Mate čaj: korist i štetu. Kako piti čaj?

Čajni mate

Mala povijest

"Mate", kao riječ, ima nevjerojatnu povijest svog značaja. Došao je iz Quechua, drevnog plemena. U doslovnom smislu to znači: "bocu bundeve za piće ili hranu". Suvremena teritorija Paragvaja i Brazila bila su naseljena Indijancima iz plemena Guarani. Oni su u jednom trenutku koristili mate za liječenje žgaravice i drugih bolesti. Kao šećer koristili su listove stevije, koji su bili različiti u slatkom okusu.

Tea mate, prednosti i štete koje su poznati modernom potrošaču, ima još jednu zanimljivu povijest. Dakle, čak i južnoamerički plemena Indijanaca bili svjesni koliko je ovo piće korisno i tonik. Pozvali su ovu tekućinu božansko piće. Oni su cijenili ljekovita svojstva mate i španjolskih osvajača. I sve zahvaljujući činjenici da lijek za relativno kratko vrijeme pomogao je izliječiti skorbut. Kao rezultat toga, mate se pojavio u Europi.

No, Europljani su sami uzimali čaj posve hladno. O nečemu što se ne može reći o lišću hollyja, koja je pala na likove Eskulapiusa. Oni su ih aktivno koristili za pripremu alkoholnih tinktura i raznih balmova. Srednjovjekovni liječnici još uvijek nisu znali što je kemijski sastav grma, ali su već ocijenili njegove pozitivne kvalitete.

Osnovni elementi čaja

Čajni mate (prednosti i štete navedeni su u nastavku) sadrži veliki broj različitih elemenata potrebnih za ljudsko tijelo. Među njima, ksantinski alkaloidi, tanini i biološki aktivne tvari, kao i beta-karoten. Osim toga, ima pantotenska kiselina, tvari minerala (kalija, mangana, željeza, bakra, natrija, magnezija i sumpora) i vitamina skupine B, P, C, E.

Korištenje pića

Zbog svog sastava, maternica normalizira krvni tlak, poboljšava protok kisika u srčani mišić, stabilizira moždanu i koronarnu cirkulaciju. Mate čaj, čija korist i štetu opisana u našem članku, kao što je gore već spomenuto, sadrži pantotensku kiselinu. Ona je odgovorna za normalizaciju razine adrenalina i izravno sudjeluje u procesu popravljanja stanica. Također u piću postoji klorofil, koristan za imunološki sustav, a kolin, koji je odgovoran za stabilizaciju razine kolesterola. Matein, koji je također dio partnera, nenadmašan je i jedinstveni stimulans prirodnog podrijetla. On nije niži u snazi ​​kofeina.

Čajni mate (čija je korist i štetu već poznata) - nezaobilazni proizvod za bolesti želuca. I ova je radnja objašnjena na sljedeći način: piće normalizira probavu i proizvodi antispazmodijski učinak, čime se obnavlja oštećena sluznica crijeva i želuca. Mate je neophodan proizvod za jačanje živčanog sustava. On je izvrstan asistent u borbi protiv stresa.

Posjeduje nenadmašne imunostimulirajuće i tonirane kvalitete, piće podiže raspoloženje, ublažava umor, povećava izdržljivost. Mate se preporučuje osobama koje redovito vježbaju, jer sprečava akumulaciju u mišićima mliječne kiseline. Ako često pijete gornju tekućinu, žudnja za alkoholom i pušenjem će se smanjiti. I ljudi cijeniti piće zbog činjenice da povećava snagu.

Kontraindikacije i nuspojave

Unatoč činjenici da je mate piće nevjerojatno korisno, šteta čaja za ljudsko tijelo već dugo dokazuju znanstvenici. Ali prije nego što opišemo što je proizvod tako opasno, nosit ćemo se s onima kojima je zabranjeno upotrebljavati. Dakle, prije svega ne možete piti čaj za trudnice i dojilje, kao i za djecu. Ako osoba ima visoku temperaturu ili pritisak, trebao bi također odreći piće.

Kontraindikacija na uporabu partnera je urolitička i kolelitijaza, razne bubrežne bolesti. Pa, jasno je da ljudi koji su skloni raznim alergijskim reakcijama, također bi trebali odustati od takvog užitka, kao čajna erba.

Sada se okrećemo nuspojavama pića. Pronašao je veliki broj karcinogenih tvari. Oni mogu izazvati rak s toplinskim oštećenjem jednjaka. Također, onkologija se može odvijati u plućima i mokraćnom mjehuru. Dakle, šteta čaja je neupitna, a ljudi ne bi trebali zlorabiti ovo piće.

Postupak pripreme

Mate je pivo u posebnom brodu zvanom kalebas. To nije poznato svim korisnicima, i stoga ga često kuha u običnom čajniku. Dakle, čaj čaj (kako pravilno skuhati ćemo reći dalje) je ulivena u calabash, tako da ona popunjava 2/3 njegovog volumena. Sada se posudu treba nekoliko puta tresti i naginjati pod kutom od 45 stupnjeva. Zahvaljujući ovom manevriranju u spremniku, oslobodit će se mjesto u kojem je potrebno instalirati bombu - to je posebna cijev od drva ili metala na kojoj se nalazi filtar. Vzdruziv štapić, okrenite čašu u vodoravnom položaju.

Zatim pažljivo, prema liniji cijevi, ulijte hladnu vodu. Njegova količina bi također trebala zauzeti 2/3 slobodnog prostora. Za vruću tekućinu ostaje 1/3 dijela. Preporučuje se da se Calabas napuni tekućinom do rubova.

Još nekoliko recepata

Pored klasičnog načina pripreme mate, možete se pripremiti s mlijekom. Da biste to učinili, morate kuhati litru mlijeka s masnim udjelom od 1,5%. Dodajte u njega četiri ili pet žlica čaja, izvadite spremnik iz vatre, napunite piće deset minuta, pomiješajte i pijte. Također možete stvoriti suhe lišće i sok. Narančasti nektar se dodaje u kalabu umjesto hladne vode. Postoji mali komad šećera.

Kako piti čajnik?

Ovo piće se koristi iz istih jela, u kojima se pere. Pili se vrlo polako, pokušavajući piti mali gutljaji gusti, koji su ostali na dnu posude. Mate inzistira od 30 sekundi do dvije minute. Potrebno je pokušati koristiti čaj za ovo malo vrijeme, inače dobiva gorak okus. Kako piti čaj od božice Paragvajana poznat je svima onima koji cijene piće zbog svojih izuzetnih ljekovitih svojstava.

Recenzije

Dakle, mnogo se govorilo o drugu, njegovim prednostima, kontraindikacijama, načinu pripreme i upotrebe. Ali je li doista tako dobro? To je bolje reći onima koji su već pokušali ovaj čudan čaj.

Tea mate, recenzije o tome koji su najrazličitije, neki potrošači opisuju kao nevjerojatno snažno piće. Osim toga, mnogi napominju da se inventar neophodan za pripremanje piva koristi samo u restoranima, kod kuće se tekućina priprema na uobičajeni način, a bombe i kalabash se uopće ne koriste.

Postoje recenzije i da se zahvaljujući drugu možete riješiti beriberija i iritacija kože.