Kako napraviti ukusne kolače?

Čini se da nije teško napraviti dobre kolače. Glavna stvar je imati želju da ih napravite i kupiti sve potrebne komponente. Zapravo, to nije tako.

Ovo jelo se pojavilo u Francuskoj. Prve su pržene komadiće prženog mesa. Upravo ta riječ koja se odnosi na ovo jelo, prevedena s francuskog znači "rebara". Recept za njihovu pripremu dovodi poznati pisac Dumas u jednu od njegovih pjesama. Teletinu treba uljati, posuti začinima, zatim kotrljati u krušnim mrvicama, pržiti na niskoj vatri i poslužiti s limunovim sokom. Malo kasnije, postojala je druga vrsta kolača. Za kuhanje najčešće se koriste najfinije vrste mesa. U Rusiji su patiti od mljevenog mesa pojavili u vladavini kralja Petar Veliki. Zanimljivo je da mnogi ljudi imaju slična jela. Kao primjer, možete staviti poljski zrazy s nadjevom, njemačkom šnicom ili turskim mulletom, kuhanom od janjetine.

Dakle, došli smo do glavnog pitanja: "Kako napraviti kriške"? Da bi se ti kulinarske proizvode ispostavilo, pridržavajte se nekoliko pravila. Učinite najkvalitetnije od svježeg mljevenog mesa. Pomičite meso koje nije u procesoru, već u mesnom mlinu. Kao osnova uzimaju mamci za govedinu. Također možete dodati svinjetinu, teletinu ili janjetinu. Koristite bjelančevine, ali ne i žumance. Razdvojite ga, bičem. Možete dodati bijeli kruh, natopljen u vodi ili u mlijeku. Glavna stvar da je bio bez oguliti. Ako namjeravate dodati ribani krumpir za mljeveno meso, onda morate malo malo staviti kruh. Tajna ukrasnih kolača je da ih valjati u krušnim mrvicama ili ih umočiti u tijesto prije nego počnete pržiti. Također, bolje je prvo uliti posudu u tavi. Sve je to neophodno, tako da sok ne izlazi iz vaših proizvoda tijekom kuhanja. Osvježite ih na dvije strane, a zatim zatvorite poklopac i dovedite do pune spremnosti. Nemojte ih ostavljati u tavi dugo vremena, tako da oni nisu natopljeni uljem, postaju masnoće.

Razgovarajmo o tome kako to učiniti kruške od mljevenog mesa. Za to je bolje uzeti svježe meso, u krajnjem slučaju - smrznuto. Nemojte stavljati puno jaja u punjenje, dovoljno i jedan-dva. Ne zaboravite na zelje. Ako stavite malo svježeg peršina i špinat u nadjev, kolači će se pokazati da se više apetit. Također ne zaboravite na začin - sol i papar. Možete umakati već pripremljenu posudu s maslacem i ukrasiti peršinom.

Sada o tome kako napraviti smeće za par. To zahtijeva 350 grama govedine i svinjetine. Sve to prolazi kroz mljevenje mesa, dodajte dva češnjaka češnjaka, luka i malo bijelog kruha bez oguljenja natopljenog mlijekom. Miješati nastalu masu, sol. Sada kuhamo kolače za par. Gotovo jelo može se poslužiti s povrćem ili pospite nekom vrstom umaka. Bon appetit!

Nastavljamo razgovor o tome kako napraviti kolače. Postoji još jedna vrsta - kotleta. Prije svega, na kvalitetu tih prerađevina utječe meso iz koje su proizvedeni. Ne bi smjelo biti stari ili zamrznuti mnogo puta. Svježa svinjetina je obično ružičasta, a govedina je svijetlo crvena, ali ne kesten. Za teletinu, teletina nije loša. To je nježnije od govedine. Meso ne smije sadržavati nikakve filmove i vene. Morate ga izrezati preko vlakana. Debljina proizvoda ne smije biti veća od 1 cm. Pogodno je prevrtati meso kroz plastičnu vrećicu. Prije prženja trebao bi biti suh. Moguće je samo slati meso kad je već formirana korpa. Poželjno je limenka ili brašna, tako da sok ne propušta prženje. Stavljanje mrvice je samo za dobro zagrijanu posudu. Morate pržiti dvije ili tri minute na svakoj strani. Ako se nakon toga stvori zlatna kora, ali unutar hrskavice još nije spremna, a zatim, do spreman, možete ga dovesti u mikrovalnu pećnicu ili u pećnici.