Kako kuhati džem od krušaka. Recepti za početnike

Uz pristup jeseni, svaka ljubavnica počinje razmišljati o tome kako spasiti malo ljeto zimi: od koje će kuhati ukusne komote, džemovi i džemovi? Jedan od najpopularnijih plodova u našim geografskim širinama je kruška, ovaj dar prirode pogodan je za pripremu raznih delicija za buduću uporabu, na primjer, džem.

Klasično zrno od kruške

Ako ne znate kuhati džem od krušaka, onda prije svega trebate pokušati kuhati prema klasičnom receptu, a tek onda neka vaša mašta pobjegne. Trebamo 3 kg šećera i 5 kg krušaka. Važno je napomenuti da je za ovaj recept bolje odabrati zrelog voća.

Prije nego što kuhate marmelad, voće treba temeljito oprati, oguliti i ukloniti iz jezgre. Zatim se plodovi stave u vodu i kuhaju 40 minuta. Ponekad je potrebno manje vremena. Pažljivo pogledajte, dokaz da je kruška spremna za daljnju obradu je njihova mekoća, glavna stvar je da oni ne puzaju.

Kuhano voće treba proći kroz veliki sito, staviti u prikladnu posudu, dodati 1,5 kg šećera i zapaliti. Krušni klasovi iz krušaka za zimu trebali bi trajati oko 3 sata. Ne zaboravite ga povremeno miješati tako da ne izgara. Potkraj tog vremena trebate dodati 1,5 kg šećera u posudu, kuhati još 3 sata i posložiti u sterilizirane posude.

Džem od kruške s limunom

Ako ste već dosadili klasičnim receptima, ali ne znate kako kuhati džem od krušaka uz dodatak drugih voća, nudimo ovaj jednostavan recept koji omogućuje kombinaciju glavnih sastojaka s limunom.

Dakle, trebate 1 kg voća, 400 g šećera i limuna. Ti sastojci su dovoljni da napravimo ukusno pire od kruške. Recept kuhanja je sljedeći.

1. Pranje i ljušteno od jezgri i oštećenih područja izrezanih na kriške.
2. Stavite ih u tavu i umiješajte 400 do 600 g vode, kuhajte dok mekano, povremeno miješajući.
3. Omekšani plodovi se osloboditi od kora i sjemena s sito, a zatim staviti natrag u kontejner.
4. Dodajte prevuče sok od limuna, šećer i kuhajte oko pola sata.
5. Odstranite poslastice na sterilizirane limenke odmah nakon završetka postupka vrenja.

Recept za zubu od kruške i jabuke

Još jedan popularni plod u našoj zemlji jabuke, pa nije iznenađenje da mnoge domaćice traže recept, kako kuhati pekmez od krušaka s jabukama. I to je vrlo lako to učiniti!

Plodovi u jednakim omjerima - 1 kg krušaka i 1 kg jabuka - temeljito oprati, rezati, staviti u aluminijski ili emajlirani spremnik, napuniti vodom i kuhati 20 minuta. Dalje ih treba obrisati kroz sito kako bi uklonili sjeme i uklonili iz mase. U dobivenom kovu doda se 500 g šećera, masu se kuha 90 minuta, nakon čega se razgrađuje u sterilizirane posude i pomiče se.

Multivarka - izvrstan uređaj za kuhanje džem od krušaka

Zahvaljujući izgledu novih kućanskih aparata, život suvremenih domaćica postaje sve lakše. Ispada da mnogi već znaju kuhati džem od krušaka i mnogih drugih plodova u multivarijatu. Ako ste vlasnik tog čuda tehnologije, recept ispod je vrlo koristan.

Da biste dobili ukusni pekmez u multivarku, trebate staviti 1 kg prethodno opranih, ljuštivih i rezanih krušaka, 700 g šećera i 500 g vode. Važno je da svi sastojci ne zauzimaju više od 2/3 volumena zdjelice.

Kuhajte zaglavljeni papir u načinu rada "Prigušivanje" dva sata. Približno svakih 30 minuta treba miješati s drvenom žlicom. Poslije određenog vremena, poslastica bi se trebala rasporediti na limenke, namotanu i, zamotanu, postupno ohladiti.

Koji god od ovih receptura možete odabrati, možete biti sigurni da će cijela obitelj zimi uživati ​​u ukusnoj poslastici, prisjećajući se sunčanih dana.