Svinje uši. Priprema ove delicije

Pravilno kuhane svinjske uši mogu postati pravi ukus i ukras svakog svečanog stola. Samo ih trebate ispraviti i odabrati pravi recept, koji može biti jednostavan ili vrlo rafiniran.

Punjena svinjetina uši. Poluproizvod pažljivo zapljuskuje po vatri, češlja kožu i potopite u vodi 3 sata. Poslat ćemo ga zajedno sa slanom tekućinom lisnatog lista, mrkve, paprike i luk. Kuhajte najmanje 5 sati do takvog stanja da je hrskavica postala mekana. Pripremite mljeveno meso od mršavih svinjetina, jaja, bosiljak, mažuran, češnjak, sol i luk. Rezultirajuća masa razmazana je preko površine svinjskih ušiju, namotanih peciva. Punjenje ne smije biti previše. Preklopite u posudu za pečenje i kuhajte poseban umak. Dvije velike žličice brašna pržite u maslacu, ulijte 250 grama svinjetine, sol i papar. Smjesu se pocne kuhati, natočiti pecivo i posuti sve fino usitnjeno parmezano. Pecite u pećnici oko 25 minuta, a optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

Za zalogaje pivo savršeno prilagođen marinirane svinjske uši. Recept i redoslijed pripremnih radova i način kuhanja treba ponoviti, kao u prethodnoj verziji. Pripremite marinadu na sljedeći način: prelijte gorke i slatke paprike u jednakim omjerima mesnim mesom, nekoliko češnjaka češnjaka. Pomiješajte ove zalogaje sa šećerom, umakom od soje i ocem. Broj sastojaka može se odrediti prema ukusu. Skuhane svinjske uši odrežemo u obliku slamčica i šaljemo ih u marinadu. Nakon nekoliko sati možete poslužiti pikantni i aromatski snack.

Ukoliko kuhate, dobiva se ukusna jela Jelly. Kuhati hladno preporuča se, kao i obično, vrlo dugo. Zatim, rastavite noge i svinjska uši urezane na veće tanjure. Postavite ih na dno, postavite više mesa na površinu, omotajte u svitak i ulijte posudu. Ispada vrlo originalan i usta zalijevanje pjegavo jellied.

Možete napraviti snack "Assorted - svinjetina uši." Recept je vrlo jednostavan. Montažirana na uobičajeni način. Jedan dio mesa izrezati na komadiće, staviti u jaje, roll u breadcrumbs, a zatim pržiti zajedno s lukovima.

Za izradu asortimana možete napraviti nekoliko umaka.

Varijanta pripreme umaka od rajčice slijedi: kako bi se isparilo četiriju velikih rajčica, da bi uklonili od njih kutikule i rezati kocke. Dobro odresite luk, hrpu zelenila i 5 češnjaka češnjaka. Svi sastojci se šalju u tavu s debelim dnom, dodaju sol i papar, ispuštaju četrdeset pet minuta. Svinjski uši služe, zalijevaju ih ovom mješavinom.

Umak "Tartar" za jelo "Assorted" morate se pripremiti za noć, tako da je infused. Fresno isjeckajte nekoliko kiselih krastavaca, crveni paprat, 5 češnjaka češnjaka, jedan luk, hrpa kopara. Umiješajte u jednakim omjerima kiselo vrhnje i majoneze, dodajte im povrće. Začin se treba staviti u hladnjak barem noću.

Umak „Med” je spreman na osnovu soja sos mješavine (4 žlice), med (na okus), sok od jednog limuna i raznih talijanskih suho bilje (ružmarin i timijan).

Sada možete rezati svinjsku uši slamčicama, staviti uši i pozvati prijatelje na pivo s ukusnim zalogajem.

Svinjski uši "za večeru" pripremaju se relativno brzo. 4 komada temeljito očišćena, ophodena i ostrugana nožem. Dalje kuhati povrćem i korijenima u slanoj vodi ne više od sat vremena. Pripremite gotov proizvod u posudu s biljnim uljem, pospite crvenom paprom, sol i dodajte zdrobljene češnjake (5 komada). Komponente dobro pržite na maloj vatri, čvrsto se zatvarajući s poklopcem. Bit će potrebno periodično obratiti uši.

Bon appetit!