Dijeta pizza - kuhati kod kuće. Recepti s fotografijama

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Što u prijevodu znači "Volim te, Italija! Volim te, talijanska pizza!" Možda na svijetu nema ni jedne osobe koja ne kaže ove riječi nakon što je okusio komad tankih tijesta s ukusnim punjenjem na njemu. Ali, Bože, zadržavate dijetu! Ništa zastrašujuće! Dijetna pizza je odličan način za jesti jelo talijanske kuhinje.

Što je pizza?

Prva stvar koja dolazi na umu kada spominje Italiju je rimski Colosseum, Venecija, Leonardo da Vinci i pizza. Da, to je pizza koja stoji u skladu sa svim tim velikim slavnim osobama i znamenitostima drevne zemlje.

Što je pizza? Tradicionalno jelo Italije, u suštini - pečene raznovrsnim punjenjem najboljim kruhom napravljenim od posebnog testa recepata. Postoji mnogo vrsta, imena i recepata za pizzu - ovo je Margherita, Capricciosa, Napoletana i diet pizza (Dietetica pizza), koja je zapravo danas bit će govor.

Dijetna pizza

Opći stav da je pizza kalorijska, ukusna, mirisna tijesta koja je apsolutno neprikladna za one koji slijede dijetu i gledaju njihovu težinu davno su izgubili svoju važnost. Kao što je izreka "od onoga što pizza kuhate, pa se zove." Danas u mnogim restoranima nalazi se jelovnik i uživa veliku popularnost pizze prehrambene, recept što će biti pravi dar za nekoga tko promatra lik i stalno računa kalorije.

Temelj tijesta, raznih sireva i ukusnog umaka - to su glavni sastojci pizze. Što koristiti kao punjenje, svatko odluči za sebe. Kako bi dijetna pizza bila u skladu s njegovim imenom, potrebno je preuzeti odgovornost za izbor sastojaka i pridržavati se određenih pravila pri pripremanju.

Osnovni recept za dijetnu pizzu

Upoznajte pizzu s prehranom! Recept s fotografijom jasno će pokazati početniku načelo kuhanja ove talijanske jelo.

Osnovno pravilo je da razrjeđivač možete izvaliti tijesto, što manje kalorija dobivate na izlazu spremne posude. Usput, kako biste ga "olakšali", pšenično brašno možete zamijeniti cjelovitim žitaricama.

Pizza tijesto dieteticheskoev uključuje takve sastojke:

- brašna

- maslinovo ulje;

- voda;

- sol.

Sve komponente treba temeljito miješati, dodavajući vodu u malim obrocima. To bi trebao izgledati čvrsto i elastično tijesto koje treba smotati u čvrstu loptu, zamotajte u prozirnu foliju i staviti u hladno pola sata. Za pripremu jedne pizze od ukupnog komada, odrežite potrebnu količinu, a ostatak ponovno u hladnjaku. Namjestite tijesto na dobro obloženom stolu.

spreman baza za pizzu Prijelaz iz stola u tavu prekriven posebnim papirom, ravnomjerno nanesite umak na nju, širite željenu nadjev.

Pecite pizzu na temperaturi od 180 ° C 20-35 minuta.

Plodovi mora, rajčica, meso ili mljeveno puretina, piletina i čak ananas mogu poslužiti kao punjenje.

Nemojte koristiti masnoće, na primjer, umak od vrhnja. To će savršeno zamijeniti prirodni jogurt ili uobičajenu tijesto od rajčice. Možete kuhati nevjerojatno ukusna, svjetla umak "Pesto". Da biste to učinili, upotrijebite mješalicu za miješanje male hrpe bosiljka, par češnjaka češnjaka, šačicu pinjola i četvrtinu čašice maslinovog ulja.

Dijetni recept pizza s turskom i ananasom

Pizza dijetetski, recept je ponudio na vašu pažnju, sadrži oko 180 kcal na 100 g.

Kao osnova za ovu pizdu, možete koristiti tijesto pripremljeno prema osnovnom receptu. Također ćete trebati:

- mljeveno meso od purana 150-200 g;

- prirodni jogurt - 0,5 šalice;

- konzervirano ananas;

- mozzarella;

- masline;

- svježi bosiljak;

- rajčice.

Za početak, pomiješajte jogurt s mljevenim mesom i bosiljakom, malo pospite. Na tanko valjanoj podlozi tijesta stavite ovu masu, odrezanu na kriške ili na polovicu rajčice i maslina, ananasa, sira i bosiljka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-190 ° C oko 20 minuta.

Recepti za pizze s prehladom sir i bilje (bez brašna)

Ovo je uistinu pizza s prehranom, kuhana bez dodavanja brašna. Veliko jelo možete jesti čak i svaki dan i ne povrijediti lik uopće.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

- puretina (dojka) - 450-500 g;

- jaje;

- sirovi sir s malo masnoće - 150 g;

- svježe zelje (zelene luk, bosiljak, origano, korijandar);

- Bugarski papar - 1 kom .;

- bilo koja niska masnoća sir (mozzarella, tofu, ricotta i drugi) - 100 g;

Za umak vam treba:

- rajčice - 4-5 komada;

- češnjak;

- svježi bosiljak;

- sol.

Kako kuhati pizzu bez brašna

Prvo pripremite umak. Za to, pomiješajte rajčicu i bosiljak u miješalici, kuhajte na laganoj vatri sve dok ne postane gust, neprekidno miješajući. Češnjak, dodan kroz škrto, dodaje se na samom kraju, tri do četiri minute prije uklanjanja iz vatre.

Dijetetna pizza bez brašna izrađuje se na temelju "tijesta", koji se priprema iz mješavine mljevenog mesa, jaja i bosiljka. Sve ove komponente moraju se temeljito miješati, staviti na list za pečenje, pažljivo podići. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10-12 minuta.

Dok je baza pečena, pripremite punjenje. Sir, sir, bugarski papar i biljke treba miješati u miješalici.

Spremna osnova za piso ulje debeli umak i curd smjesu. Ukrasite jelo mogu biti krugovi rajčice, kriške bugarskog papra i zelenog lišća. Pecite na 180 ° C oko 15 minuta.

Ova pizza je bogata proteinima, koja pomažu našem tijelu da ubrza metabolizam, što zauzvrat ne dopušta nam da se dobije na težini. Ova pizza je izuzetno ukusna, osim toga, u 100 g proizvoda sadrži samo 155 kcal.

Dobar apetit! Bon appetit!