Pita od luka

Ako želite kuhati nešto novo (nešto što nikad niste poslužili), pokušajte napraviti tortu od luka. Vaši gosti će biti cijenjeni svojim neobičnim ukusom i izgledat će sjajno na vašem stolu. Sastojci za kolač mogu se upotrijebiti u širokom rasponu, pa se ovi recepti mogu lako poboljšati.

Kola od luka na margarinu

Sastojci: pola čaše brašna, 135 g margarina, pečenje - na vrhu noža, 70 g kiselo vrhnje, sol, 3 jaja, papar, obrađeni sirevi 2, 4 luk.

Postupak pripreme:

Margarin je izrežen u male komadiće, a zatim pomiješan s brašnom, kiselim vrhnjem, solom i natrijevim kalcijem, i tako tijesto. Stavite ga u hladnjak sat vremena.
Izrežite luk u male prstene i pržite dok ne postane prozirno u biljnom ulju. Nasjeckajte sir na grater. Beat s umakom umak, pomiješati s ribanim sirom i luk, sol i papar.

Podijelite tijesto na dva dijela, iskočite jedan od dijelova valjkom, stavite je na posudu za pečenje, prethodno uljuljkani i oblikujte strane. Zatim postavite punjenje, izvucite drugi dio i postavite ga na vrh, stisnite rubove. staviti u krušnoj peći, ispeći do zlatno smeđe boje.

Kola od luka na mlijeku

Sastojci: 450 ml mlijeka, 90 g kiselog vrhnja, soli, 2 jaja, kreme paketa margarina, hidrat sode ocat - pola žličice papar, luk, 2 pola kupus, 230 g od sira.

Postupak pripreme:

Dodajte kiselo vrhnje, sol, kremu od margarina, ocat, soda, malo vode i zamijesite tijesto u prosijan brašno. Onda je umotajte u film i stavite ga u hladnjak 2 sata.

Izrežite luk na pola prstena i pržite u tavi na vrhnje margarina. Razbiti kupus i dodati ga prženim lukom. Kad kupus postane mek, popržite je, dodajte ribani sir, papar i čekić sirovih jaja. Jedna bjelančevina mora biti ostavljena da bi zatim podmazala pita.

Roll tijesto tijesto s valjkom i izrezati na dva nejednaka dijelova. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite na njega većinu tijesta, savijajući rubove. Ravnomjerno širite punjenje, a zatim ga pokrijte s vrhom drugog dijela tijesta, povezujući rubove gornjih i donjih slojeva. Probijte kolač s nožem na nekoliko mjesta i maskirajte šlagom proteina. Stavite u pećnicu. Za pola sata kolač će biti spreman. Neka se lagano ohladi, rezati i poslužiti.

Pita od krumpira na kefiru

Sastojci: staklo kefir, 3 šalice brašna, 20 g šećera, kvasac, 320 g sira, 240 g majoneza, 2 jaja, 2 luk, 110 g margarina.

Postupak pripreme:

Margarina se rastopi i to tuku s jajima i šećerom. Zatim dodajte kvasac, kefir i brašno otopljeni u laganoj toploj vodi. Tijesto se gnječi, a zatim se čisti 12 sati u hladnjaku. Nakon toga, role da je njegova debljina je oko jedan centimetar, i staviti na namascenu margarina unaprijed, posut krušnim mrvicama. Navijte rubove tijesta. Na vrhu, stavite luk, izrezati na tanke polukrugove, masirati s majonezom, posuti s otrcanim sirom. Stavite sljedeći kolač u pećnicu i pecite oko 45 minuta.

Pita s krumpirom od luka

Sastojci: lisnato tijesto (600 g), poriluk (700 g), papar, maslac (65 g), sol, dimljena slanina (60 g), 2 jaja, mlijeko (100 ml).

Postupak pripreme:

Stavite luk na tanke kriške, stavite ih u tavu i pecite u maslacu, nadopunjujte malo vode dok ne bude mekan. Stavite dio tijesta u kalup. Stavite sloj porcija i slanine na nju. Sol i papar. Zatvorite tortu s preostalim tijesta, vješanje rubova. U sredini, napravite rupu. Za prljavštinu, mastite s jajima i stavite u pećnicu. Drugi jaje bičem, sol i pomiješajte s mlijekom. Nakon pola sata namočite kolač, ulijte smjesu u rupu i ponovno ukloni u pećnici 15 minuta, nakon čega će kolača s lukom biti spremna.

Takvo jelo poput kolača luk je vrijedno ukras stol, što će biti cijenjeno čak i od najizbirljivijih gurmana.