Skladištenje ananasa kod kuće. Kako pohraniti ananas

Ananas je ukusna poslastica, koja je posljednjih godina postala popularna zbog općeg obilja hrane. Svijetla i lijepa, izgleda sjajno za bilo koji stol za odmor. Brojni recepti omogućuju vam korištenje ananasa u salatama, u drugim jelima od mesa s piletinom i, naravno, u deserti. Ananas su neophodni sastojak za svaku proslavu.

Podrijetlo ananasa

Na prvi pogled na njoj, većina ljudi ima osjećaj da takav plod mora nužno rasti na palmama. Zapravo, ananas raste na malim grmljem koji jedva dosežu jedan metar visine. Međutim, ove biljke su u stanju izdržati velike i sočno voće, koji može težiti oko deset kilograma.

Biljka daje plod samo za drugu godinu života - prvo se rastaje samostalno, postaje puna sokova. Usko lišće može rasti dulje od pola metra, koje se razlikuju po malim bodljama koje služe za zaštitu od štetnika. Oko godinu dana kasnije biljka daje jednu cvjetnicu, čiji se oprašivači cvjetova brzo pretvaraju u plodove, a zatim formiraju jedan cijeli plod.

Odabir ananasa

Danas, na policama svih trgovina, možete vidjeti ovo svijetlo i sočno voće, malo kiseli okus. Međutim, kupci ne bi trebali žuriti odabrati i uzeti prvo voće. Rok trajanja ananas - samo nekoliko tjedana, pa pažljivo moramo gledati kvalitetu odabranog proizvoda.
Malo ananasa obično ima zelenkastu boju. Ova je opcija prikladna u slučajevima kada osoba nakon nekog vremena želi koristiti voće. Zreo ananas razlikuje se od svijetle žute boje. Osim toga, svježina voća može se provjeriti jednostavnim pritiskanjem prsta na koži. Ako je izronila i vratila se, onda je ovo plod spreman za uporabu

Kako pohraniti ananas

Ovo je pitanje prvenstveno relevantno za nezrele plodove, koje se uzimaju posebno za posluživanje na stolu za nekoliko tjedana. skladištenje ananas kod kuće ima svoje osobine.

Prvo, prije svega, potrebno je odrediti vremensko razdoblje za koje osoba treba očuvati ananas. Što je manje, to će lakše biti za pohranu ananasa. Na primjer, ako želite jesti za vrijeme neprolaznog voća u roku od nekoliko dana, možete ga jednostavno staviti u sobu sobna temperatura i pričekajte dok ne pronađe lijepu žutu boju. Jedina stvar koja treba obratiti pažnju u ovom slučaju je vlažnost zraka. Ako kupac ne slijedi njenu razinu, ananas može propasti.

Drugo, ako osoba želi zadržati ananas nekoliko tjedana, onda ga najprije mora pripremiti za skladištenje. Plod bi trebao biti zamotan labavim papirom ili uklonjen u plastičnu vrećicu s unaprijed odrezanim rupama. Osim toga, neprestano se trebate brinuti o ananazu i okretati ga nekoliko puta dnevno, tako da prije toga ne prežive.

Koliko je ananasa pohranjeno u hladnjaku

Postoje dvije mogućnosti za spremanje ananasa u hladnjaku. U prvom slučaju, osoba može pohraniti voće u izvornom obliku. Zatim treba poštovati nekoliko posebnih uvjeta. Skladištenje ananasa kod kuće trebalo bi biti učinjeno na temperatura u hladnjaku oko 7-8 stupnjeva. Ako je stupanj manji, onda se voće može zamrznuti, a ako se više - povisiti i početi pogoršavati. Također je potrebno dati poseban utjecaj vlažnosti zraka. Ako je prevelik, plod će sigurno propasti i trule. Naravno, nemojte zaboraviti na potrebu za pakiranjem i konstantnim okretanjem voća s druge strane. U takvim uvjetima, skladištenje može trajati do dva tjedna, a plod će i dalje biti svjež i sočan.

U drugom slučaju, osoba može pohraniti već isječeno voće. U početku je potrebno prati i čistiti plod, pripremajući ga za rezanje. Nakon rezanja ananasa u kriške, ona mora biti uklonjena u vrećicu celofana i čvrsto vezana. Paket treba staviti u zamrzivač - tako se ananas pohranjuju u kući, pod uvjetom da su u početku presječeni. Tako, voće se može čuvati duže od tri mjeseca.

Kako zaštititi ananas iz kalupa

Skladištenje ananasa kod kuće često je popraćeno još jednim neugodnim problemom - pojavom plijesni. To se događa u slučaju da se ne poštuju pravi uvjeti. Najčešće uzrok plijesni je previsoka temperatura i visoka vlaga. Temperatura iznad +12 stupnjeva negativno utječe na ananas pod uvjetom da su pohranjeni dugo vremena.

Nadalje, vlaga iznad 90 posto također negativno utječe na stanje ploda. Ananas se u prosjeku može pohraniti na tjedan dana na temperaturi od oko +11 stupnja bez promatranja dodatnih uvjeta. Ali ako kupac treba zadržati plod nekoliko tjedana, bolje je slijediti gore navedene preporuke.

Korisna svojstva ananasa

Nakon pitanja "kako se pohraniti ananas?" kupci su također obično zainteresirani za ono što korisna svojstva su plodovi. Ovaj plod ljubi sve djevojke i žene na svijetu koje se trude za idealnu težinu. Prema glasina, ananas može brzo razbiti masti i ukloniti ih iz tijela. Zapravo, ovo nije sasvim točno. Ananas najviše utječe na cijepanje proteina i pomaže tijelu da ih apsorbira. Međutim, ta svojstva su samo novi proizvod - nemojte obratiti pozornost na lijekove koji sadrže bromelain i postavljeni su kako je potrebno za smanjenje težine.

Osim toga, ovo voće je malo u kalorijama i ima manje od 50 kalorija na 100 grama proizvoda. Ovo je još jedan razlog da ga uključimo u dijetu mršavljenja žena i muškaraca. Međutim, treba biti oprezan - ananas se ne preporučuje za osobe s želučanom žgaravom i gastritisom. Inače, ovaj slatki i sočan voće je potpuno siguran, čak i uz prekomjernu uporabu, i može se koristiti u receptima potpuno različitih jela.