Voćni jogurt. Kefir s bobicama

Jeste li ikad kušali voćnog jogurta? Ne? Onda preporučujemo da to učinite upravo sada. U stvari, takvo piće ispada tako ukusno i hranjivo, da iz nje ne može odbiti odraslu osobu, a posebno dijete.

Danas ćemo vam reći kako se proizvodi voćni kefir. Osim toga, predstavit ćemo detaljan način pripremanja kiselo-mliječnog napitka kod kuće. Uostalom, ne uvijek skladišteni proizvodi udovoljavaju svim zahtjevima kvalitete i sigurnosti.

učiniti voćnog napitka od jogurta

Takav tretman možete pripremiti na mnogo načina. Predstavit ćemo najjednostavniji i dostupniji od njih.

Dakle, da napravimo voćni jogurt, trebamo:

• breskve slatke meke (možete koristiti veliku nektarinu) - 2 kom .;
• marelica mekana slatka - 4 kom .;
• dućan kefir svjež 2.5% - 1 litre.

Obrada sastojaka

Za pripremu voćnog jogurta morate unaprijed obraditi sve kupljene proizvode. Breskva mora biti oprana, ukloniti kamen i izrezati na pola. Što se tiče marelica, treba ih obrađivati ​​upravo na isti način. Međutim, ovaj bi proizvod trebao biti nešto drugačiji - bolje od malih kockica.

Proces pripremanja delikatesa voća

Nakon što se plodovi prerađuju, trebali biste početi pripremati ukusno piće. Da biste to učinili, polovice mekih bresaka trebalo bi staviti u zdjelu miješalice, a zatim namjestiti maksimalnu brzinu do stanja jednolike šljive. Nadalje, piće kiselog mlijeka mora se uliti u kuhinjsku jedinicu. Miješanje sastojaka zajedno, potrebno ih je uliti preko naočala. Prije posluživanja morate dodati nasjeckane marelice kefiru.

Treba napomenuti da je ovo piće vrlo ukusno i hranjivo. Vrlo je sličan jogurtu i vrlo sličan djeci.

Pripremamo berbu kefir pića

Berry kefir, čija je fotografija prikazana u ovom članku, je ukusna kao i gore pripremljena. Kako bismo ga mogli napraviti kod kuće, trebamo:

• Svježi vrt jagoda - 100 g;
• malina slatki zrelo - 100 g;
• meda tekućina bilo - 2 žlice velike;
• borovnica svježa - 40 g;
• kefir svježi 2,5% - 1 litre.

Priprema sastojaka

Kefir, cijena koja varira između 40-50 ruskih rubalja, jer je bobica piće najbolje kupiti nije jako masno. Da biste iz nje napravili ukusni jogurt, trebali biste prethodno izliječiti sve sastojke. Svježe jadranske vrtove treba oprati, a zatim staviti u miješalicu za zdjelu i pretvoriti u homogenu kašu pri velikoj brzini. Što se tiče borovnica, treba samo ispirati.

Postupak pripreme mliječnog napitka

Kako napraviti ukusni jogurt pomoću kefir-a? Fotografija pića pripremljenog kod kuće, možete pronaći u materijalima ovog članka.

Dakle, nakon što dobijete homogenu bobicu izranjenu od malina i jagoda, trebate dodati tekući med s njom, a također sipati mršav kefir. Beat sastojaka s mikser, trebali biste dobiti svijetlo ružičasto slatko piti. Nadalje, potrebno je uliti na naočale i ukrasiti uz pomoć borovnica.

Domaći jogurt: recept priprema korak po korak

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina za pripremu ukusnog pića iz kefira. Dodavanje plodova ili plodova na takav proizvod, možete napraviti vrlo ukusan i koristan jogurt na svoju vlastitu. Međutim, valja napomenuti da ne uvijek shop kefir zadovoljava sve zahtjeve kvalitete i sigurnosti. U tom smislu, preporučljivo je pripremiti ga sami. Da biste to učinili, ne trebate puno snage i proizvoda.

Pa kako možete napraviti domaći kefir? Recept za pripremu takvog pića s kiselim mlijekom uključuje upotrebu takvih proizvoda:

• mlijeko maksimalne količine svježine (bolje je uzeti rustikalni) - 2,5 litre;
• kefir shop ili dom 1% - 1 staklo.

Napravimo jogurt kod kuće

Jednostavno je napraviti domaći jogurt. Da biste to učinili, uzmite trodijelnu čašu, ulijte kravlje mlijeko, a zatim stavite u veliku posudu, na čijem dnu stavite ručnik za odjeću ili od bocu. Nakon toga, u metalnim posudama s posudom morate sipati običnu pitku vodu. U budućnosti, dobivena struktura mora biti postavljena na ploču. Prethodno zagrijati sadržaj posude trebao bi biti pod stalnim nadzorom.

Nakon što mlijeko u posudi dosegne temperaturu od 40 stupnjeva, treba pažljivo ukloniti iz vode. Dodavanje čaše kefira u staklenu posudu, oba sastojka trebaju biti temeljito izmiješana.

Nakon što ste obavili sve opisane postupke, staklenku s mliječnim napitkom treba zatvoriti polietilenskim poklopcem, a zatim ga dobro obložiti u deku i ostaviti ga blizu radijatora točno jedan dan. Ovaj put dovoljno je da dobijete vrlo ukusan i debeli jogurt.

Kuhanje mirisnog napitka od domaćeg jogurta

Kefir, pripremljen prema gore opisanom postupku, vrlo je ukusan i masivan. Treba napomenuti da je takvo piće mnogo korisnije od onoga što se prodaje u trgovini. Zato preporučujemo da ga koristite samo za izradu jogurta voća ili bobica.

Dakle, da bismo napravili vrlo ukusno i mirisno piće iz domaće kefire, trebat će nam:

• Svježi vrt jagoda - 100 g;
• kruška mekana zrela - 2 kom .;
• tekućina meda - 2 žlice velike;
• kivi slatka meka - 2 kom .;
• kefir svježi 2,5% - 1 litre.

Obrada proizvoda za voćni jogurt

Da biste napravili ukusno piće iz domaće kefire, možete upotrijebiti posve drukčije plodove i voće. Na primjer, jogurt s jagodama, kivi i zrelim kruškama vrlo je ukusan. Prije uporabe tih proizvoda za piće potrebno ih je pažljivo obraditi. Zbog toga se sastojci moraju dobro isprati, a zatim očistiti od pedikela, oguliti i sjemena kutija. Dalje, kruške, kivi i polovica jagoda mora se staviti u zdjelu miješalice, dodati tekući med i pobijediti na najvišoj brzini. Što se tiče preostalih bobica, trebalo bi ih napraviti male rezove, a zatim ih upotrijebiti za ukrašavanje.

Način pripreme jogurta za piće

Nakon žitarice bobičastog voća, voća i meda je spreman, dodajte mufir s niskim udjelom masnoća i ponovite postupak bušenja. Zaključno, dobiveni napitak treba sipati preko staklenih naočala, a zatim ih ukrasiti svježim jagodama.

Korisna svojstva kiselog mlijeka

Prednosti kefira za organizam je neupitna. Često se preporučuje da ga upotrijebite za one koji imaju problema s probavnim sustavom. Dakle, samo jedna čaša kefira na dan može zamijeniti cijeli set za prvu pomoć.

Piće s kiselim mlijekom treba konzumirati kada:

• disbakterioza (na primjer, nakon terapije s antibioticima);
• crijevne i želučane infekcije;
• beriberi, osobito tijekom nedostataka vitamina B, A i C, kao i beta-karotena i mikronutrijenata kao što su željezo, cink, mangan, kobalt i selen;
• oslabljeni imunitet.

Ne može se reći da je jogurt vrlo bogat kalcijem. U tom je smislu posebno naznačeno onima koji imaju nedostatak ovog elementa u tijelu, kao i malu djecu i trudnice. Usput, tako da vam piće s kiselim mlijekom nije dosadno, preporučujemo da ga izbacite domaći jogurt, dodavajući mu niz voća i bobica. Detaljni recepti za takve delicije su gore opisani.