Zašto nam je potrebna konvekcija u pećnici?

Ako se odlučite za štednjak s pećnicom i odvojenom peći, odvojeni ploču za kuhanje, mnoge domaćice staviti na prvo mjesto na pitanje od izuzetne važnosti. Naime: će se konvekcija u pećnici nositi s delikatnim procesom pečenja raznih ukusanica? Treba napomenuti da su moderni štednjaci opremljeni s najvećim mogućim brojem funkcija, a cirkulacija toplog zraka u pećnici spada u kategoriju potrebno.

Tipično, vrući zrak prisilne cirkulacije način i osigurava ravnomjernu distribuciju topline unutar kabineta pećnice, ventilator je postavljen za ovaj sustav, a problem najvećim dijelom eliminira. Glavni problem riješen konvekcijom u pećnici je neujednačeno zagrijavanje jela, koje se priprema. Upečatljiv značajka hitnu potrebu za cirkulaciju zraka je poznato da mnogi domaćice značajka: dno torte i žrtvu blijedo nepropechonny vrhu. Ništa manje povrijeđeno ako je pala jedna strana kolača ili kasete.

Kada kupujete kuhinjske aparate, mnogi se suočavaju s potrebom izbora između različitih načina kuhanja. Što kupiti: plinski štednjak sa odgovarajućim peći ili u odvojenom pločom za kuhanje, odvojeno peći, jer u tom slučaju moguće je kombinirati najatraktivnije tehnologiju? Ako namjeravate kupiti takve ugrađene uređaje, kao pećnicu s konvekcijom, obično se odnosi na električni model. Činjenica je da je specifičnost plinske peći samo da koristi otvoreni plamen, a ventilator za cirkulaciju će iskočiti vatru. Zato je bilo tek nedavno moći kupiti plinski štednjak sa konvekcijom, temeljno novi pristup dizajnu sada omogućuje korištenje cirkulaciji vrućeg zraka bez opasnosti od plamena izumiranja.

Mnogi obožavatelji kuhanja tvrde da nije uvijek moguće koristiti pećnicu točno onako kako želite. Naravno, funkcija „roštilj”, kao i ručnog uključivanja gornjih i donjih grijača pomaže na neki način za kontrolu postupka grijanja, ali ispeći na dva pečenja ne dobiva. Mnoge domaćice znaju da konvekcija u pećnici stvara takav temperaturni režim, koji se ne može postići ni na koji drugi način. Na primjer, ne može se kuhati svako jelo otvaranjem vrata pećnice usred procesa: osjetljivi suflezi nužno će pasti, brojne nježne kekse ne mogu podnijeti ni glasne glasove. Dakle, stari način spasavanja pečenja, kada se ploče za pečenje obrate ili rotiraju, ovdje nije dobro. Ova funkcija, kao što je konvekcija u pećnici, dizajnirana je samo radi stvaranja apsolutno ravnomjernog zagrijavanja hrane sa svih strana. U ovom slučaju, apsolutno nemoguće je fenomen u kojemu pita gori s jedne strane, a druga ostaje blijeda.

Električne i plinske peći s konvekcijom nalaze se u različitim cjenovnim kategorijama, to je zbog složenosti dizajna unutarnjih ventilatora u plinskoj peći. Međutim, to su električne pećnice s funkcijom konvekcije koja se može smatrati najuspješnijim. Lakše je pripremiti, jela su uvijek uspješna, a zahvaljujući termostatima postoji izvrsna prilika za kontrolu režima temperature.

Kada uključite konvekcijom čujete ritmičku zvuk, što znači da najvjerojatnije postoje bilo kakve probleme s ventilatorom, koji cirkuliraju vrući zrak. Obratite se webmasteru najbolje prvo sumnja na početku problema, kao što je toplina obično pridonosi brzom pogoršanja problema i popravak mogu biti skuplji.