Kako kuhati shawarma kod kuće

Među čitateljima postoji mnogo obožavatelja Shawarma. Divan orijentalni jelo odavno je postao nevjerojatno popularan u našoj zemlji. U ovom članku želimo govoriti o tome kako kuhati shawarma kod kuće. Zdjelica je vrlo jednostavna, možete ga svladati bez puno poteškoća. Osim toga, kulinarski stručnjaci dugo su izumili brojne recepte prilagođene našim uvjetima. Neki od njih dajemo u našem članku. Možda će vam se svidjeti.

shawarma

Što je Shaurma? Ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće orijentalno jelo za pripremu lavash, svježe povrće, umak i nadjev od mesa. Naravno, bolje je koristiti pečena mesa na roštilju za kuhanje. Ali kod kuće ne postoji uvijek takva prilika. Stoga, u ovom članku ćemo dati primjere kako kuhati shawarma kod kuće. Brojni recepti će vam pomoći da naučite kuhati ovo ukusno jelo.

Da biste dobili ukusni snack preporuča se koristiti previše masno meso. Popularnost jela je vrlo jednostavna. Prvo, to je srdačno i ukusno, i drugo, ona je spremna nevjerojatno brzo.

Načela pripreme

Vrijedno je reći da postoje različite vrste shawarma. To može biti povrće s mesom u pita ili u tankom pita kruhu. Naravno, već smo navikli na drugu opciju. Međutim, oboje su dobri. Što odabrati je pitanje ukusa.

Vjeruje se da je Shaurma tradicionalno tursko jelo. Za njegovu pripremu, Turaci koriste meso mlijeka. Pri tome dodaju sočne salate. Međutim, janjetina je popularnija na Istoku. U našoj regiji često se ne koriste domaćini. Zbog toga se obično uzimaju svinjetina, piletina, puretina, teletina ili govedina. Ove vrste mesa nisu tako masne kao i janjetina, a mi smo navikli kušati. Govoreći o tome kako kuhati shawarma, želimo primijetiti da izbor različitih mesa ovisi isključivo o vašim ukusu. Naravno, izvorno orijentalno jelo je malo drugačije od shawarma koji se prodaje posvuda. Ali općenito, tehnologija kuhanja je ista.

Nadamo se da će vam naše preporuke pomoći da razumijete kako pripremiti dom shawarma (vidi članak u sljedećem odjeljku).

Punjenje za jelo

U Shawarma su stavili ne samo meso, već i povrće. Može biti rajčica, ukiseljeni krastavci, luk, kupus, gljive, lišće lišća. Povrće se može odabrati prema vašim željama. Ingalls in lavash su isključivo meso i umak. Takve su mogućnosti također moguće. Za pripremu jela aktivno se koriste začini, što je sasvim prirodno.

Što se tiče umaka, pripremite sire, kiselo vrhnje, majoneze, senf i ketchup. Vrlo ukusno je punjenje s dodatkom zelenila - cilantro, kopar, peršin, zeleni luk.

Kako kuhati shawarma kod kuće i kakva nadjeva za upotrebu je stvar ukusa. U principu, možete eksperimentirati uvođenjem nečega novo u recept. Uostalom, nitko vas ne prisiljava da strogo slijedite klasičnu recepturu.

Tajne kuhanja

Za pripremu jela koristite samo svježi pita kruh ili pita. Neaktivan proizvod neće se uredno okretati bez pukotina i suza. Posudu će izgledati ružno i bit će nezgodno jesti, jer će umak početi teći.

Ako želite dobiti mekanu i sočno jelo, meso mora biti pre-marinirano. Kao marinada, možete koristiti jogurt, sok od limuna, maslinovo ulje. Najjednostavnija krastavac može napraviti natječaj za proizvodnju mesa. Već smo spomenuli da kod kuće nije uvijek moguće pržiti meso na roštilju. Stoga ga domaćice pripremaju u običnim roštiljem ili pečenim tavama za pečenje.

Prije početka kuhanja meso mora se osušiti, uklanjajući ostatke marinade. Pržite je s minimalnom količinom ulja. Meso treba kupiti zlatno smeđe. Gotova pita s nadjevom može se pržiti s dvije strane u tavi.

umaci

Shawarma je jednostavno nezamisliva bez umaka. Najbolje je koristiti masu vruće ili češnjaka. Pripremiti ovaj umak je lako. Pomiješajte kiselo vrhnje s nasjeckanim biljem, češnjaka, kiselim krastavcima i zelenim lukom. Umak od češnjaka spreman je.

Također možete pripremiti vruće preljev. Da biste to učinili, tijesto od rajčice miješa se s limunovim sokom, maslinovim uljem i ajikom. Vrući umak je spreman. Može se koristiti za pripremu začinjenog jela.

Svi sastojci za umake se tlaše pomoću miješalice. Broj sastojaka može varirati ovisno o vašem ukusu.

Shaurma s svinjetinom

Kako kuhati šaurmu s svinjetinom? Za jelo trebamo najčešći set proizvoda.

sastojci:

• kupus (75 g),
• dva lavash tanka,
• svinjetina (140 g),
• češnjak,
• kečap,
• zeleni luk,
• mrkve (35 g),
• kiselo vrhnje (70 g),
• biljno ulje,
• svježe bilje,
• šećer,
• ocat,
• sol.

Kako kuhati shawarma kod kuće? Recept je tako jednostavan da se čak i dijete može nositi s kuhanjem. Počnimo s pripremom povrća. Kupus je lagano isjeckan, a mrkva je protrljala na rešetku. Nakon dodavanja sjeckanog luka i zelenila. Izmiješati sve proizvode i odlijte ih majonezom. Za oštrinu dodajte nekoliko kapi octa. Salata je slana i možete dodati malo šećera.

Zatim rezati kuhanu ili pržena svinjetina tankim kriškama. Kao umak koristit ćemo smjesu ketchupa, kisele vrhnja i sjeckani češnjak. Nakon što pripremite sve sastojke, možete početi s montažom shawarma.

Na radnoj površini postavite lavash. Stavili smo umak na njega i stavili malo mesa na vrh. Zatim dodajte salatu od povrća, ponovo pržite umakom. Zatim pažljivo isključite pita kruh u obliku cijevi. Delicious snack je spreman.

Opcija s piletinom

A sada kako kuhati dom shawarma s piletinom? Smeđa s piletinom, slučajno, više je nježna.

sastojci:

• dvije rajčice,
• dva lavaha,
• zelena luk,
• krastavac,
• soja umak,
• piletina (180 g),
• začinjavanje "sedam paprika"
• češnjak,
• majoneza,
• kiselo vrhnje,
• biljno ulje,
• peršin,
• neke žetone.

Uzmite duboko posudu i pomiješajte biljno ulje, začin i umak od soje. Pileći temeljito oprati i protrljati dobivenu masu začina. Nakon toga, meso ćemo poslati u hladnjak na sat, tako da je marinirana.

Nakon određenog vremena, izvadimo piletinu iz hladnjaka, odrežemo ga na tanke kriške i pržimo u grijanoj tavi s biljnim uljem.

Sada počnimo pripremati umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i majoneze. I dodajte zgnječeni češnjak.

Krastavci i rajčica izrezani u male kocke. Širimo se na radnoj površini pita kruha. Podmazati površinu umakom. Zatim postavite naizmjenično piletinu, svježe povrće i zelje. Vrh s velikodušnim punjenjem umaka. I na vrhu izloži jednolični sloj krumpira. Lavash je preklopio cijev. Spremni lavash treba odmah poslužiti na stolu, tako da čipovi nisu natopljeni. Sada znate kuhati shawarma s piletinom kod kuće.

Opcija dva

Kuhanje shawarma (fotografija je dano u članku) kod kuće je vrlo jednostavna. Nudimo još jedan recept s pilećim mesom. Također, u shawarma možete staviti bugarski papar, ribani sir, lisnatog lišća i rajčice.

sastojci:

• jedan filet,
• tanak lavash,
• sok od limuna,
• cilantro,
• krastavci slani,
• crveni luk,
• sol,
• vruće ili umak od češnjaka.

Marinada se priprema iz mješavine sok od limuna, vode, papra, soli i maslinovog ulja. Pileći filet slomljen je tankim tanjurima i umočen u marinadu. Meso treba lagati u smjesi najmanje 15 minuta.

Zatim, u grijanoj tavi pržite filete. Lavash je položen na površinu i umočen umakom. Na njemu stavljamo luk, krastavac i meso. Sve su posute ljekovitim biljem i izlijevale umakom. Lavash je tijesno omotan i pržen u suhom tava na obje strane. Posuda je spremna.

Opcija s sirom

Kako kuhati shawarma? Receptirajte jela poput sira.

sastojci:

• tvrdi sir (60 g),
• svježi krastavac i rajčica,
• majoneze, meso (340 g),
• zelje,
• luk,
• umak od rajčice,
• dva lavaha,
• Korejski mrkva (120 g).

Vrlo je jednostavno napraviti shawarma kod kuće. Cijeli proces traje ne duže od dvadeset minuta. Odličan rezultat daje kombinaciju ukiseljenog mesa i luka.

Da biste napravili marinadu, pomiješajte čajnu žlicu octa s vodom, dodajte malo soli i šećera (na okus). Finje odrezati luk, dodati ga dubokoj ploči i sipati marinadu. Potrebno je deset minuta da biste dobili učinak. Za to vrijeme možete pripremiti ostatak proizvoda. Slomite rajčicu i krastavce u male komadiće, protrljajte sir i pržite u tavi.

Postavljamo na površini lavash, širimo na njemu korejske mrkve, a zatim i sve povrće. Podmazujemo proizvode s majonezom. Nakon dodavanja mesa i umaka od rajčice. Također ne zaboravite na luk, koji je do sada imao vremena za mariniranje. Zatim dodajte sir. Nakon toga, pita kruh je uvijen i poslužen na stolu.

Shaurma s piletinom i povrćem

sastojci:

• dva krumpira,
• majoneza,
• pileće meso (340 g),
• kupus (230 g),
• dva lista pita kruha,
• luk.

Kako kuhati shawarma? Najprije oprati piletinu i izrezati meso u male komadiće. Stavili smo tavu na štednjak i zagrijali ga dobro. Zatim pržite meso u biljnom ulju.

U međuvremenu, luk je isjeckan i pržen u drugoj tavi. Učinimo isto s krumpirom. Sve komponente moraju biti pečene odvojeno. Osim toga, potrebno je fino presaviti kupus. Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, nastavljamo s montažom jela.

Lavash je postavljen na stol i podmazujemo njegovu površinu s majonezom. Onda širimo krumpir, a zatim sloj luka i mesa. Posljednji sloj je postavljen kupus. Iz iznad svega navodnjavanje majoneze. Zatim isključite pita kruh i pržite ga u posudu bez ulja.

Posuda s patlidzanima

sastojci:

• kečap,
• dvije rajčice,
• četiri lavaha,
• majoneza,
• zelje,
• češnjak,
• svinjetina (490 g),
• biljno ulje,
• patlidžan,
• začini,
• sol.

Patlidzana je oprana i izrezana na tanke kriške. Podmažite ih soli i ostavite neko vrijeme, tako da je gorčina nestala. Nakon prženja plave boje na biljnom ulju. Reznice trebaju imati zlatnu nijansu. Za jastučiće dodamo sjeckani zelje, češnjak, majoneze i začini. Sastojci su pomiješani.

Izrežite meso na komade i pržite u tavi. Postavili smo pita kruh na stol i postavili na njoj patlidžani s umakom. Zatim slijedi sloj toplog mesa i rajčica. Od iznad svega punjenje je razmazano ketchupom. Ako vam se ne sviđa, možete to učiniti bez njega.

Sada isključujemo shawarma. Zatim se s obje strane može pržiti u ulju.

Shaurma s štapićima od rakova i kobasicama

Shaurma je vrlo zgodan kao snack. Vjerojatno, zbog toga je toliko popularna. Kuhanje domaćih kuhara ne služe samo mesom, već su, primjerice, pušene kobasice i rakove rakova.

sastojci:

• svježi krastavac,
• četiri štapića rakova,
• tanak lavash,
• sira (85 g),
• kobasica (120 g),
• kečap,
• sol,
• majoneza.

Da biste pripremili shaurmu, možete uzeti ne samo dimljenu, već i kuhanu kobasicu. Izrezali smo ga slamom. Samo mljeti krastavce, a rakovi od rakova izrezani u prstenove. Krem sir se trlja na rešetku.

Proširili smo list kruha od pite, stavili malo majoneze i stavili kosti od kobasica, krastavci i rakovi. Dodajte rastopljeni sir i kečap, isključite. Lavash je spreman. Zatim ga pržite u tavi s obje strane.

Umjesto nadopuna

U ovom smo članku pokušali detaljno opisati kako kuhati shawarma. Recepti s fotografijama pomažu razumjeti ovo pitanje. Kao što ste mogli vidjeti, u kuhanju nema apsolutno komplicirano. Stoga, možete sigurno kuhati kuhati kod kuće. Radi pravde vrijedi napomenuti da će dom shawarma biti puno ukusniji i sigurniji nego što se kupuje na ulici. Ovaj snack može se ponuditi čak i djeci koja ga jako vole.

Suvremeni recepti shaurma su prošli dosta mnoštva promjena, od kojih su neki vrlo različiti od klasične inačice. Međutim, to ne čini jelo manje ukusno i zanimljivo. Možda je to razlog njegove popularnosti.

Mistresses ga cijene zbog mogućnosti eksperimentiranja i izvođenja vlastitih prilagodbi. Održavanje osnovnih načela kuhanja, uvijek možete dobiti novu i ukusnu jelo, mijenjajući punjenje i umake. Općenito, shaurma je polje za kulinarske eksperimente i fantazije.

Nadamo se da će vam naši recepti i preporuke biti korisni i dodati vam novac za vaše recepte za jela na dužnosti.