Salmon u kremi u pećnici. Dva recepata za ukusnu ribu kuhanja

Salmon u kremi u pećnici je izvrsno jelo koje možete poslužiti na svečanom stolu. Ali u radnih dana možete si priuštiti raznolikost prehrane s ukusnom ribom, budući da su receptovi predloženi u našem članku jednostavni i ne zahtijevaju posebne vještine. Ako je u vašem hladnjaku bilo nekoliko komada plemenitih riba, možete se spustiti na posao i doslovno za sat vremena da pošaljete na stol izuzetno ukusno i ukusno jelo.

Salmon u kremi u pećnici, sastojci i njihova priprema

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg fileta lososa, sjeckani u dijelovima;
• 100 g tvrdog sira po vašem izboru;
• 10-15% krema - staklo;
• glava luka;
• zalogaje čajna žličica "Provencal herbs";
• 20 g maslaca i čajnu žličicu povrća.

Salmon u kremu u pećnici nije pripremljen u cijelosti, tj. Ne pečemo ribu, ali smo ga odrežili u komadiće. Ako kupite proizvod u trgovini, znajte da se losos već prodaje za odreske. Kosti, obično, nisu izvučene iz nje. Za razliku od riječne ribe, dovoljno su velike u moru, a nakon kuhanja vrlo su lako uklonjene. Oprati, isušiti ribu. Pomiješajte vrhnje s Prozonski bilje, sol i dodajte malo crnog papra. Izrežite prstenove ili polukrute žlice lukova i nasjeckajte sir.

Priprema lososa u pećnici: polaganje sastojaka, dovršavanje obroka sve do spremnosti

Nastavljamo proučavati naš recept "Salmon s vrhnjem". Nakon što su komponente pripremljene, uzmite dovoljno veliku tavu, prvo mastite s kremastim i nakon biljnog ulja. Postavite komade ribe u jedan sloj. S mješavinom kreme i začina, sipajte losos, a zatim pospite luk i završite s ribanim sirom. Pokrijte ploču za pečenje folijom i stavite u predgrijano do 180 ° ^okoU pećnici 15-20 minuta. Pažljivo pazite da riba nije u pećnici duže od navedenog vremena. Ako se to dogodi, posuda će izgubiti svu svoju sokovu. Tako je lako i brzo pripremiti losos u kremi u pećnici.

Riba s umaku od vrhnja i gljiva. Sastojci i njihova priprema

Zapravo, ovo je varijanta prvog receptusa. To će biti po volji onima koji vole ribu i gljive. Za kuhanje trebat će vam:

• 500 g filetića lososa (odresci);
• 300 g svježih gljiva, koje nisu zabranjene za zamjenu i druge gljive, na primjer bijele;
• 150 g bijelog vina;
• 1 šalica polu-mast krema;
• 120 g maslaca;
• glava luka;
• začinima - mažuran, muškatni oraščić, sok od limuna, origano, sol i papar, kao i malo maslinovog ulja.

Kako bi riba bila osobito ukusna, treba ga marinirati. Oprati odreske, solati ih soli i začini, malo pospite maslinovim uljem i ostaviti pola sata da se natapri. U ovom trenutku, možete pripremiti umak: u tavi, rastopiti pola količine maslaca, stavi ga sitno sjeckani luk i pržiti dok ne omekša. Nakon što dodate velike sjeckane gljive, pričekajte da gljive daju sok, umiješajte i dodajte čašu bijelog vina do ukusnog okusa i mirisa. Pomiješajte malo, ulijte čašu vrhnja. Nakon polagane vatre, pomiješajte, umetnite pečenje do guste.

Priprema lososa u pećnici

Dakle, za vrijeme koje ste se pripremali umak od vrhnja s gljivama, odresci su prilično promarinovalis. Sada uzmite pladanj za pečenje, ulijte je s maslacem i položite sloj ribe. Zatim prelijte umak tako da je cijela površina odresci ispod nje. Gotovo! Pokrijte foliju i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ^okoSa, za 15-20 minuta. Opet, pobrinite se da je vrijeme prošlo onoliko točno koliko smo navedeni u receptu. Sušenje ribe je vrlo jednostavno: postat će krut i izgubiti će jučkinost. Sada znate, kako kuhati losos u kremu. Ovaj jednostavan, ali takav ukusni jelo bit će izvrstan dodatak Vašoj prehrani radnim danom ili prekrasnim vrućim dodavanjem na svečanom stolu.