Što možete kuhati od riže i mljevenog mesa: najbolje recepte

Na našem se izborniku nalazi vrlo mali set jela, a razlog tome je vječni nedostatak vremena s modernim ritmom života. Stoga, ponekad je vrijedno diverzificirati poznati izbornik sa zanimljivijim i manje poznatim jelima. U ovom članku želimo govoriti o tome što se može kuhati od riže s mljevenim mesom? Postoji mnogo recepata za jela koja se temelje na ovim sastojcima. Svi su vrlo ukusni, što znači da su dostojni biti u našoj prehrani.

Univerzalna baza za posuđe

Sjeckani meso s rižom - univerzalna osnova za izradu puno ukusnih jela. Ova kombinacija proizvoda koristi se u mnogim kuhinjama širom svijeta, jer su takve komponente prisutne u našoj kući u bilo koje doba godine. Koji je razlog za takvu popularnost jela riža s mljevenim mesom? Postoji mnogo recepata za takva jela. Glavni razlog zašto hrana na temelju takvih proizvoda je u potražnji je uvijek veliki okus i sadržaj kalorija. Ove su posuđe vrlo srdačne, i stoga kao kućanice. Pored toga, mljeveno meso s rižom jako voli djecu.

Značajke pripreme

Da biste pripremili ukusna jela od riže i mljevenog mesa, trebate znati neke nijanse. Najbolji začin u takvim slučajevima je crni papar. No, sve vrste začina i mirisnih bilja trebaju se koristiti s velikim oprezom. Posebno se tiče kumin, đumbir, itd. Korištenje aromatičnih mirisa može mirisati miris same jelo. Okus mesa naglašen je suhim i svježim koprcama. Češnjak stavljen u mljevene kulinarske stručnjake ne preporučuje, jer daje šećerni okus.

Čak ni luk nije prikladan za sva jela. Ako pomičete povrće kroz meso mljeveno meso, emitira puno soka. To znači da će smjesa u koju će se dodati postati vlažnija, izgubivši viskozitet.

Što se može i ne može dodati nadjevu?

Krumpir i mrkva su fino povrće koje je dobro kao bočica za mljeveno meso i rižina jela. No, nije preporučljivo dodati ih izravno u smjesu. Što se može dodati mljevenom mesu s rižom? U pravilu ljubavnice stavljaju mango, brašno i jaje kao dodatne vezne dijelove. Takve smjese se koriste za pripremu parne hrane, mesnih okruglica, slatkiša i drugih ukusnih jela. Osim toga, mljeveno meso s rižom koristi se kao nadjev za šlagove, pite.

Kako kuhati mesne kuglice?

Ako razmišljate o tome što kuhati od riže i mljevenog mesa, onda je vrijedno sjećati se tako čudesnog jela poput mesnih okruglica. Mesapuni su nam poznati iz djetinjstva. Mogu se poslužiti sa umakom na bilo koje drugo jelo ili dodati juhu. Mesne lopatice, ježevi, mesne kuglice - sve su to različita imena za istu jelo. Priprema živica od mljevenog mesa i riže nije težak zadatak, ali rezultat je dosljedno ukusan.

sastojci:

1. Najmanje 420 grama punjenja.
2. Luk.
3. Otprilike 1/2 šalice riže.
4. Nekoliko kriški kruha.
5. Češnjak.
6. Začini (mirisni bilje, paprike).
7. 60 grama mlijeka.

Izrežite kore od kruha i bojite je u duboku posudu i prelijte na vrh mlijeko. Čim se meso nabrekne, mora se stisnuti i staviti u miješalicu, dodajući češnjak i luk. Rice kuhati do pola spreman i dodati ga na punjenje. Tamo šaljemo masu zrna i luka.

Svi sastojci dobro se miješaju, stavljaju sol i začine. Sada možete stvoriti mesne kuglice od mljevenog mesa i riže. Učinite to s mokrim rukama da biste dobili lijep oblik. Gotove mesne kuglice mogu se peći u umaku, staviti u juhu ili pržiti.

Ukusne mesne kuglice

Kulinarski znaju mnoge recepte za jela od riže i mljevenog mesa. Među njima, mesne kuglice su vrlo popularne. Može se kuhati u pećnici ili pržiti u tavi. Na stolu se mogu poslužiti mesne okrugle kuglice.

sastojci:

1. Mješavina mljevenog mesa svinjskog mesa - 530 g.
2. Luk i mrkva - jedan komad.
3. Dvije jaja.
4. Čaša riže.
5. Malo tijesto od rajčice ili čašu soka - 2 žlice. l.
6. Suncokretovo ulje.
7. Malo brašno za okretanje.
8. Par žličica kiselog vrhnja (kantine).
9. Zeleno.
10. Pepper.
11. Soli.

Praktični dio

Prvo, morate kuhati rižu. Za mesne kuglice, bolje je uzeti ljepljivu okrugla zrnca. Rice se isperu i šalju u vatru. Na čaši žitarica morate uliti oko dvaput više vode. Kuhajte rižu do pune spremnosti ne vrijedi. Bolje je isključiti toplinu i ostaviti da se ohladi ispod poklopca.

Sjeckano meso može se koristiti kao svinjetina ili govedina. I možete uzeti smjesu od piletina i puretina za kuhanje jela za jelo. Skušeno meso mora biti homogeno.

Zatim odrežite luk i nasjeckajte mrkve na velikom rešetku. Povrće lagano pržiti u ulju.

Zatim nastavite s pripremom samih mesnih okruglica. U spremniku pomiješajte mljeveno meso, rižu i prženo povrće. Tamo dodamo papriku, jaja, sol. Pomiješajte sve i oblikujte loptice iz mase. Zatim ih ulijemo u brašno i stavimo ih na dobro zagrijanu tavu s maslacem.

U zasebnoj tavi pomiješajte kiselo vrhnje i tijesto od rajčice, nakon čega dodajte juhu ili vodu (staklo). Dobivena smjesa je napunjena mesnim okruglicama. Tekućina treba pokriti njihovu površinu. Sada se posuda treba pokriti poklopcem i staviti na malu vatru. Osim toga, u pećnici se mogu peći mesne kuglice. Masnoće, koje smo napunili kuglicama, postupno se apsorbira i daje jelu osjetljiv okus.

Mesne okruglice i dalje mogu pržiti u tavi do smeđe, a zatim ulijte smjesu i malo gulaš. Ovo jelo je vrlo ukusno. Ali, ako su mesne kuglice namijenjene djeci, poželjno je koristiti prve dvije opcije kuhanja.

Smeće u pećnici

Ako u hladnjaku ima mljeveno meso, onda odmah dođe do pomisli o izradi smeća iz njega. Jer ovo je najbolji dodatak bilo kojem ukrasu. Međutim, ako nema toliko mesa, onda možete miješati mljeveno meso s rižom. Rezultat je također vrlo ukusna jela.

Pripremite kolače od mljevenog mesa i riže u pećnici nije teže od mesnih okruglica. Da, proizvodi trebaju najjednostavnije. Naime:

1. Mljeveno meso (svinjetina ili svinjetina) - 340 g.
2. Soli.
3. Nekoliko žarulja.
4. 2/3 šalice riže.

Riža se temeljito isprati u vodi, a zatim kuhati u slanoj vodi. Ne trebate završiti rogovima do spremnog, bolje je ako ostane malo sirovo. Zatim se riža pomiješa s mljevenim mesom, tamo također šaljemo sjeckani luk. Svi sastojci dobro se miješaju s rukama. Sada ostaje samo dodati sol i papar. Vlažnim rukama formirajemo kolače i stavimo ih na pladanj za pečenje, uljem. Obrazac se šalje u pećnicu. Skupe se kuhaju na 200 stupnjeva do pune pripremljenosti.

Pita s nadjevom

Ako ste mljeveno meso s rižom, što možete kuhati od njih? Naravno, ukusna pita.

sastojci:

1. Za pripremu možete uzeti sve mljeveno meso - 370 g.
2. Također nam je potrebna pola čaše riže. Treba napomenuti da se količina mesa i riže može promijeniti. Što je više u kolačiću, to će biti meso punjenje, tako da će bolje okusiti.
3. Čaša mlijeka.
4. Soda.
5. Nekoliko jaja.
6. Začini.
7. Biljno ulje.
8. Soli.
9. Ne više od 430 g brašna.

Proces kuhanja

Kao punjenje pite, koristit ćemo mljeveno meso s rižom. Kušajte se u vodi i šalite kuhati. Dovršena riža se dodaje nadjevu, također stavlja začine i sol. Svi sastojci su ručno izrađeni.

Sada kada je punjenje spremno, možete pokrenuti test. Pomiješajte mlijeko i jaje u posudu, dodajte ulje, sol i brašno. Mijesiti tijesto, trebao bi biti vrlo uska. Podijelimo ga u dva dijela. Jedan od njih mi distribuirati u obliku ili u tavi, podmazani, tako da pokriva dno i sa strane. Na pripremljenom kolaču širimo punjenje. Drugi dio tijesta je valjan u sloj, koji pokriva naše torte, spajanje rubova zajedno. Zatim šaljemo posudu za pečenje na 200 stupnjeva u pećnici. Priprema traje najmanje trideset minuta. Gotova kolača treba staviti na stol i pokriti ručnikom deset minuta kako bi mogla dobro podnijeti. Nakon toga pečenje će biti još ukusnije.

"Riža u mornarici"

Riža je dostupna u svakoj domaćici. A ako kupite mljeveno meso, možete kuhati mnogo prekrasnih jela. Uključujući "rižu u mornarici", često se naziva "lijeni pilaf". Obično kuhaju tjesteninu s mljevenim mesom, ali možete zamijetiti i druge varijante, budući da se meso kombinira s bilo kojim proizvodom.

sastojci:

1. Za jelo možete uzeti bilo koju količinu mljevenog mesa, što će biti više, to će biti ukusnije - najmanje 370 g.
2. Čaša riže.
3. Luk i mrkva - jedan komad.
4. Pepper.
5. Zair.
6. sol
7. Biljno ulje.

Luk i mrkva su očišćeni, moji i zdrobljeni. Mrkva mora biti izrezana u male slamke, a luk napola zvoni. Zatim pržite povrće u tavi u biljnom ulju oko pet minuta. Zatim smo zajedno stavili istu nadjev i pržiti. Također dodajte zir, sol i papar.

Riža je kuhana, oprana i poslana u posudu. Sve su komponente dobro izmiješane i kuhane deset minuta pod poklopcem. Posudu se poslužuje vruće.

Lončar s rižom

Imate li mljeveno meso i rižu, možete kuhati ukusnu tavu.

sastojci:

1. Na čašu riže, trebate staviti 380 grama mljevenog mesa.
2. Luk.
3. Nekoliko jaja.
4. Svi omiljeni začini.
5. Biljno ulje.
6. Soli.
7. Pepper.

Kuhajte rižu 15 minuta (čašu riže i dvije šalice tekućine). U međuvremenu, isjeckajte luk i pržite ga zajedno s nadjevom u tavi. Nemojte zaboraviti dodati puno soli i dodati svoje omiljene začine. U zasebnoj zdjeli pomiješajte rižu s sirovim jajima.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim podmazujemo kalup ili posudu za pečenje uljem. Na dnu stavimo polovicu svake riže, stavimo meso na vrh, a opet sloj riže. Kaseta se kuha 25 minuta. Ovo jelo savršeno je za doručak i večeru. Istodobno je i ukras i meso. Osim toga, zdjelu se može mijenjati dodavanjem mrkve i drugog povrća. A možete poslužiti na stolu s ukusnim umakom, vrhnjem ili ketchupom.

Pilaf s mesnim okruglicama: sastojci

Plov se može kuhati ne samo s komadićima mesa, već s mesnim okruglicama. Drevni jelo je klasična varijanta kuhanja pilaf.

Popis proizvoda:

1. Za pilaf je poželjno uzeti meso, u ekstremnim slučajevima govedina - do kilograma.
2. Isti iznos koji uzmemo i rižu.
3. Mrkva s lukom iznosi 2,5 kg.
4. Soli.
5. Začini.
6. Paprika.
7. Biljno ulje.

Recept za jelo

Mi očistimo luk i dijelimo ga u dva dijela. Prvi dio je izrezan na vrlo male kocke i poslan na punjenje. A drugi dio - izrezati na pola prstena. Za meso dodamo i sol, omiljene začine, papar. Ruke podmazuju biljnim uljem i dobro izmiješaju mljeveno meso, nakon čega formiraju mesne kuglice. Mesni pripravci stavili smo na uljno posuđe i stavili ih u hladnjak.

Zatim rezati mrlju na tanke trake. Na vatru stavite kontejner i ulijte u nju 300 grama maslaca (povrće). Čim se zagrije, stavimo luk na pola, pržimo u prljavštinu, a zatim dodamo mrkve, crni i crni papar, začini. Sada je vrijeme za ulijevanje 1,7 litara vode u kotao. Donesite sve sastojke kuhati i dodati žličicu šećera i soli.

Izvadimo naše mesne kuglice iz hladnjaka i prenesemo ih u kotao. Vraćamo sve natrag do kuhanja i smanjujemo vatru. Dok je jelo languive na niske topline, mi ćemo pripremiti rižu. Temeljito isperemo rogovima u vodi i šire se ravnomjerno preko mesnih okruglica. Sada povećavamo vatru i isparavamo svu vodu. Nakon toga, riža je pokupila grb u središte kotla i s drvenom žlicom napravimo rupe, tako da vlaga ostaje. Zatim smanjite vatru i pokrijte posudu s poklopcem. Riža bi trebala posuti dok ne bude spremna. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti žitarice. Uklonimo pripremljeno jelo iz vatre, pomiješamo ga i pustimo da se pere. I tek nakon dvadeset minuta služimo.