Rajčice na korejskom. Kuhanje recepata.

Salata od rajčice na korejskom - jelo s pikantnim i pikantnim ukusom. To se savršeno uklapa i za svakodnevni jelovnik i za svečani stol. O tajnama kuhanja kod kuće govorit će se u ovom članku.

Značajke korejske kuhinje

Korejska kuhinja poznata je po neobičnom i raznolikom pristupu stvaranju različitih jela. Hrana u ovoj zemlji je općenito dosta oštra, jer se mnogi začini koriste u kuhanju. Posebna je prednost crvenom papru, koja pomaže dugotrajnim očuvanjem hrane u vlažnoj i toploj klimi. Zbog stalne upotrebe ovog povrća, korejska jela dobivaju neobične crveno-narančaste nijanse. Soja i češnjak također su naširoko koristi u kuhinji ove zemlje. Korejska kulinarska tradicija poznata je po svojim ukusnim vrućim zalihama od povrća. Osobito su dobre rajčice. Na korejskom su pripremljeni u različitim verzijama: zelena, žuta ružičasta, zrela crvena. Ova salata će biti izvrsna alternativa svakodnevnim jelima.

Salata od crvene rajčice. Sastojci

Rajčice na korejskom imaju karakterističan akutni, slatki i istodobno kiselinski ukus. Mogu se pripremiti unaprijed, postaviti za pohranu u hladnjak i u pravo vrijeme pozvati goste. Sezamovo ulje i sol najbolje se kupuju na azijskom tržištu ili u specijaliziranom odjelu supermarketa. Kuhati pikantna salata od rajčice na korejskom, potrebno je rezervirati slijedeći proizvodi:

• češnjak - 8-12 zubobolja;
• rajčica crvena zrela - 2 kg;
• pikantno crveno - 1-2 komada;
• slatki paprika - 4 komada;
• šećer - 4 stolna žlica;
• sol - 2 tanjurka;
• sezamovo ulje - 4 stolna žlica;
• korijen hrena - 1 žlica za stol;
• zelje (peršin, kopar) - okus;
• ocat (šest ili devet posto) - 1 stolna žlica.

Salata od crvene rajčice. Postupak pripreme

Jednostavno dovoljno za kuhanje rajčice na korejskom. Fotografije će učiniti proces stvaranja jela pristupačnijim i razumljivijim. Značajka ovog receptora je da sastojci nisu podvrgnuti bilo kakvoj toplinskoj obradi. Zbog toga se štedi puno vremena, osim toga ostaju sve korisne tvari i vitamini u proizvodima.

1. Prije svega, morate popuniti. Za to, akutni i slatki papar, Češnjak treba staviti u mljevenje mesa ili sjeckani u miješalicu. Zatim u smjesu povrća, morate dodati sol, maslac, šećer, sitno sjeckani zelje i ocat. Svi sastojci moraju biti temeljito promiješani.
2. Zatim, temeljito operite rajčice i raspucajte ih na lobule. Ako su rajčice malene, one se jednostavno mogu rezati na pola ili na četiri dijela.
3. Sada u spremniku odgovarajuće veličine, morate staviti isjeckanu hrenu na dno. Na vrhu toga morate staviti sloj rajčice i vodu sastojke s povrćem punjenje.
4. Zatim se lonac treba čvrsto zatvoriti poklopcem i staviti u hladnjak. Periodno, spremnik mora biti okrenut. Vrijeme pripremanja salate je 8-12 sati.

Rajčice su spremne za Koreju! Mogu se poslužiti na stolu kao nezavisno jelo s kruhom, kobasicama i drugim proizvodima.

Salata od zelenih rajčica. Sastojci

Možete odabrati marinirane i nezrele, zelene rajčice. Salate na korejskom od takvog povrća odlikuju se visokim okusom i savršeno se kombiniraju sa svim jelima na stolu. Da biste pripremili takav snack, morate kupiti sljedeće sastojke.

Za salatu:

• luk - 3-5 komada;
• zelene rajčice (po mogućnosti mala) - 2 kilograma;
• začinsko paprika - 2 komada (zeleno i crveno);
• slatka paprika - 4-5 komada;
• češnjak - 12-16 denticles.

Za marinadu:

• šećer - 2-4 stolne žlice;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• voda - 800 mililitara;
• sol - 2-4 stolne žlice;
• zelje - okus.

Salata od zelenih rajčica. Postupak pripreme

1. Prvo trebate pripremiti kontejner od dvije litre. Najbolje je čaša.
2. Zatim rezati zelenilo na dnu posude.
3. Nakon toga, potrebno je da se stavi oprana povrća: paprika, narezane chetvertinkami- luk, sjeckani koltsami- vruće paprike i češnjak - tselikom- zelene rajčice, probušene na nekoliko mjesta i čačkalicama.
4. Zatim, trebali biste pripremiti akutnu marinadu. Da biste to učinili, morate kuhati vodu i dodati ocat, šećer, sol i ulje. Nakon što se šećer i sol potpuno otopi, morate staviti vruće marinade povrće u staklenku.
5. Nakon toga stakleni spremnik treba sterilizirati 10 minuta, namotan i okrenut. Sada možete pokriti posudu s toplim pokrivačem i ostaviti ga dok se potpuno ne ohladi.

Zelene rajčice u korejskom spremno! Okus ove salate je poseban, začinjen i pun.

Nakon što je saznao da marinirati rajčice u korejskom, svaka žena će biti u mogućnosti ponuditi goste i prijatelje ukusna i aromatična snack. Svjetlo i oštre salate su pogodne za azijsku stranku. Oni će također biti vrlo prikladni u bilo koje doba godine na radnom danu. Bon appetit!