Aromatski pita sa suhim voćem: recept

Općenito se vjeruje da tako voljeni mnogi domaći kolači zahtijevaju značajne materijalne troškove, vrijeme i trud. No, postoje mnogi recepti koji se lako mogu provesti i navečer nakon napornog dana. Osušeni voćni kolač je savršen primjer. Trebat će im najjednostavniji proizvodi, od kojih su neki uvijek pri ruci. Spektakularan i svijetli dodatak - voće - možete kupiti u bilo kojem supermarketu na putu od posla.

Ali rezultat je tako dobar da može biti vrijedno mjesto na svečanom stolu. U mnogim zemljama svijeta ova poslastica služi na glavnim blagdanima godine, pa je naziv "božićna torta sa suhim voćem" vrlo česta.

Kako kuhati ovaj koristan i lijep domaći kolač? Naš članak će vam pomoći da razumijete.

Recept za kuhanje tijesta

Možete koristiti kao osnovu za punjenje tijesta za pite: keksa, kefir, čokolada. Predlažemo da koristite crni čaj kao temelj! Posebno dobre ocjene s aditivima, na primjer s bergamotom ili jasminom. Čaj nije samo odgovoran za miris. Zahvaljujući njemu, ispada i nijansa koja ukrašava tortu sa suhim plodovima.

Recept s fotografijom pomoći će brzo pripremiti tijesto. Pripremite čaj (300 ml), dodajte nekoliko žličica šećera u njoj i pokrijte ih s tanjurima kako biste inzistirali. Uzmite polovicu naranče i limuna, uklonite koru od naranče, nasjeckajte agrumi s mješalicom ili mljevenjem mesa. Možete čak i samo izrezati meso nožem, a zatim gnjaviti. Kombinirajte čaj i agrumi u zdjelu. dodati nekoliko čaja žlice meda, 20 ml maslinovog ulja, 0,5 tsp. obični soda. Pomiješajte i počnite dodati brašno u malim obrocima. Potrebno je 1 čašu.

Ostaje dodati rezano voće i peći u pećnici dok ne kuhamo. Ako želite, možete dodati ovoj tortini sa suhim voćem i pregršt prženih orašastih plodova. Prekrasno orah, šuma, cedar, sluz. Ali kikiriki, najvjerojatnije, će se mokri i neće pucketati. No, može se upotrijebiti za ukrašavanje gotove pite, prethodno kalcinirane u suhoj posudi.

Suho voće za pite

Za određeni broj proizvoda potrebno je oko 1 šalicu sušenog voća. U mnogim prodavaonicama prodaju se setovi različitih sorti. Također možete napraviti svoj mix, usredotočujući se na ukuse domaćinstva. Za ovo pečenje ovo je savršeno:

• grožđice;
• suhe marelice i šljive;
• domaće suho voće od šljiva, krušaka, jabuka, trešnje;
• suhe banane;
• dimljene smokve;
• tropskog sušenog voća (ananas, kivi, mango) koji se prodaju u obliku višestrukih kocka.

Više vrsta koje koristite, ljepše ćete dobiti kolač sa suhim voćem.

Prije punjenja u tijesto, temeljito isperite sušenje, kradu neko vrijeme s kipućom vodom i izrezati sve, osim grožđica u komadiće.

dekoracija

Izvadite pripremljenu tortu iz pećnice i pustite da se ohladi. Uglavnom, on je tako lijep. Jedan pogled je dovoljan da bi bilo kakvo slijanje vode!

Ali ako pripremate tortu sa suhim voćem i orašastim plodovima za odmor, možete mu dati još svečani izgled. Za to možete koristiti karamelu, glazuru, ganache ili slatko. Možete napraviti svoj izbor, a preporučujemo opciju koja se može dobiti u obliku čokolade. Savršeno se kombinira s voćem, s orasima, i s kiselinom citrusa, što je inherentno takvom testu.

Pomiješajte u zdjelici od 3 žlice. l. šećer, kakao i 50 ml mlijeka. Ako koristite ghee, to će biti još ukusnije. Umiješajte, zagrijte smjesu, pustite da kuhati i odmah ukloniti iz topline. Napunite vrućim glazurajte ohlađenu pita i glatku površinu mrijesta. Da biste pripremili glazuru umjesto kakao, također možete koristiti crne i bijele čokolade ili slatke kapljice.

Prenesite na stol

Kolač sa suhim plodovima je lijepa u svim godišnjim dobima. Ljeti se poslužuje s hladnim voćem i sokovima od bobičastog voća, a zimi to može biti odličan dodatak čaju, kavi, kakao ili mljeveno vino. Ovaj kolač može biti izvrstan dar ili poslasticu koju s vama vodite u posjetu. I još uvijek je svježa 2-3 dana, tako da možete uzeti komade s vama na snack - naravno, ako nešto ostane ujutro. Obično ova ukusna pita za večernju čajnu zabavu pucaju prasakom.