Kako odabrati i kako napraviti puer u tabletama

U našoj zemlji, čaj je odavno popularno piće. Rusi su se zaljubili i egzotično Puer čaj. Recenzije

Kako odabrati boju

1. Ako nemate puno iskustva u odabiru čaja, onda je najbolje kontaktirajte stručnjaka koji je dobro upućen u to pitanje. Ali kad takva prilika nema, potrebno je obratiti pažnju na godinu proizvodnje i naziv tvornice koja je proizvodila proizvod. Do danas, osobito popularan vrsta čaja, proizveden u Kini 80-ih godina 20. stoljeća. Tvornice "Xiangguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Linzan-Chaguan" poznate su po svom odgovornom odnosu prema proizvodnom procesu i pozornosti na ekstrakt čaja.
2. Pogledajte izgled čajnog čaja. Puer dugotrajnog starenja trebao bi imati crveno-smeđu boju, ali ponekad postoje i svijetlo smeđe boje. Tamno smeđa boja čaja može ukazati na kvalitetu dugogodišnjeg proizvoda.
3. Posebni zahtjevi se također nameću na obrascu Puera. Prije kupnje pobrinite se da kvaliteta kompaktne - listovi trebaju biti čvrsto stisnuti, a ne bi trebalo biti nikakvih stranih uključaka.
4. Čaj, koji se čuva više od deset godina, ima manje težine i postaje krhko. Ako su rubovi puera gusti i teško se slomiti, onda njihova izloženost nije prevelika.
5. U kvalitetnom loose čaj svi listovi bi trebali biti mekani i otprilike iste veličine. Prisutnost cijelog bubrega ukazuje na dobru kvalitetu puera, i mutne boje i prisutnost nečistoće - o lošem.
6. Arom ovog čaja ne bi trebao uključivati ​​nečistoće i dodatke za okus.

Kako pripremiti puur u tabletama

Obično pritisnut Puer se prodaje u pločicama različite veličine i težine. Kod kuće, prikladno je koristiti male tablete, budući da je svaki pojedinačni poslužitelj.

Prije kuhanja Puera u tabletama važno je pripremiti vodu. Da ne biste pokvarili okus sirovog Puera, nemojte ga sipati strmom kipućom vodom. Voda bi trebala biti oko 90 stupnjeva. Ne zaboravite prethodno ispariti čaj, ulijevajući tople vode u nju nekoliko minuta.

Zato zamijesite tabletu nožem i ulijte smjesu u čajnik. Tradicionalno se koriste keramičke, glinene ili staklene peći. Prvi put Puer se ulijeva vodom samo nekoliko sekundi, a zatim se izlije. To je učinjeno kako bi se čisti čaj čistio od prašine i prljavštine. Svako naknadno zavarivanje traje duže od nekoliko minuta, može biti deset uopće. Međutim, valja imati na umu da je duži čaj inzistiran, što je više gorko.

Kako napraviti prešan puer

Ako morate kušati tradicionalni Puer, možete ga spremiti za buduću upotrebu, kupnjom velikih prešanih ploča. Prije puštanja Puera prešani čaj treba odvojiti posebnim nožem. Glavna stvar koju trebate znati jest da ne možete rezati čajnu pločicu. Nož se koristi za slaganje slojeva na dva ili tri kvadratna centimetra, a postupak odvajanja mora početi od ruba ploče. Broj pokosa mora biti određen eksperimentom sve dok se ne postigne optimalna opcija. Dalje, Pueward se pereže na gore opisan način u odjeljku "Kako pripremiti puer u tabletama". Kao što možete vidjeti, ništa nije komplicirano.

Kako skuhati lišća

Ljubitelji i stručnjaci cijeniti list kineski čaj Puer. Kako pripremiti ovu vrstu čaja kako biste potpuno otkrili njegov okus? Prije svega, morate ispravno izračunati njegov broj. Za jednu osobu je dovoljno jedna čajna žličica s klizačem za 500 ml vode. Dalje, čaj se stavlja u čajnik s čašom i ostavi stajati. U tom slučaju, prva lišća čaja ne bi se trebala izlijati i za nekoliko minuta već možete uživati ​​u okusu ovog finog napitka. Poznato je da se takav čaj može kuhati šest ili sedam puta, ali ga ne trebate dugo ostaviti. Za sat vremena njegov će okus postati kist i gorak. Kineski smatraju da je ovaj čaj štetan i ne preporučujemo da ga pijete.

Neki korisni savjeti

1. Za Puerh, bolje je kupiti poseban čajnik, jer poseban ukus se apsorbira u posuđe i nakon toga se pomiješa s okusom drugih sorti.
2. Nemojte pokvariti okus pića šećerom.
3. Ne preporučuje se piti Puer prije spavanja zbog jakog učinka toniranja.
4. Piti čaj samo može biti svjež, jer s vremenom njegove prednosti isparavaju.
5. Čuvajte Puer na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Različite vrste treba držati odvojeno jedna od druge.
6. Nemojte zaboraviti da čaj savršeno apsorbira mirise, a kasnije ih se ne možete riješiti. Stoga se Puerh mora držati podalje od začina, okusa i kave.