Kako napraviti kvasac tijesto pravilno i brzo

ukusan tijesto kvasca

Kako napraviti kvasac tijesto je prvi put.

Da biste dobili 600 grama izlaza, trebat će vam: dvije do tri čaše brašna, tri do četiri žlice šećera, jednaku količinu margarina ili maslac, tri jaja, 10-15 grama. kvasac, 1-2 klipa soli, 0,5 šalice mlijeka.

Prva stvar koju trebaš napraviti je napraviti žlicu. Pomiješajte mlijeko, kvasac i čašu brašna. Na toplom mjestu, opara će lutati tri sata. Čim mjehurići s ugljičnim dioksidom nestanu, počnite miješati tijesto.

Pomiješajte jaja s šećerom, solom, vanilinom. Postupno bacajte brašno. Miješati 8 minuta. Na kraju procesa, dodajte maslac ili margarin, prethodno zagrijavajući, ali ne i topljenje. Stavite rezano tijesto u tavi. Pokrijte ga poklopcem ili kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto za fermentaciju. Za sat vremena tijesto bi trebalo porasti što je više moguće. Sjednite ga i stavite na stol.

Kako napraviti tijesto kvasca brže ili sporije? Promjena temperature. To jest, posuda treba staviti u hladnjak ili toplije mjesto.

Kako napraviti kvasac tijesto je drugi način.

Na isti broj stavki na izlazu kao u prvom receptu, trebat će vam:tri čaše brašna, jednu ili dvije tablice. žlice šećera, koliko biljnog ulja, jedna ili dvije jaja, 10-15 gr. kvasac, 0,5 šalice mlijeka, prstohvat soli.

Zagrijte, ali nemojte kuhati mlijeko. Rastopite kvasac u njemu. Dodajte rezultirajuću mješavinu jaja, šećera, soli, brašna, vanilina. Mijesiti tijesto. Ne bi smjelo biti super. Stavite rezano tijesto u tavi. Pokrijte ga poklopcem ili kuhinjskim ručnikom i stavite na toplo mjesto za fermentaciju, koje će trajati oko dva sata. Nakon toga, tijesto treba umijati. Dajte mu sreću još četrdeset minuta. Zatim posipajte stol s brašnom, stavite tijesto u nju i pomiješajte ga.

Za razliku od prvog (bez mirisa) metoda, u drugom, vrijeme kuhanja ne može se podesiti ni po temperaturi već prema količini kvasca.

Kako napraviti kvasac za pizzu.

Ovo talijansko jelo bilo je dobro kušati gotovo u cijelom svijetu. Rusija nije bila iznimka. Postoje objektivni razlozi za to. Pizza je ukusna i bogata jela. U ovom slučaju, postoji mnogo recepata za brzu pripremu. Za pivski kvasac, oba receptura će raditi. Ali prvi je put bolje koristiti za izradu proizvoda slatkim nadjevom. Drugi je također dobar za pizzu s gljivama, pršutom, solom, piletinom, maslinama i plodovima mora.

Konačno dati nekoliko savjeta o tome kako napraviti tijesto kvasca vrlo brzo. Po ukusu, bit će malo drugačiji od "pune", ali pitanje vremena ovih dana je vrlo relevantno. Pa, onda.

Uzmi malu vrećicu suhi kvasac, otopite je u pola šalice vode (mlijeko, kefir, jogurt). Malo zagrijati i otići. Rastopiti margarin. Kako bi ubrzali proces, to se ne može učiniti u vodenoj kupelji, već u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte margarin s mješavinom koja je ostala iza. Dodajte brašno i šećer. Tijesto se može mijenjati.