Prekrasan dizajn jela kod kuće: fotografija s receptima

Kada proslavite praznik na posjeti, uvijek pazite na to kako je domaćica pokušala pokriti stol. Pozivanje prijatelja svojim prijateljima, također se želite istaknuti i učiniti sve originalnije. Pažnja zaslužuje ne samo posluživanje. Ne zaboravite na lijep dizajn jela. U ovom članku ćemo shvatiti kako sve učiniti ispravno, ukusno i ukusno.

Savjet

Dakle, prvo morate napraviti približan izbornik i razmisliti o posluživanju. Sada pokušajte vizualno predstaviti već položenu tablicu. Gdje ćete imati zalogaje i salate? Kako poslužiti vruće: u sredini stola ili na pločicama?

Sve je potrebno kako bi se odlučilo koji jelo lijep dizajn ne bi ozlijediti. Uostalom, ako se brinete o svemu, stol će jednostavno biti pun boja. Stoga, napravi naglaske.

Ako odlučite trajno napraviti nakit, trebat će vam posebni alati. Posjetite trgovinu i kupite potrebne:

• Posebno uništavanje povrća i voća;
• oštri noževi;
• figured reznice;
• stanka.

Možete započeti s nečim jednostavnim, postupno nadopunjavanjem svoje zbirke kuhinjskih dodataka.

Na gornjoj slici, prekrasan dizajn jela izrađen je od sirovih povrća, koje se može jesti, ali neke se ne preporučuju. Stoga, ako koristite ovu tehniku, morate upozoriti goste da ne postoje slučajne situacije.

Neke metode mogu se naći u ovom članku.

salate

Svaka salata koju kuhate obično, možete neobično provesti. Na primjer, učinite ga neobičnim likom. Na vrhu dodajte ukrase od zelenila i povrća. Postoje mnoge mogućnosti. Možete pogledati slike i primijeniti ih na svoj recept.

Pokušajte postaviti salatu "Herring pod krznom kaput" u obliku zmije, napraviti krunu kuhanog proteina i žute crtice. U istom obliku, također možete poslati "Zima", gdje kao vage koriste tanki rezani ukiseljeni krastavac.

Prekrasno ukrašavanje svečanih jela privući će pozornost i dati pozitivne emocije gostima. Lijepo vam pomaže otkriti svoje talente Novogodišnjih događaja i 8. ožujka. Ovdje je mjesto gdje treba ići fancy. Napravite riblji salatni kesten. U njoj, kopar će pomoći zamijeniti jele grančica, i plodine - igračke.

Koristite jednostavne ukrase. Na primjer, možete izraditi cvijeće odozgo. Evo jednostavnih načina:

1. Uzmite ovalnu rajčicu i izrežite ih na četiri komada. Nakon što izvadite celuloz s čajnom žlicom, napunite ga s punjenim ribanim sirom i češnjakom. Postavite bočno. Stablo se može zamijeniti svojim omiljenim biljem.
2. Od kuhana jaja kamilice su lako napravljene. Da bi to učinili, protein je izrezan na trake (to će biti latice) i širi se oko rešetkaste žumance.

Znajte da se normalna salata pretvara u remek-djelo, ako uključite svoju maštu.

Recepti za salatu s štapićima od rakova

Napravimo jednostavnu salatu, ali izvodimo, kao na fotografiji, prekrasan ukras jela.

Za ovo trebamo:

• 2 pakiranja rakova;
• 2 gomolja srednjeg krumpira;
• 1 dugi krastavac;
• 3 kuhana jaja;
• punjenje gorivom od majoneze;
• 0,4 kg sira čvrste sorte;
• neki maslac
• kopar.

Prvo napravimo lijepe košare, u kojima ćemo za svakog gosta staviti zalogaj zasebno. Da biste to učinili, lagano maskirajte ravnu pločicu s maslacem. Na velikom rešetku na njoj ravnomjerno trošimo sir, tako da ostaju rupe. Stavimo 20-25 sekundi u mikrovalnu pećnicu, tako da se sire.

Zatim trebate malo ohladiti da biste lakše uklonili. Idemo na obje strane i pucamo poput palačinke. Stavili smo na staklo, dajući potrebni oblik. Odložili smo ga na stranu da se potpuno ohladi.

Počnemo kuhati i lijep ukras jela. Kuhajte krumpir i jaja, izrezati u male kocke. Krastavac i rakovi trebaju biti u obliku trake. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i dodajte majoneze. Rasporedite ih u košare i ukrašavajte školjkama kopra.

Napunite i popunite jela od sira prije posluživanja, dok salata ne dade sok.

Snacks i rezanje

Ove ploče treba ostaviti bez ukrasa. Prekrasan ukras jela ovdje je prioritet.

Razni sendviči mogu se koristiti kao zalogaje. Nema granica za fantasy. Na primjer, proširila na namašćenom majoneze tost kriške raznog povrća (rajčica, krastavci), plodovi mora (npr sprat) ili mesa paštete. Možete napraviti razne kanape, postavljene u redove na širokoj ploči.

Savršeno na stolu izgleda punjeno ribanim sirom s rajčicama ili jajima. Od tih, dobro proizvedene gljive figurice, snjegovića, kokoši, svinje i tako dalje. D. vijaka palačinke s nekim mekim nadjevom i izrezati u obliku valjaka (usput, krastavci na način, također, dobro izgledao).

Nemojte zanemarivati ​​ploče s rezanjem. Obično su voće, povrće, sir, meso, riba i sortirani. Ali to ne znači da je sve vrijedno izlagati. Plodovi su dovoljni za posluživanje u vazi. Nemojte ih bacati nasumično. Ako ljeto u ljeto, a zatim napraviti koš s lubenicom, unutra fold the lobules bez kora.

Povrće lako se postavlja, jer i rajčice i krastavci idu na uređenje. Imajte na umu da, ako su u izobilju na drugim jelima, ne smiju se prikazivati ​​zasebno.

Rezan sira je jednostavno. Pokupiti nekoliko sorti, tanko narezati ista komada i mjesto u redovima ili u polukrug na vrhu - sir pletenice i malo zelenila.

Meso je gotovo isto, samo treba napomenuti da će kuhana kobasica ukloniti miris pušenih proizvoda. Stoga postavite, prvo da biste dobili oštre poglede. Neke se vrste mogu prekriti lijepo. U sredini možete staviti kobasicu.

Uz ribu je teže. Svaka vrsta ima svoj osebujni ukus i miris (ne možete se kombinirati na jednom jelu, na primjer, slani losos i haringa).

Vrlo često na jednoj ploči nalaze se kombinirani rez od kobasica i brynza.

«Snažan jelo»

Učinite sve što je na fotografiji. Prekrasan ukras jela (hladno rezanje) pomoći će vam da svečano pogledate stol.

Trebamo:

• salama;
• špek;
• kobasica kruh;
• 2 grozda peršina;
• trešnja rajčica;
• velike crvene rajčice;
• sir.

Smanjujemo sve proizvode i nastavljamo postavljati na veliku ravnu ploču.

Za praktičnost, prvi koji ide sir. Za njih podijelimo jela u sektore. Njihov iznos ovisi o tome koliko vrsta mesa ćete koristiti.

Svaka ćelija bi trebala biti ispunjena jednim stupnjem. Za ljepotu je moguće, na primjer, klicati komade kuhane kobasice sa sirom i majoneznim tijestom i kotrljati u cijevi. Od neke vrste cvijeća, čineći sredinu. Da biste to učinili, preklopite krug na pola, načinite male rezove na poklopcu, preklopite i učvrstite s kosom na rubu.

U sredini smo širili listove kovrčavog peršina, a na vrhu - sjeckana rajčica. Možete staviti sitne paprike umjesto rajčice ili staviti tavu. Proširite trešnja na ploči, probijena kosuljicama.

vruće

Prekrasan dizajn vrućih jela zaslužuje posebnu pažnju. Sve ovisi o tome kako se poslužuju. Postoje dvije mogućnosti: zasebno u središtu stola ili odvojeno na pločama.

Ako koristite prvu metodu, uvijek uzmite u obzir ne samo ljepotu prezentacije, već i da je gostima prikladan uzeti dio sebe. Zbog toga je bolje dijeliti cijelu ribu na komadiće ili izrezati mesne listove, a zatim nastaviti s dizajnom. Naravno, ako je to piletina, najbolje je ostaviti ga u potpunosti i raskopčati komade.

Svi su vidjeli da veliki topla jela su često popraćena pečenim povrćem i voćem, kiseli gljive, koje ne samo da daju osebujan okus, ali i dodati okus. Također, u tijeku su kriške limuna, umetnute, na primjer, u dijelovima štuke. Često se predviđaju sami recepti lijep ukras jela.

Svježe zelje - također vrlo popularna opcija za ukrašavanje. Samo ovdje, uzmite u obzir da iz vrućine brzo izblijedi. Stoga ga posve stavite na rub i neposredno prije posluživanja.

Okružite jelo s različitim umacima u istoj posudi. Tako ćete naglasiti glavno jelo na stolu.

Čak i kada poslužite jednostavnu juhu-pire, a zatim fantasiraj. Na primjer, u svjetlu sipati kečap, te u mraku - vrhnje i majonezu i napraviti neku vrstu štapić razvoda. U sredini stavite grančicu kopra. Sve se pokazalo svečanim prvim jelom. Čak i samo kajgana, pržena u klinčića papar, presijecaju, ili kobasica, presavijeni srce, popraviti raspoloženje.

Kad su odlučili staviti sve u tanjur, ne možete ignorirati nikoga. I lakše je koristiti lijep ukras jela od mesa. U tom slučaju, često se koristi opcija, kada se meso ili riba šire na lišće salate. Također, izvorno vedro pospite sa umacima. Iz finih sjeckanih komada napraviti mali slajd, jer mali kaos na tanjuru izgleda izvornik.

Za ornamente je bolje koristiti pečeni, kuhani ili prženi povrće, zeleni grašak, kukuruz, gljive. Ne zaboravite na vitamine u obliku rezanja od rajčice i krastavaca.

Dalje ćemo dati još jedan recept. Ovdje se također opisuje lijep dizajn jela.

Kruna entrecote i pigtail mesa

Prva opcija za hranjenje vruće je u sredini stola. Ako to ispravno učinite, to će biti izvorno i najvažnije - ukusno.

Da biste to učinili, potreban vam je veliki komad svinjetine s lagano oštrim rebrima. Na bazaru, ili samostalno, odmah uklonite greben, tako da možete napraviti krug.

Broj sastojaka neće biti naveden, jer sve ovisi o broju gostiju koje čekate. Pripremite se za:

• soja umak;
• sol, začin;
• riže;
• zeleno;
• krumpira;
• rajčice.

Sada razmislite o lijepom dizajnu jela (receptu). Fotografija koju vidite u nastavku pomoći će vam ispravno sastavljanje dizajna.

Dakle, branje mesa u umaku od soje s začinima, možete dodati češnjak. Budući da je to veliki komad, bolje je ostaviti u hladnjaku cijelu noć. Zatim umetnite komad u foliju i pošaljite ga u pećnicu. Na srednje topline ostaviti 1-1,5 sati. U ovom trenutku kuhamo rižu. Pržite krumpir i moje rajčice.

Uzmemo svinjetinu i izrežemo je vrlo oštrim nožem (ne posve spriječiti da se raspadne) u komadiće između kostiju. Mi ga izlažemo kao krug s rubovima. Tako da sve ne pada, popraviti rub čačkalica, au sredini kuhana riža. Izlijte ga masnoćom od mesa.

Stavite rajčice i krumpir oko rubova. Sofisticirani ukras je napravljen po izboru gosta. Možete umakati umak i ukrasiti zelenom bojom.

Pokušajte napraviti sljedeće lijep ukras vruće jelo. Fotografija ovdje nije ni potrebna za objašnjenje jer sve radi vrlo jednostavno.

Izračun sastojaka za 6-7 osoba:

• rezanje omiljenog mesa - 1 kg;
• krumpir - 12 srednjih gomolja;
• lisnatog lišća;
• soja umak;
• Prozonski bilje.

Priprema mesa. Da biste to učinili, izrezati u dijelove i, nakon što malo udaramo, šaljemo mariniran s umakom soje 45 minuta na hladnom mjestu. Nakon rezanja mesa u tri komada, ali ne do kraja. Tkati pletenice i popraviti krajeve čačkalicama. Stavite neke začine i posipajte je. Postavljamo na pladanj za pečenje, prekrivamo foliju i stavimo u pećnicu.

Od krumpira izrezamo gljive, koje kuhamo do pola pripravnosti. 40 minuta nakon početka prženja, uklonite "poklopac" s liste i dodajte "gljive". Ostavite u brajevu kako biste napravili zlatnu koru.

U ovom trenutku, pripremite ploče za posluživanje na stolu. Za svaki položi listove salate. Na njima - naši pigtails i "gljive". Možete umiješati umak za meso ili staviti ukiseljeni crveni luk.

Posluživanje jela na jednoj ploči

Ovdje morate odmah razmotriti kako ćete ga organizirati. Postoje popularni načini:

1. Ako odlučite uzeti primjer restorana i napraviti prekrasan ukras jela, morate vizualno podijeliti ploču kao biranje. Dakle, u „11 sati” uvijek staviti priloge (krumpir, tjestenina, riža, heljda), na „2:00” - salatu ili narezane povrće. Glavno jelo od mesa ili ribe idu na "6 sati".
2. Japanci vole dijeliti jela čak i na jednoj ploči. Na glavnoj izložbi ljubičice s različitim vrstama hrane i umaka. To vam omogućuje da osjetite okus svake i različite kombinacije proizvoda.
3. Čak iu tvrtkama za brze hrane, oni pokušavaju učiniti sve originalnije i mogu, na primjer, staviti francuske krumpiriće u pilote.

Čak i jednostavan doručak napravljen maštom izazivat će pozitivne emocije u vašoj obitelji.

Kuhanje za djecu

Mala članova obitelji i gosti teško je sjediti za stolom i sve je više prisiljen jesti neželjenu, ali korisnu kašu. Zato treba obratiti posebnu pozornost na lijep dizajn dječjih jela.

Dakle, počnite od zalogaja. Bolje je koristiti likove popularnih "crtića" ili malih životinja. Pokušajte iznenaditi djecu što je više moguće. Evo nekoliko primjera:

1. Pripremite salatu "Olivier", stavite na tanjur u obliku ribe. Napravite pecivo iz tankog ukiseljenog ukiseljenog krastavaca i glave - od kuhanog proteina. Na rep će ići zeleni luk. Iz konzerviranih grašaka, oči će se ispasti.
2. Sendviči u obliku mobitela također su pogodni za dječji stol. Da biste to učinili, rezati kruh u male pravokutnike. Sir postat će prikaz. Stavite komad kobasice, a na vrhu - zelene grašak. Ovo će biti tipkovnica.
3. Izrežite svježi dugi krastavac i male rajčice (pogodne veličine). Ulijte kiselo vrhnje na dno tanjura, naizmjence postavite povrće u obliku zmije. Napravite travu od mjedi.
4. Pecite palačinke. Podmažite ih smjesom ribanog sira i kiselog vrhnja. Twist i izrezati u male kobasice. Stavite je na jelo, obavijestite dijete da su to djeca.

Ako postoje prva jela, onda kuhajte juhu od pire, što je lako privući različita lica. Plus je da djeca neće izabrati iz juhu prženi luk nepoželjan za njih. Na primjer, prelijte pripremljeno posuđe u tanjur. Uzmi ketchup i privući usta, nos i obrve. Od kuhane žumance, dobit ćete oči, staviti svježi kopra, koji će zamijeniti antene.

Prilikom sastavljanja izbornika za najmlađe treba napomenuti da se oštri predmeti ne mogu koristiti. Stoga, ako je meso, onda izrezati ili mljeveno. Ako riba, a ne kosti. Možete graditi, na primjer, medvjedi, izraditi oči od kuhane žumanjke, i na tanjur - veo pire krumpira.

Možeš napraviti kornjaču. Da biste to učinili, nježno stavite na sredinu posude ovalni od janjetine od heljde. Noge se mogu rezati na pola kobasice. Jaje će napraviti glavu. Dijete će postati zanimljivije i to će ga uživati.

Prekrasan dizajn jela za rođendan djeteta traje još više vremena nego na bilo koji drugi praznik. Potrebno je pažljivo razmišljati o izborniku ne samo salata i vruće. Čak i kod odraslih dana glavna stvar će biti kolač. Naravno, možete ga naručiti od profesionalca. Ali pokušajte sve učiniti sami:

1. Za jednostavnu opciju, kupite bilo koji kolač i napravite dodatne ukrase od voća, otopljene čokolade, popunite natpis.
2. Kupite gotove kolače i sami napravite vrhnje. Da biste to učinili, tuku ohlađen masno vrhnje s malo šećera, dovesti u mikser maslac mekanim oblicima i pomiješati s kondenzirano mlijeko. Učvršćivanje svakog sloja, skupljajte kolač. Najbolje će biti dovoljno staviti neke bobice, preliti glazuru, čekati da se stvrdne i napraviti natpis s bijele čokolade.
3. Ako odlučite preuzeti cijeli proces u svoje ruke, onda je bolje da to učinite od večeri, na vrijeme da pokrijete cijeli stol. Odaberite fotografiju unaprijed s receptom. Prekrasni dizajn jela može se ponavljati ili razvijati po želji.

Voćne žele, jogurti, sladoled u kremankama također se često poslužuju za desert. Fantazirati kako je sve lijepo ukrasiti ili ukrasiti.

rezbarenje

Ovo je ime umjetnosti izrezivanja raznih figura iz voća i raznih povrća. Kada pogledate već gotove radove, čini se da je teško učiti i nužno je pohađati tečajeve majstora.

Nemojte žuriti izvući zaključke. Ako imate i malu vještinu za crtanje, strpljenje, a sami samostalno ćete napraviti lijepe ukrase za svoje jela.

Najjednostavnije opcije su:

• Lubenica i dinja su dobra za koš s voćem. Izreži, ostavljajući ručku.
• Prekrasna salata ostavlja ananas. Izrežite, uklonite celulozu, vraćajte voće u svoj bivši oblik i preklopite gotovu salatu.
• Od ljuske naranče dobit ćete prekrasno posuđe sladoleda.

A sada pokušajte napraviti cvijeće od povrća, kao na donjoj fotografiji. Prekrasno ukrašavanje jela kod kuće s takvim krizantemom nije teško. Uzmi malo luka, očistimo i odsiječimo vrh i dno radi stabilnosti. Sada, s vrlo oštrim i tankim nožem, podijelimo na četiri dijela koji nisu potpuno, ali što je moguće niži. I još jednom. Da ostavite lišće, pošaljite budući cvijet u hladnu vodu. Može biti obojena s sokom repe.

Ispada lijepo ljiljan od sirovih mrkve. Četka i izrezati na nekoliko komada duljine oko 10 cm. Uzmite jednu i napravite peterokut s nožem. Sada ćemo napraviti rezove svake oštre strane, ali ne do kraja. Dakle, ponavljamo u poretku kockarnice. Dajte šnakovima latice ovalnog oblika.

Za voćnu ploču lako je napraviti labud. Prvo izrezati na dva jednaka dijela, ukloniti sjeme. Stavite svaki oguliti gore. Nemojte potpuno podijeliti dvije identične rebra u sredini i izvucite sredinu. Dalje sa svake strane s nožem izrezali smo uglove s vrha i sa strane. Svaki put će biti manje i manje. Postavite krilima laganim pomicanjem, od uklonjenog dijela izrežite vrat i umetnite u sredinu.

Uvijek pokušajte napraviti lijepa jela. Ukrasi na blagdanima ili radnim danima pružit će vam preciziranje stolova.