Orange Cupcake: recept i kuhanje

Zima, vjerojatno, mnogi ljudi se povezuju s Novom godinom i narančama. Nevjerojatno mirisni, samo traže još jedan kulinarski remek-djelo. A danas će biti narančasta kolač, recept

Cupcakes s zest

Evo recept za cupcakes s narančasta kora. Trebat će vam sljedeće komponente:

• kora jednog voća;
• jaja - 4 komada;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• granulirano šećerno staklo;
• kiselo vrhnje - staklo;
• brašno - 2,5 čaša;
• sol - prstohvat.

Počnemo pripremiti narančasti kolač (recept nije previše teško), koji će svi voljeti. Jaja probiju u zdjelu i temeljito se šibaju pomoću mješalice. Tada počnemo postupno uvesti šećer i sol, nastavljajući proces šišanja i ne smanjujući brzinu. Dalje u smjesi se dodaje kiselo vrhnje. Zatim, prašak za pecivo i vrlo sitno nasjeckani narančasti kora. Kada se komponente temeljito izmiješaju, potrebno je smanjiti brzinu i početi uvoditi brašno. Kao rezultat toga, ne biste trebali dobiti previše gustog tijesta, ali ni to ne bi trebalo strujati. Koristite žlicu, stavite ga u silikonske kalupe, posebno dizajnirane za pečenje kolača. Vrlo su prikladne, jer ne zahtijevaju podmazivanje, ali ne dopuštaju da kolačići zapali.

Kalupi ispuniti malo više od pola i staviti u pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Bit će dovoljno ako mufini ostanu tamo 35 minuta. Dakle, vaš narančasti kolač je spreman, recept je vrlo, vrlo jednostavan.

Cupcake u multivarhu

Pečenje se može kuhati ne samo u klasičnoj peći. Evo još jednog ukusnog receptora naranče kolač u multivarhu. Uostalom, sada je vjerojatno najčešći uređaj u kuhinji. Trebat će vam:

• granulirani šećer - 200 grama;
• maslac - 100 grama;
• narančasta - jedan komad;
• jaja - dva komada;
• brašno - 300 grama;
• prašak za pecivo - čajna žličica;
• šećer vanilije - vrećica.

Narančasti kolač, recept s kojim razmatramo, vrlo je sposoban kuhati čak i za muškarce. Dakle, usudite se i molimo svoje prijatelje i žene s usta zalijevanje peciva!

priprema

Hoćemo li nastaviti? Proces kuhanja počinje s činjenicom da morate uključiti uređaj u načinu rada "Pečenje". Neka se zdjela multivarka postupno zagrije.

Sada počnemo pripremati tijesto. Odrežite narančasti oguliti malom gratetom. Pucamo samo narančasti dio. Od pulpe smo preživjeli sok.

Zatim morate otopiti maslac. Pustite da se ohladi dok radite na jajašima i pijesku. Moraju se pažljivo brusiti. Sada spojite slatku masu jaja i maslac. Izlijte pripremljenu ljuskicu, kao i prašak za pecivo i vaniliju. Mi smo pomiješali sve sastojke. Uvesti oko 2/3 cijele brašna i sok od naranče. Mi umijesimo tijesto. Ako se pretvorilo u tekućinu, postupno dodajte ostatak brašna dok tijesto ne dobije konzistenciju debele kiselog vrhnja. Ako njezine kapi, padajući od koru, ne šire u prvih nekoliko sekundi, onda je sve u redu.

Sada podmažite zdjelu višestrukog ulja, a zatim samo širite tijesto. Pričekajte do kraja ciklusa "Pečenje" i ako cupcake nije spreman, ponovno uključite uređaj.

Narančasti kolač: kulinarski recept s makom sjemenki

Jednostavan, ukusan i neobičan. Trebat će vam:

• narančasta - 3 komada;
• makom - 50 grama;
• mlijeko - 180 mililitara;
• maslac - 180 grama;
• granulirani šećer - 350 grama;
• brašno - 300 grama;
• jaja - 3 komada;
• vanilija - štipaljka;
• prašak za pecivo - 2 žličice.

Počnimo kuhati. Kuhajte mlijeko i napunite ga cijelim makom. Mora se dobro progutati. Sad idite na naranče. Od jedne je potrebno ukloniti cijelu zest i stisnuti sok. Trebali biste dobiti oko 110 mililitara.

Omekšajte maslac i pomiješajte ga s 130 grama granuliranog šećera. Na kraju, morate dobiti bujnu bijelu masu. Ne zaustavljajući bič, ulazimo u njega naizmjence jaja i vanilije. Ovdje izlamo i nabrekleni makom i sok. Sve pažljivo pomiješajte.

Brašno se treba prosijati prvo dodavanjem praha za pecivo. Zatim ulazi u njoj voćni oguliti i početi dodati brašno u tekući mješavina. Trebali biste dobiti homogeno tijesto.

Uzmite oblik i podmazujte ga s puno ulja, a zatim pospite s brašnom. Stavite tijesto i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva. Kolač će biti spreman za 50 minuta.

impregnacija

U ovom trenutku pripremite sirup. S preostalim plodom, izrežite zest i izrežite ga u obliku slame. Iz pulpe smo iscijediti sve sok. Trebat će vam lonac s debelim dnom. Ulijte sok u nju, stavite zest i ostatke šećera. Uključite vatru na minimum i kuhajte sirup dok ne postane gust.

Spremni za pečenje Izvadimo iz pećnice, vodimo je s gotovim sirupom i ukrasimo zest.

Narančasti muffini s narančinom kora i soka

Ovdje ne trebate mnogo proizvoda. Cijela tajna leži u sočanoj i slatkoj naranči. Dakle, trebat će vam:

• brašno - 200 grama;
• granulirani šećer - 130 grama;
• maslac - 100 grama;
• jaja - 2 komada;
• narančasto - 1 komad;
• šećer vanilija - čajna žličica;
• prašak za pecivo - punu čajnu žličicu.

Počnimo kuhati.

1. Rub zest na malom gratet. Iz naranče istisnite sve sokove.
2. Rastopiti maslac. Brzo će to pomoći mikrovalnoj pećnici. Zatim dodajte jaja, obje vrste šećera, pomiješajte.
3. Predstavite sok od naranče i ugrijan zest.
4. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Povezujemo ga s ostatkom sastojaka i gnječemo tijesto. Zatim ga stavite u posebne papirnate oblike, popunjavajući otprilike pola ili malo više. Namjestili smo temperaturu peći za 180 stupnjeva i ispeći mufine 25 minuta.

Posve je nemoguće proći takve muffine. Pecite ovu slatkoću i dobijete more ukusnih poslastica!