Ukusna jela od mesa u pećnici: jednostavni recepti

Meso se smatra sastavnim dijelom ljudske prehrane. Savršeno se kombinira sa skoro svim sastojcima i služi kao izvrsna osnova za stvaranje raznih delicija. U današnjem članku predstavit će se najzanimljiviji recepti pečeni u pećnicama.

Govedina s sušenima i krumpirom

Ovo ukusno jelo pripremljeno je u posudi za posluživanje i, ako je potrebno, može postati dobar ukras svakog gozbe. Da biste ih hranili svojim rodbinom, trebat će vam:

• 700 g govedine.
• Čaša šljiva.
• 800 g krumpira.
• 2 bijela luka.
• 2 mrkve.
• Sol, voda, mršavo ulje, ružmarin i mješavina paprike.

Prilikom posluživanja lončara kriju krumpiriće, sjeckani luk, mrvicu s mrkvom i komadiće govedine marinirane u ružmarin i sol i pržene u biljnom ulju. Šalju se i prethodno kuhane i isječene šljive. Sve ovo podsalivayut, papar, nadopunjuje malom količinom tople vode i šalje toplinsku obradu. Priprema takvog krumpira s mesom u pećnici, pažljivo grijana na standardnu ​​temperaturu. Vrijeme zadržavanja u pećnici ovisi o tome koliko je hrana izrezana.

Govedina s gljivama i heljda

Ovo hranjivo i ukusno jelo je izuzetno uspješna kombinacija mesa, šampiona i žitarica. Da biste ih hranili svojoj obitelji, trebat će vam:

• 400 g govedine.
• 200 g šampinjona.
• 2/3 šalice heljde.
• 3 tbsp. l. nije jako gusta vrhnja.
• Mala žarulja.
• Prosječna mrkva.
• Sol, voda, mršavo ulje i začini.

Luk i mrkva su oguljeni, zdrobljeni i prženi u umrljenoj posudi s dodatkom šampinjona. Meso prženo povrće se rasprostire u dijelovima lonaca, na čijem je dnu već isprana i sortirana heljda. Tu također šalju komadiće govedine pomiješane s kiselim vrhnjem, solju i začinima, i malo vode. Pecite ovo jelo od mesa u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva, na sat vremena.

Svinjetina sa šampinjoni i krumpir

Ova ukusna jela ima izražen okus gljiva i relativno visok sadržaj kalorija. Stoga, to može biti dobar izbor za punopravnu obiteljsku večeru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 8 velikih gomolja krumpira.
• 800 grama svježeg svinjetine.
• 500 g šampinjona.
• 3 srednje žarulje.
• 10 tbsp. l. majoneza.
• 60 ml kukuruza ili maslinovog ulja.
• Sol, svježa trava i mljevena paprika.

Polovica dostupnih luk je izrezana na pola prstena i prolazila kroz umrljanu posudu. Čim postane prozirna, dodaju se kvartovi gljiva, sol i papar i nastavljaju kuhati još četvrt sata. U zasebnoj tavi pržite meso s preostalim lukom i širite ga u posluživanje keramičkih lonaca, na čijem dnu već ima malo vode i ukusnih kriški krumpira. Ravno grizite gljive i razmazite ih majonezom. Pripremite krumpir s mesom u pećnici, prethodno zagrijanoj na standardnu ​​temperaturu. Nakon sat vremena, sadržaj lonaca je posut sjeckanim biljem i poslužen za večeru.

Lonca s svinjetinom i povrćem

Ovo zanimljivo i zadovoljavajuće jelo ispalo je sočno i mirisno. Njezina glavna značajka je prisutnost ukusne kore sira, pod kojima se kriju povrće i svinjetina. Da biste peći ukusno meso u pećnici, trebat će vam:

• 9 velikih krumpira.
• 500 g svježe svinjetine.
• 250 grama ruskog sira.
• 4 velike rajčice.
• 2 mlada tikvica.
• 80 ml maslinovog ulja.
• Sol, zelje i svi začini.

Pranje i rezano meso prženo je u podmazanoj posudi, a zatim podijeljeno na dno uljne posude za pečenje. Na vrhu se širili krugovi krumpira i tikvice. Sve ovo podsalivayut, papar i pokriti lobule od rajčice. Odozgo, buduća posuda je posuta ribanim sirom i prekrivena folijom. Pripremite ovaj jelo mesa u pećnici, zagrijavajte na 180-200 stupnjeva, sve dok se ne pojavi mekoću svih sastojaka. Neposredno prije završetka postupka, folija se precizno uklanja s ploče za pečenje tako da se njezin sadržaj može pokriti hrskavom korom.

Svinjetina s ananasom

Ova ukusna jela imaju vrlo ugodan okus i vrlo izgledan izgled. Stoga može postati dostojan ukras svakog gozbe. Osim toga, ima nevjerojatnu jednostavnost kuhanja, tako da svaka ljubavnica može lako meso na francuskom jeziku od svinjetine. U pećnici će stjecati ne samo mekoću i suhoću, već i rumen koru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g ananasa.
• 500 g svježe svinjetine.
• 100 g majoneze.
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira.
• Sol i mljeveni papar.

Sada ćemo shvatiti kako kuhati meso na francuskom u pećnici. Od svinjetine najprije morate napraviti kriške, a tek onda idite na sljedeću fazu. Da bi to učinili, meso se ispere, suši i izreže u dijelove čija debljina nije veća od pet milimetara. Svaki od slojeva je pretučen posebnim čekićem, solom i paprom. Tako obrađen, svinjetina je masirana majonezom i ostavljena da se marinira. Nakon dvadeset minuta meso se šalje na uljanu plohu za pečenje i prekriva komadićima ananasa. Sve je to posuto ribanim sirom i stavite u pećnicu. Pripremite jelo na umjerenoj temperaturi od najviše dvadeset pet minuta.

Svinjetina s rajčicama i lukom

U skladu s dolje opisanom tehnologijom dobiva se ukusna tanjur rajčice i meso s sirom. U pećnici, svinjetina ima vremena ne samo postati nevjerojatno mekana i sočna, već i postati prekrivena prekrasnom zlatnom korom. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 g nizozemskog sira.
• 800 grama svježeg svinjetine.
• 6 srednjih rajčica.
• 2 mala žarulja.
• 3 tbsp. l. majoneza.
• Sol, korijandar i mljeveni papar.

Pranje mesa izrezano je u centimetarske ploče i lagano premlaćivano kuhinjskim čekićem. Svaki od komada se utrlja solom i začinima, a zatim se širi u tavu i poklopi s majonezom. Luk je podijeljen s lukom pola prstena i kriške rajčice. Sve je to posuto sirupima od sira i poslano u pećnicu. Pripremite svinjetinu na 180-200 stupnjeva ne više od četrdeset minuta.

Goveđa pečena sirom

Obožavatelji srdačne domaće hrane mogu se savjetovati da posvete posebnu pozornost na još jedan jednostavan recept za jela od mesa. U pećnici se dobiva nevjerojatno mekana govedina, prekrivena umakom od rastopljenog sira i vrhnja. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500 g mesnatog mesa.
• 100 g nizozemskog sira.
• 100 g kiselog vrhnja.
• Sol, mršavo ulje i mirisi.

Isprani i osušeni meso odvajaju se od filmova i izrezani u male komadiće. Pripremljen na ovaj način, govedina je usitnjena u omotanoj posudi, izlivena, prenesena u podmazani oblik i posipana ribanim sirom. Sve je ulivljeno s kiselim vrhnjem, pomiješano s začinima i poslano na naknadnu toplinsku obradu. Pripremite meso i sir u pećnici, zagrijavajte na 180-200 stupnjeva, ne duže od petnaest minuta.

Svinjica s češnjakom i začinima

Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo poslužuje se i vruće i hladno. U drugom slučaju, može se koristiti kao svečani rezanje ili za pripremanje ukusnih sendviča. Za pečenje takvog mesa trebat će vam:

• 1 kg svinjskog repa.
• Velika glava češnjaka.
• 7,5 g soli.
• 5 g začinjenog začina.

Isprano i sušeno meso pažljivo se utrlja mješavinom soli, začina i šljunka češnjaka. Ovako pripremljen, svinjetina se širi na foliju. Sve je čvrsto umotano u omotnicu i stavljeno na pladanj za pečenje. Pecite meso u foliju u pećnici, zagrijavano do 250 stupnjeva, sedamdeset pet minuta.

Svinjica sa šljivancem

Zanimljiva je ova izuzetna svečana jela po tome što ne treba dodatno popratno jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500 g svinjetine.
• 250 g suhe šljive.
• Veliki mrkve.
• 125 grama grožđica.
• 45 ml crnog vina.
• Sol, češnjak i začin.

Meso se ispire i osuši s tekućim ručnicima. Tada se utrlja sa svih strana soli, češnjaka i začina. U tako pripremljenoj svinjetini načinjen je nekoliko dubokih rezova i stavljenih mrkve u njih. Nakon toga, meso se širi na foliju prekrivenu šljunakima, pospite grožđicama i natočeno vinom. Sve je umotano u omotnicu i pečeno na 200 stupnjeva oko 60 minuta.