Shaurma On-Home, recept

Mnogi od vas su pokušali u mom životu shawarma (kebab) - vrlo ukusan, sočan i zadovoljavajući jelo koje se teško ravnodušnim. Shaurma (Shaverma)

Shawarma kod kuće sprema se na dva načina: u palačinke i pita kruh, opet, stvar ukusa. Možete pročitati recept shawarma kod kuće, čineći joj umak i preljevima, a zatim odlučiti što zamotati. Za ovaj recept, odabrali smo pileće meso, koje se kuha u nekoliko minuta, tako da je proces traje znatno manje vremena nego, na primjer, shawarma od svinjetine ili govedine i ovčetine.

Juicy shawarma kod kuće. sastojci:

- velika pileća prsa ili dva medija;

- četiri mesnatoj rajčici;

- četiri slane (ne kiselo!) krastavce;

- glava bijele sočne kupusa;

- ljubičasta žarulja;

- 130 ml kiselog vrhnja i istu količinu majoneze;

- tri češljeva ljubičaste češnjaka;

- kopar, bosiljak i peršin;

- svježe povrće za prženje;

- tri duga, neprobojna pita kruha;

- Velika sol i mljevena paprika sa začinima za pileći roštilj (obično uključuje dvije vrste papra, korijandera, hops-suneli i, ponekad, pojačivače okusa).

A sad on recept za kuhanje šawarma kod kuće:

1. Isperite i podijelite pileća prsa u male brusochki, ne rastopite, meso se može raspasti tijekom kuhanja. Uhvatite i papar, dodajte začin i stavite na prženje u biljno ulje. Vidjeti da meso nije suho, ako je piletina "sportski", morate kuhati oko trideset minuta. Na kraju prženja možete dodati žlicu kiselog vrhnja s majonezom na pola. Nije potrebno hladiti.
2. Nasjeckajte kupus fino je to moguće, staviti u pripremljenu posudu i dobro zapamtiti, tako da će biti mekša i sočnije.
3. Oprati rajčice. Podijelite u polovicu i tanko rezati stavljanjem u poseban spremnik.
4. Ulijte krastavce kipućom vodom i izrežite tanke latice u zasebnu zdjelu.
5. Luk oguliti i sitno nasjeckati je najbolje ako to neće kockice i kriške, kao shawarma kod kuće će okus gorak.
6. Pripremite posudu sipati majoneze i kiselog vrhnja, kako bi slomili oguljene češnjak, nasjeckajte bilje i dobro promiješati.
7. Sada pripremite radnu površinu: oslobodite prostor i oko, stavite posude s sastojcima. Uklonite lavash i podijelite je s pola. Pita kruh stavite u sredinu.
8. Shawarma kod kuće kako slijedi: na rubu lista lavash (kobasica u sredini) pokušavaju objaviti gotov pile, staviti malo luk, rajčica, krastavac, kupus, posipati, prelijte umakom i čine jednu revoluciju, zatim preklopite rubove prema unutra i nastaviti pakiranje. Mnogi sipati umak nije potrebno, ili shawarma kod kuće uvelike ublažio.

Ako vam se ne sviđa pita kruha i vi ste bliže ukusu palačinki, tada se obradni dio za "list" može izvesti na sljedeći način:

- Uzmete par jaja, umutiti ih sa dodatkom prstohvat grube soli i šećera, prelijte natrag mlijeko i vozi brašno tek toliko da se dobije tekući tijesto;

- podmazati posudu s uljem, staviti daleko u vrućoj pećnici i zagrijati, gurnuti natrag i izlije dio testa, nastojeći oblikovati lopatnog trg (ako postoji mala pečenje - manje problema), oduzeti leđa i pričekajte oko minutu, a zatim pažljivo okrenite palačinku;

- Posudu se može zamijeniti tava s širokim dnom, a zatim će se u malim dijelovima pojaviti shaurma kod kuće.

Rekli smo vam kako napraviti shawarma kod kuće. Recept za kuhanje šawarma kod kuće nije tako složen kao što se može činiti od samog početka. Proces je fascinantan, a rezultat će vas iznenaditi svojim mirisom i sitosti.