Zec u pećnici. Ukusna, jela od jela

Kao što znate, zečji meso vrlo korisno i vrijedno. Za kuhanje ukusno, to će potrajati malo vremena i truda. Ali vaši najmiliji će biti sretni da nježno opskrbljuju meso i čak i pitati za dodatke. Zec u pećnici je jedna od mogućnosti kuhanja. Ali ovdje možete mijenjati recepte dodavanjem nekih sastojaka.

Za početak, jednostavno recept. priprema Zec u pećnici u ovom slučaju ne traži mnogo vremena. Uzmemo trupla težine oko 1,5 kilograma. Podijelimo ga u komade koji bi trebali biti male veličine. Sada morate pripremiti smjesu koja će kunić dati poseban ukus. Uzmite 200 grama omiljene majoneze, dodajte dvije žlice octa, malo soli, sitno nasjeckani češnjak (1-2 češnja) i dodatnu papriku. Sve su komponente temeljito izmiješane. Zatim uzmite komade zeca i umijte ih u ovu smjesu. Meso smo stavili u posuđe za pečenje. Preliminarno je potrebno ugrijati komoru vjetra. Stavili smo kapacitet c meso u pećnici. Nakon 40-50 minuta možete pokušati provjeriti spremnost. Kunić u pećnici postaje nježan i sočan.

Mogu se koristiti samo zasebni dijelovi trupla. Pripremite noge zeca. Pomiješajte pet žlica ikone senfa (ako je, možete uzeti Dijon) i dvije žlice maslinovog ulja dobre kvalitete. Ovom se smjesom šire pripremljene noge. Stavili smo ih u posuđe za pečenje i dodali nekoliko grana ružmarina, 200 ml juhe pileta i isto bijelo vino. Posudimo jelo u pećnicu. Kunić u pećnici kuha se oko 35 minuta. Zatim izvucite noge iz pećnice i zamotajte ih folijom. Šaljemo još 10 minuta. Sada se mogu poslužiti na stolu, nadopunjuju se bočnom jelom.

Kao i bilo koji drugi meso, kunić može biti pre-mariniran. Svatko koristi svoju marinadu. Pokušajte ga širiti kefirom, solom i svim začinima i ostavite 2 sata. Onda skupimo trupla rukav za pečenje u pećnici. Stavili smo posudu s posudom u pećnicu oko 1,5 sata. Ovaj jednostavan recept, kako kuhati kunić u pećnici, kao i svaka domaćica. Jednostavno je, ali meso postaje ukusno i doslovno se topi u ustima.

Kunić zec može biti podmazan senfom, tako da je isparavalo ukusno s piquantom. Uzmimo zeca i posipimo je s paprom i solom. Onda smo položili na lim za pečenje (dolje po trbuhu) i odozgo širimo senf. Pecite u pećnici oko 15 minuta. U međuvremenu smo čistili i izrezali krumpir. Izvadimo posudu za pečenje iz peći i okrenimo truplo. Podmazuj ga odozdo senfom, a oko krumpira. Vratimo ladicu za pečenje natrag u pećnicu. 15 minuta kasnije izvadimo posudu i prelijemo zec i krumpir s kiselim vrhnjem. Ponovno smo ga pekli pet minuta. Jedan trupac zahtijeva oko 300 grama bilo kojeg senfa i istu količinu kiselog vrhnja. Poslužite zec, ukrašen zelenim povrćem i povrćem.

Rabbit u pećnici je pripremljen na mnogo načina. Evo jednog od njih. Uzimamo 500 grama mesa i pospite ih s paprom i solju. Zatim pržite komade u posudu za prženje kako biste stvorili koru. Ona će zadržati sve sokove u mesu i učiniti ga nježnim i ukusnim. Očistite tri glave luka i izrežite prilično velikim prstenima, a zatim položite na pripremljeno meso. Zatim morate ukloniti rajčicu (3 komada) kako biste uklonili ogrebotinu. Povezujemo ih s pola čaša kiselog vrhnja i sve pomiješamo s miješalicom. Nastojati okusiti. Napunite kuhani umak mesnim zečem i pošaljite ga ispeći. Rabbit u pećnici je oko 40 minuta. Poslužuje se na stolu, ukrašen rajčicom i zelenilom. Možete po želji dodati bilo koje pomoćno jelo.

Sada priprema kunića neće biti velika stvar za vas. Iznenadite svoje voljene i goste sa novom i osjetljivom jelom.