonama godišnje. Izvoz i uvoz među zemljama također su vrlo aktivni. Gotovo svako područje djelovanja i proizvodnje utječe na mogućnost korištenja tvari kao što je propilen glikol. Što je to? Koja je njegova kemijska struktura, formula i svojstva? Razumjet ćemo dalje.

Formula i sastav molekule

Postoji nekoliko varijanti formula pomoću kojih je moguće prikazati ne samo kvalitativni i kvantitativni sastav molekule, već i redoslijed kombinacije atoma u njemu, tj. struktura materije.

1. Molekularni ili empirijski. Prema ovoj formuli, može se odrediti sastav spoja. Propilen glikol će izgledati poput C₃H₈oh₂. Ali takav zapis ne daje priliku predvidjeti svojstva materije, jer je redoslijed povezivanja atoma nepoznat.
2. Skraćena strukturna formula. U ovom slučaju, pripravak propilenglikola je isti, ali formula može biti dvije vrste: 1,2-propandiol CH₂OH-CHOH-CH₃ i 1,3-propandiol CH₂OH CH₂-CH₂OH. Položaj funkcionalne skupine utječe na kemijsku aktivnost tvari. Obje strukture su izomeri.
   
3. ukupno strukturna formula. Prikazuje svaku vezu molekule, uključujući spojeve izmedu ugljika i vodika. U propilen glikolu, sve su veze pojedinačne, sigma tip, stoga nema smisla prikazati cjelokupnu strukturu.

Kao jednostavna tvar, propilen glikol je tekućina koja je racemična smjesa dviju optičkih izomernih struktura. To je zbog asimetričnog ugljikovog atoma u lancu. Stoga se okreće ravnina polarizacije svjetlosti udesno, a drugo slijeva. Međutim, o svojstvima ove tvari u cjelini, to praktički ne utječe ni na koji način.

Fizička svojstva tvari

U pogledu fizičkih parametara, 100% propilen glikol ima sljedeće karakteristike.

1. Bezbojna tekućina, debela, viskozna, ima prosječnu gustoću.
2. Okus je slatko, miris je specifičan.
3. To je dobro otapalo za predstavnike gotovo svih vrsta tvari.
4. Propilen glikol se sam otapa u vodi i alkoholu, slabo u benzenu i eteru.
5. Točka vrenja - 45.5 ⁰C pri normalnom tlaku. S porastom tlaka, pokazatelj se povećava.
6. Ima visok stupanj higroskopnosti.
7. Niska je korozivnost.

Takva fizička svojstva određuju glavna područja primjene ove tvari. Nakon što je propandiol u stanju ublažiti čvrste medije, zadržati vlagu i vezati ga, smanjiti temperaturu tvari i raspršiti okolne spojeve. Stoga se koristi u prehrambenoj industriji.

Kemijska svojstva

S gledišta kemijske aktivnosti, 1,3-propilen glikol je reaktivni izomer. Osim toga, to je sposoban za polimerizaciju. Općenito, možemo identificirati nekoliko osnovnih reakcija u kojima ovaj diatomsko alkohol može ući.

1. Esterifikacije. S organskim i anorganskim kiselinama dolazi do interakcije s formiranjem estera.
2. Kada reagiraju s lužinama, nastaju glikolati, isto se događa kada reagiraju s alkalnim metalima.
3. Može se dehidrirati formiranjem aldehida, alilnih alkohola, dimetildioksa i drugih proizvoda.
4. Reakcije dehidrogenacije dovode do stvaranja acetola, aldehida, kiselina.
5. Oksidaciju prati formiranje molekula acetona, propionskog aldehida, mliječna kiselina, formaldehid i drugi spojevi.

Upotreba ove tvari u industriji smatra se sigurnom za okoliš. Uostalom, kao rezultat stupnjevitog raspadanja molekule, voda se jednostavno formira i ugljični dioksid. Postupak je sljedeći:

• propilen glikol;
• mliječna kiselina;
• pVk (piruvinska kiselina);
• voda;
• ugljični dioksid.

Zato se smatra da je moguće upotrijebiti ovaj spoj za različite svrhe: tehničke i prehrambene i kozmetičke.

Toksičnost i učinci na tijelo

Propilen glikol - što je to s gledišta utjecaja na ljudsko tijelo? Brojne studije i pokusi pokazali su da ovaj spoj nema izravnog negativnog utjecaja na živote tkiva i organa. Ne uzrokuje iritaciju i crvenilo kože, ne akumulira se u jetri i bubrezima, jer se razbija na putu prema njima.

Eksperimenti na miševima koji koriste dnevno propilen glikol, pokazali su da to ne utječe na zdravlje i život živih bića. Međutim, ako dugo vremena da koriste proizvode i pripravke koji sadrže velike količine tvari, mogu patiti bubreg njihova rada i integritet će biti ugrožena. Ali za to trebate koristiti veliku količinu gotovo 100% propilen glikola, što je, naravno, nemoguće.

Stoga je uporaba tog alkohola u kozmetičkoj, parfemskoj i prehrambenoj industriji dopuštena svim pravilima i normama. Jedini negativan utjecaj koji može imati na one ljude koji pate od bolesti kože, dermatitisa, ekcema i složenih oblika alergije. U ovom slučaju, ne preporuča se korištenje kreme, masti, šampona i drugih proizvoda koji sadrže tu tvar.

Proizvodnja u industriji

Kemijska svojstva propilen glikola omogućuju da se dobije iz propilen oksida pod određenim temperaturnim uvjetima (oko 200 ⁰C) i tlakom (1,6 MPa). Istodobno, proizvodi su samo tri tvari:

• propilen glikol;
• dipropilen glikol;
• tripropilen glikol.

Za daljnju obradu i odvajanje, na posebnom stupcu se koristi metoda ispravljanja. Gotov proizvod ima visoku čistoću (99%) pa je odmah spreman za uporabu. Hrana propilen glikola podliježe dodatnom liječenju, a rok trajanja dostiže dvije godine.

Koristite kao antifriz

Prije svega, ovaj alkohol se koristi u industriji kao rashladna tekućina. Propilen glikol se može koristiti u toplinskim instalacijama u temperaturnom području od -40 ° C ⁰▲ do +108 ⁰C. Istovremeno, njena niska korozivnost omogućuje pohranu opreme. Stoga se propandiol koristi za:

• sustavi grijanja;
• uređaj svih vrsta zgrada;
• ventilacija;
• hlađenje hrane.

Primjena u kozmetici

Sposobnost tvari uhvatiti i vezati vodu, raspršena, poboljšava teksturu, miris molekule nose u pozadini se koriste u kozmetici i parfumerija industrije. Osim toga, niska reaktivnost i sigurnost u smislu ekologije, medicina također se utvrdilo je izbor ove komponente je stvoriti kreme, šampone, paste, masti i drugih proizvoda.

Postoje mnoge organizacije koje nude kupiti propilen glikol. Cijena ovisi o koncentraciji proizvoda i volumenu narudžbe. Raspon od 150 do 170 rubalja po kilogramu.

Upotreba u prehrambenoj industriji

U prehrambenoj industriji, propilen glikol je poznat kao E1520. Riječ je o mnogim proizvodima s pastama, kremastom konzistencijom, kao i tvrdim konditorskim proizvodima. Njegova uloga je raspršivanje, omekšavanje, hlađenje, konzerviranje.