Tvornica slastičarnica nazvana po Krupskayi, čokolada: pregled, recenzije

Tvornica slastičarnica dobila je ime po Krupskayi - jednoj od najstarijih na području Rusije. Nalazi se u okrugu Vladimira St. Petersburg. čokolada

Iz dubina povijesti

Tvornica slastičara imenovana nakon Krupskaya otvorena 1938. Neposredno prije nego što je dekretom od Narodnog odbora prehrambene industrije SSSR se temelji na poduzeće-kuhinje, koja će specijalizirati u proizvodnji čokolade i čokoladnih proizvoda. Nova tvornica imenovana je u čast žene vođe naroda Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Kad je došao veliki patriotski rat, proizvodnja u ovom poduzeću nije prestala. Svi su proizvodi otišli na potrebe u prvom planu, često izrađene od spremljenih sirovina i zamjenskih proizvoda. Od 1941. do 1943. godine. Izrađeno je više od tri tisuće tona bombona "Mishka na sjeveru". Nakon perestrojke, ovaj brand postaje zaštitni znak tvornice.

Za stanovnike grada uhvaćenih u blokadi, crnogorična tinktura je napravljena prema posebnom receptu. Bila je u stanju održati snagu u tijelu. Članovi strašne blokade do danas sjećaju čokolade "Krupskaya" pod nazivom "Kola". Također je dostojno odati počast izumima ratnih godina - bombona "Michurinsky", koja je brzo stekla popularnost među građanima St. Petersburg. Za šok rad tvornica po imenu Krupskaya bila je uključena u knjigu časti grada.

Vremena SSSR-a i perestrojke

Vrhunac prosperiteta ove tvornice slatkiša pala je na razdoblje SSSR-a, nakon što je 1956. godine dobio titulu "Poduzeće visoke kvalitete". U ovom trenutku, njegovi proizvodi bili su popularni i cijenjeni u svim krajevima države. Tvornica je bila vodeća na popisu prehrambenih poduzeća u zemlji.

Na početku perestrojke otvoren je privatizacijski program, zbog čega je tvornica postala dioničko društvo. proizvodnja bomboni ovdje je bio u opadanju. Kasnije, 1996. godine, došlo je do potpune rekonstrukcije i modernizacije konditorske trgovine. U budućnosti je dopušteno proširiti asortiman proizvoda i doseći novu razinu.

Godine 2006. norveška tvrtka Orkla kupila je tri četvrtine dionica tvrtke, a nekoliko godina kasnije spojila se s tvornicom slatkiša "SladKo". Godine 2015. Orkla je prodala sve 100% dionica ruskom holding društvu Slavyanka.

Katalog proizvoda

U našem vremenu, tvornica ne proizvodi samo čokoladu "Krupskaya" prema starim receptima, već i čitav niz konditorskih proizvoda za svaki ukus i torbicu:

• popločena čokolada;
• čokoladni bomboni s različitim punjenjem;
• karamela;
• peciva;
• desertne paste ("Mishka na sjeveru", "Akademija čokolade");
• figured čokolada;
• šipke;
• suvenirni bomboni setovi ("Brončani konjanik", "St. Petersburg", "Petersburg Nights").

Čokolada "Krupskaya" - posjetnica sjevernog kapitala

Čokoladni proizvodi u tvornici dostupni su u širokom rasponu. To su "vjeverica", "Vernissage", i Estet, i "Medvjed na sjeveru", i, naravno, čokolada "Special". Treba obratiti posebnu pozornost.

Vrhunac ovog proizvoda je da njegov sastav ima određeni postotak soli. Čokolada "Krupskaya" vrlo je slična stranim kolegama Lindt i Ghirardelli. Bitna razlika je u tome što strane pločice imaju izraženi slani okus. U našem vremenu nitko se ne čudi slanom čokoladom. Međutim, ako uzmemo u obzir "datum rođenja" čokolade, a to je 1987, to je zaista posebno.

Zavjesa ima zanimljiv dizajn. Nema nepotrebnih informacija o tome, samo logotip tvornice i ime. A bijeli krugovi na omotaču izgledaju kao simbol soli. Postoje glasine da je ime "Salty" prvobitno planirano, ali do danas ovaj proizvod je poznat kao čokolada "Special". Pločice prilično neobičnog oblika: izmjena lobula s nagnutim linijama i lobulima s logotipom proizvođača. U 2012, čokolada je okrenut 25 godina, i to je čvrsta "dob".

S vremenom

Tvornica njeguje tradiciju proizvodnje, u stvari na ovim konditorskim proizvodima nije narasla ni jedna generacija. No, proizvodnja se drži korak s vremenom, pojavljuje se moderna oprema. Usput, proces ručne proizvodnje još se koristi za izradu elita i suvenira primjeraka.

Asortiman se nadopunjava svake godine, razvijaju se i proizvode nove vrste proizvoda. Slatkiš "Mishka na sjeveru" sada ima "rođake": mliječna čokolada i čokoladna bar s konstantnim medvjedom na pakiranju.

U prioritetu poduzeća, ne samo širenje raspona i povećanje prodaje, nego i poštivanje najstarijih receptura. Mladi slastičari obučeni su od iskusnih obrtnika, zahvaljujući kojima se vještina prenosi na mlađu generaciju. Čokolada "Krupskaya" i drugi slatki proizvodi sačuvali su ne samo ime, već i okus. Nakon što je uklonio omot, svatko može osjetiti da mnogi zaboravljaju okus djetinjstva.

Gdje kupiti ovu čokoladu

Vjerojatno želite isprobati proizvode najstarije i najcjenjenije tvornice u Rusiji za mnoge. Tvornica Krupskaya, čije trgovine rade na internetu, svima daje mogućnost naručiti slatkiše po prihvatljivoj cijeni iz bilo kojeg dijela zemlje. Službena web stranica tvrtke daje detaljne informacije o bilo kojem proizvodu tvornice.

Elite ručno izrađeni bomboni setovi su idealni za dar malim i odraslim ljubiteljima slatkiša. Majstori slastičarske umjetnosti ukrašavaju svečani stol, a izvorna ambalaža govori o povijesnoj prošlosti Sankt Peterburga.

U sjevernom glavnom gradu za kupnju slatkih suvenira neće biti teško. Trgovine tvornice Krupskaya nalaze se u neposrednoj blizini mnogih stanica metroa i mjesta zagušenja turista. U trgovinama možete pronaći ne samo čokoladne proizvode, već i marmelade, marmelade, kekse, mini kolače i slatkiše za prehranu.

Čokoladu proizvedenu u ovom poduzeću vole mnogi. Ovaj neobičan ukus u našoj zemlji poznat je još od djetinjstva. Čokolada "Special" i čokoladni bomboni "Mishka na sjeveru" zaslužuju najviše pozitivne kritike.

Tvornice i kolekcionari ne mogu ostati ravnodušni prema proizvodima. Poznato je da su najbolji umjetnici zemlje radili na ukrasnim kutijama, čokoladnim omotima. Izrazito ukrašene kutije i omotnice s pogledom na grad na Nevi postali su predmetom kolekcionarskih predmeta.

Kušanje čokolade „Krupskaya”, St. Petersburg može biti zapamćena ne samo kao kulturni kapital, ali i kao grad u kojem se priča nastao konditorskih umjetnosti.