Prekrasne kuhinjske recepte nude kuhanje baš ovako

ukusan gljive kantica imaju ogromne prednosti nad svim ostalim "braćom" gljiva, a ne samo zato što su neobično ukusne i nikad nisu crne. Lisičke su također vrlo korisne - imaju pozitivan učinak na vid, jača imunološki sustav, daj mu veliku zalihu elemenata u tragovima i vitaminima neophodnim za ljudsko tijelo, bez nanošenja bilo kakve štete, budući da je ova raznolikost gljiva akumulira manje od drugih radionuklida. Osim toga, ove gljive su vrlo lako pripremiti - tek nakon žetve moraju riješiti, potopiti u vodi neko vrijeme da biste dobili osloboditi od stvrdnutog zemlje i vlati trave, a onda - za izradu raznih kulinarskih užitaka.

lisičke kuhanje recepata daju vrlo različite, počevši s tehnikama obrade (koje su pržene, sušeni, soljeni i ukiseljenim), završivši s različitim jelima u kojima se dodaju ove veličanstvene gljive (juhe, salate, složenaca, i pite). Da biste u potpunosti cijeniti prednosti ovog prekrasnog proizvoda, potrebno je kuhati ukusnu tortu za slijedeći recept: uzeti chanterelles (350 gr.), Krumpir (200 gr.), Mlijeko i kiselo vrhnje, luk (1 cilj.) I češnjak (100 ml). (2 zuba). Također možete kupiti gotovu prženu tijest (1 kg) u trgovini. Kao iu većini slučajeva, chanterelles recepti se preporuča staviti u vodu, isprati i izrezati na nekoliko velikih lomtikov- krumpir oprati, oguliti i izrezati na trake, a zatim ga pržiti u tavi sa vrelom ulju. Kad se kriške krumpira dobiju zlatne boje, mogu se premjestiti u zdjelu, na istom ulju malo pržiti sjeckani luk. U isto vrijeme u tavi gljiva može biti kuhani na maslacu - sve do oslobođenja sok ne ispari zajedno s velikom količinom ulja. Kao dostupnosti i stjecanje glatka zlatne boje (uglavnom chanterelles recepti predložiti začin u ovoj fazi) gljive mogu dodati malo soli po ukusu i dodati svoje omiljene začine. Uklanjanje gljive iz tava, u preostalom ulju treba izliti mlijeko u smjesu s vrhnjem, malo brašna i iscijeđenog češnjaka (da postane gusta masa), promiješati ga kupiti jedinstvenu dosljednost i odmah ukloniti iz topline.

Zatim idite izravno na "zbor" kolača - umijesite tijesto, utisnite ga, stavite je na podmazan lim za pečenje i stavite nadjev: prženi krumpir, luk, gljive, koji se prelijevaju na vrh s kiselim vrhnjem i umakom od mlijeka. Nakon pola sata u predgrijani kolač prije pečenja će biti spreman - takav izvorni recept kantele u kiselo vrhnje i mlijeko se može kuhati na takav način da se njihov okus i miris prenese na sve druge sastojke, što će se posebno primijetiti ako je kolač još vruća.

Također, kvaliteta kanala može se prenijeti na recept gljive pod umakom šafrana. Za njega trebate uzeti svježe kantele (900 grama), luk (1 gol), češnjak (2 zuba), jogurt (200 ml), malo džem od marelica i šafran. U prvoj fazi, ovaj, kao i mnoge druge razne recepte lisičarke zahtijeva usitniti i pržiti do zlatno smeđe luk i češnjak u vatru vrlo niskog intenziteta i šafran Ulijte malu količinu kipuće vode. Gljive u isto vrijeme morate ga potopiti u vodu (oko pola sata), suhe, izrezati na četvrtine i dodati na luk u tavi s češnjakom. Nakon toga slijedi paprikaš gljive dok god se ne ističe i počne isparavati sok se isprazniti i pomiješan s marelica pekmez, ponovno ulijte u tavu. Nakon toga, možete začiniti jelo, pospite solju i ukloniti iz topline, uliti smjesu od jogurta s infuzije šafran, dobro izmiješati i donijeti na stol malo rashladiti - pa preporučamo da kuha chanterelles recepte ovih kuhara.