Grechaniki s mesom. Kuhanje recepata

Heljda je osnova za mnoga ukusna i zdrava jela. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati grčki s mesom. recepti

Grčka s piletinom

Pripremiti srdačnu večeru za cijelu obitelj najjednostavnijih namirnica vrlo je jednostavno. Pažljivo pročitajte upute i smjelo se prepustite poslovanju:

• kuhati mrvica kaša od heljde iz jedne čašice žitarica. Sol, dodajte mali komad maslaca i pustite da malo ohladi.
• Pileća prsa (oko 500 grama) narežite s mesnim mlinu.
• Finje isjeckajte dva luka.
• Pomiješajte svu hranu, dodajte im dva jaja, sol i papar.
• Oblikujte male kriške, stavite ih u brašno i pržite u tavi ispod zatvorenog poklopca s obje strane.

Gotova jela vrlo je ukusna u sebi. Međutim, još će vam se svidjeti ako stavite kolače u umak.

Kako kuhati grčki kruh s tijestom rajčice

• Razrijedite dvije žlice od 25% zalijepite u čašu tople vode.
• Kuhajte i pržite luk i češnjak u tavi, dodajte razrijeđenu rajčicu na njih i donijeti umak kuhati.
• Nakon 15 minuta, kada tekućina kuhati, a pjena nestaje, stavite sol, šećer, ocat i omiljene začine u posudu. Zagrijte masu još nekoliko minuta.
• Presavijte prženu grčku u dubokim posudama, prelijte ih umakom i kuhajte dok ne budete spremni.

Ako imate vremena, možete kuhati svježi umak od rajčice: treba ih odstraniti, rezati na kriške i miješati u miješalicu s solom, paprom, češnjakom i svježim listom bosiljka.

Grčkoj s mesnim mljevenim mesom

Ovo jelo je pripremljeno gotovo jednako kao i tradicionalni "hedgehogs", samo umjesto riže koristit ćemo heljde. Imajte na umu da ćemo u ovom slučaju upotrijebiti sirovo mljeveno meso i sirovo krzno kako bi sjeci bili sočniji i korisniji. Grechaniki (recept sa mljevenim mesom) pripremljen je kako slijedi:

• Rezati komadiće govedine i svinjetine iz kostiju i odrežite vidljivu mast. Namjestite meso mesnatim mesom.
• U mješoviti nadjev (400 grama) dodajte nasjeckani zeleni luk (jedna hrpa), jedno jaje, pola čaše isprane žitarice, sol i papar. Temeljito pomiješajte sve sastojke, oblikujte kolače i pržite ih u duboku posudu s biljnim uljem.
• Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje (jedan paket) s curry praškom (pola žličice), brašna i soli. Razrijedite smjesu s čašom tople vode i ponovno promiješajte.
• Gotova grčka zrna napunjena umakom od kiselog vrhnja i kuhati. Nakon toga, grijanje treba smanjiti, prekriti posuđe i kuhati dok ne bude spremna.

Grechaniki (recept s mljevenim mesom) je prilično zadovoljavajući jelo, stoga nemojte pripremiti zasebno popratno jelo za njega. Najbolje je poslužiti na stolu s salatom svježeg povrća.

Recept s jetrom

Za pripremu ovih kolača možete koristiti piletinu, govedinu ili svinjska jetra. A na ukrasima, savjetujemo vam da odrezete svježe povrće ili poslužite vlastitu konzerviranu salatu. Napravite grčku jetru je vrlo jednostavna:

• Kuhajte čašu (pola čaše), pomiješajte ga s jetrenim mljevenjem, trljajte luk, brašno, jedno jaje, sol i papar.
• Zagrijte tavu i pržite ga s obje strane. Ako se krilni umak ispušta tekućinom, može se postaviti na tavu za žlicu, kao što je hepatski fritters.

Grechaniki s mesom i gljivama

Svježe šumske gljive mogu dati svakom jelu poseban okus i izvorni ukus. Ali ako vam nisu na raspolaganju, onda možete koristiti suhe ili kupiti u najbližim šampinjoni supermarketa. Kako kuhati grčki:

• Kuhajte češku (jednu čašu) gotovo do pune pripravnosti i ispustite višak vode.
• Pržite odrezane gljive (500 grama) s lukom, a zatim ih mljevene miješalicom.
• Zasebno pržiti do pola pripremljenog mljevenog mesnog mesa (300 grama).
• Pomiješajte sve proizvode, dodajte jedno jaje, svježe bilje, sol i papar.
• Oblikujte kriške sa svojim rukama i stavite ih u brašno. Mogu se dati bilo koji oblik - ovalni, okrugli ili duguljasti.
• Fry Greek on both sides i poslužite vruće.

Recept s povrćem

Grechaniki s mesom (recepti su prikazani u članku) savršeno se kombiniraju sa svježim povrćem. Na primjer, u mljevenom mesu možete dodati zdrobljene rajčice, ribane tikvice ili patlidžane. Ovo jelo će biti puno suznije i više ukusno. Ako volite klasične grčke meso s mesom (recepte se ne razlikuju po složenosti), a zatim ih pokušajte pripremiti na sljedeći način:

• Luk, mrkva, paprika i patlidžana izrezani u kocke. Stavite povrće u tavu i pržite malo ulja.
• Kad su gotovo spremni, dodajte malo sojinog umaka, sjeckane rajčice i češnjak. Zagrijte povrće na vatri još nekoliko minuta.
• Stavite prvi sloj gotovih kolača u zdjelu s debelim dnom, gornjim dijelom povrća, a operaciju treba ponoviti nekoliko puta.
• Pecite jelo na malu vatru deset ili petnaest minuta.

Nadamo se da će Grci s mesom (njihovi recepti vrlo raznoliki, samo trebate odabrati) pomoći će u svakoj kuhinji domaćice i pomoći u širenju uobičajenog jelovnika. Ovo korisno jelo nikada neće dosaditi ako naučite kuhati na različite načine, u različitim umacima. Osim toga, proizvodi koji se upotrebljavaju za to su dovoljno jeftini, što znači da možete značajno uštedjeti svoj obiteljski proračun.