Zimski billets: squash, poput ananasa, za zimu

Do kraja dolazi vrijeme kada se ljubavnice ubrzano pripremaju za zimsku sezonu. Uključujući - za zalihu s raznim očuvanjem. Često postoji situacija u kojoj želite napraviti neki jelo, a za njega nema sastojaka ili su preskupe. U tom slučaju, morate se uputiti na recepte iskusnih kućanica, koje imaju odgovor za sve prigode. Na primjer, možete kuhati tikvice, poput ananasa, za zimu. Kao rezultat toga, dobit ćete koristan, slatko, vrlo ukusno jelo i bez korištenja ananasa.

Pripremamo jamu od tikvica, slično ananasu

Za to nam je potrebna: tikvice, limun i naranče, granulirani šećer - četiri žlice. Početak rada džem od tikvica, kao ananas. Najprije očistimo tikvice, izrežemo ih na osam ploča, a potom - do najjednostavnijih slojeva debljine pet milimetara. Od ljuske i jame čisti naranče i limun, izrezati na kriške. Uzmi srednje veličine lonac, dizajniran za tri do pet litara, stavili smo u njega tikvice, na vrhu - narezane naranče i limuna. Pokrijte i kuhajte dok ne budete spremni oko 30 minuta. Vatra bi trebala biti mala, tako da ne kuhati. Zatim, bez otvaranja poklopca, neka smjesa ohladi. Nakon hlađenja stavimo je u drugo jelo - iu hladnjak. Ispada vrlo ukusno pekmez, ali treba ga brzo pojesti, za nekoliko dana. Sada vam reći kako napraviti konzervirane tikvice, poput ananasa.

Prvi recept

Sastojci: tikvice - jedan kilogram (srednja ili mala), šećer - pola stakla, žuta šljiva - pet komada (kao vrhunac jela). Oslobodite tikvice iz kora i sjemenki, rezati na kriške kako bi ih izgledali poput ananasa. Možete - kocke ili kriške. Mi provodimo sterilizacija kanistrom i, pazeći da je suho, dodajte šećer. Čistimo bobice trešnje šljive, izrežemo ih u staklenku, stavimo rezane tikvice na vrh. Napunite kuhanu hladnu vodu. Stavili smo ga u vodenu kupku, stavili ga do ključanja i sterilizirali još 15 minuta. Nakon toga namotamo posude s kuhanim poklopcima, okrenimo ih naopako i zamotali ih ručnikom. Ostavimo da se ohladimo. Tucukini, poput ananasa, spremni su za zimu.

Drugi recept

Za njega će nam trebati: tikvice - jedan komad, granulirani šećer - 150 grama, sok od ananasa - 350 ml, limunska kiselina - 2/3 čajne žličice. Čistimo od sjemena i kora tikvica i izrežemo ih u male komadiće. Prosijite u tavu, sipajte sok od ananasa i dodajte šećer limunskom kiselinom. Sve temeljito izmiješajte, stavite na vatru, nakon kuhanja, ostavi na laganoj vatri 15 minuta. Povremeno se smjesa mora miješati. Mi ga uklonimo iz vatre, pričekajte dok se ne ohladi i možete pokušati. Također se može proširiti na prethodno sterilizirane staklenke i omotati s poklopcima. Spremni za drugu inačicu jela: tikvice, poput ananasa, za zimu.

Recept za slatke tikvice, poput ananasa

Ovaj egzotični desert je vrlo koristan i ukusan, pogotovo kada ćete ih hraniti svojoj djeci. Takve slatke tikvice sigurno će vam se svidjeti, osim toga, okus će biti pravi ananas. Postoji, naizgled, jedan mali trik: za ovaj recept tikvice ne bi trebale biti mlade, poželjno je kuhati desert od tikvica u kasno ljeto, kada je ovo povrće već dobro zrelo. Lipanjski okus neće biti isti, i neće biti dugo pohranjen. Trebamo: 3-4 squash, ovisno o veličini, tri naranče. Za pripremu sirupa: jednu litru vode, jednu žlicu limunske kiseline i šećer - dvije ili dvije i pol šalice. Potrebna nam je pet limenki litara, jer je za ovaj iznos izračunat sirup. Za zimu kuhamo tikvice, poput ananasa. Pa oni su mi i suhi. Naranče, izrezati na pola i izrezati u polukrug. Poslali smo četiri narančaste kriške na dno svakog staklenke i, dok smo polagali ostale sastojke, pokušavamo ih poredati vertikalno za lijepu vrstu očuvanja. Moje tikvice, uklanjaju se kora, odrežimo meso - trebamo samo čvrsti dio povrća, bez kože i sjemena. Izrezali smo kocke tri po četiri i rasporedili ih preko staklenki. Za pripremu slatkog sirupa dodajte limunsku kiselinu i šećer u hladnu vodu (miješajte sve dok se šećer potpuno ne otopi). Ispunjavamo naše konobe. Sterilizirajte ih u limenke. Da biste to učinili, stavite ih u veliku tavu i prekrivajte pokrivače. Dodamo vodu na ramenu i šaljemo ga u vatru. Kuhamo 15 minuta. Konzervirane tikvice, poput ananasa, spremne su. Ostao je standardni postupak: izvući staklenke iz posude, staviti ih s poklopcima, okrenuti ih da se ohlade i na hladnom mjestu za pohranu.

Konzervirane tikvice - „Ananas”

Okus pripremljenog jela na ovaj način nalikuje okusu ananasa. Sastojci: dvije do tri mlada tikvica, pola kilograma šljive trešnje, oko dvije litre vode, jednu čašu šećera i sjeme od klinčića. A sada je recept: squash, poput ananasa. Pranje tikvice izrezane u prstene (debljina - 1 cm). Sjeme se uklanja, možete se iscijediti s čašom. U bankama, čist i steriliziran, gomila gomila prstenova od tikvica i u rupu između njih osip šljiva. Napravimo sirup: u kipućoj vodi prekrivamo šećer i dovodimo ga do kuhanja, stalno miješajući. Tucukini napuni tim sirupom i steriliziraju. Okupili smo staklenke, preokrenuli ih i dobro ih zamotali. "Ananas" su spremni!