Jednostavan recept za Kalmyk čaj: značajke kuhanja i povratne informacije

Čisto pijenje čaja uvijek je povezano s džemom, limunom i slatkišima. Nije svatko zna da postoji jedinstven recept za Kalmyk čaj, u kojem je dodana sol, i to je ekvivalent prvim jelima u smislu prehrane. Ovaj članak opisuje prednosti egzotičnog napitka i daje recepte za njegovu pripremu.

Neke informacije

Postoje različite verzije i legende o podrijetlu Kalmyk čaja. Možda su piće izumili Mongoli ili Kinezi. Ali činjenica je da su nomadi koristili nomade za Kalmyk čaj, pa stoga ne čudi što je hranjiv i koristan. Ti su ljudi bili stalno u pokretu i trebali su napuniti svoju energiju. Prevladavajući velike udaljenosti stepa, nomadi su stvorili hranjivi piti. Tijekom vremena, kako bi se poboljšala vrijednost visokokaloričnog čaja, počelo je dodavati mlijeko i ovčetinu. Mongoli i buraji vjerovali su da je piće u stanju spasiti od zimske hladnoće i ugasiti žeđ u ljetnoj vrućini.

Upoznavši takva imena kao što su "popločana", "jumba" ili "karymny", znaju da je upravo ovo ono što piće. Iza različitih naziva postoji jedan i isti način njegova stvaranja. Kako kuhati Kalmyk čaj?

Sirovine za proizvodnju čaja

Za Kalmyk nomade, čaj se smatra glavnim jelom i skupom gozba za goste. Početkom ljeta počela je zbirka čaja, koja je rasla u Gruziji i regijama Crnog mora. Od prve berbe biljka je otišla na višu razinu, a grubi listovi i grančice služili su kao prikladna sirovina za recept za kuhanje Kalmyk čaja. Ali prvi čaj drugog razreda bio je oblikovan u brikete. Granice i listovi su bili slomljeni i komprimirani. Duljina briketa bila je 36 cm, širina - 16 cm, a debljina - 4 cm. Ovo je piće bilo glavno sredstvo prehlade.

U nekim su slučajevima prešani briketi bili crni i zeleni čaj, kao i različiti bilje. Sastav biljaka varirao je ovisno o terenu. Na primjer, u Kavkazu i regijama Sibira u biljnoj zbirci obveznog bahlana razmotreno je. Kako bi se spriječilo stvaranje alergije na čaj, biljke su dobivene prije cvjetanja.

Glavni sastojak

Prešane pločice smatraju se najprikladnijom opcijom za recept Kalmyk čaj, jer sadrže kvasac i prirodnu gorčinu. Listovi se bere u jesen, a sada su već prilično grubi. Lagano su zamrljani, ali ne fermentirani. Takvi zreli listovi uvijek su bili tradicionalna osnova za pripremu hranjivog pića.

Nije uvijek moguće kupiti čajne brikete, tako da se alternativa često uzima uobičajeno zeleno čaj (bolje list) ili ga pomiješati zajedno s crnom.

Na prodaju postoji spreman Kalmyk čaj, pakiran u paketima. No, bolje je pripremiti piće, jer je tako korisnije i blisko izvoru.

Potrebni proizvodi

Za recept za kuhanje Kalmyk čaj, mlijeko je služilo kao obvezujući sastojak. U piću je dodan mliječni proizvod koji je bio na ruci. Kalmyk čaj poslužen je uz dodatak krave, koze ili mamilo od deva.

Čaj s jaganjastim mastima smatra se tradicionalnim, ali može se zamijeniti maslacem.

Kalmyk čaj i recept za pripremu s mlijekom uvijek su značili prisutnost začina i soli. U piću se grašak crnog papra, muškatnog orašća i listiće. Neke domaćice dodaju začine namijenjene mesnim jelima.

Da biste pripremili piće, potrebna vam je voda. I prva stvar koju trebate učiniti je postaviti zdrobljeni briketa u vodu. Ispod je sekvencijalni opis radnji potrebnih za pripremu tradicionalnog pića.

Recept za Kalmyk čaj s mlijekom

Korak-po-korak recept je sljedeći:

1. Dobro pire briquette od zelenog čaja ulijeva se u hladnu vodu i kuhati oko 10 minuta.
2. Mlijeko ulijte mali tok i promiješajte. To mora biti vrlo sporo.
3. Nakon mlijeka odmah staviti crni papar i lisnati list i već zajedno s začinima kuhati za 5 minuta.
4. Zavarena masa je snažno potresana, nakon čega pjena postaje izraženija i piće izgleda ukusno.
5. Gotovi čaj se filtrira kroz sito.
6. Nakon što se čaj ulije u čaše, stavlja se komad maslina od janjetine u svaku od njih.

Ako vam se netko ne sviđa, a zatim zamjenjujući masnoću maslacem, možete potpuno zasititi i uživati ​​u određenom piću.

Za mnoge se ovaj čaj odmah čini neobičnim, stoga je bolje kuhati malo i uzeti sastojke u malim omjerima. Na primjer, 2 žlice. l. pire čaj, pola čaše mlijeka i vode i 1 žličicu. masnoća (maslac). Začini i soli dodati okus.

Možda neki ljudi imaju želju kušati piće, ali postavlja se pitanje kako napraviti Kalmyk čaj, ako na tržištu nema prešanih pločica. Dalje, receptima se nudi pomoću konvencionalne proizvodnje čaja i čaja.

Ostale opcije za pripremu tradicionalnog pića

Kako bi se postigao okus Kalmyk čaj što je bliže izvornom, bolje je uzeti grube listove. Glavna stvar je da postoje proizvodi kao što su mlijeko i maslac. Začini se mogu mijenjati. Nomadi u receptu Kalmyk čaja dodali su muškatni oraščić, papar, češnja, lišće i cimet. Neki pripremaju čaj s domaćim mlijekom i nemojte dodavati ulje jer piće je već masno. Svatko može napraviti koristan čaj po vlastitom nahođenju.

No, to nije nagađanje o tome kako kuhati kalmyk čaj, njegov recept može se koristiti na sljedeći način: u tavi ulijte mlijeko i odmah staviti na veliki-crni i zeleni čaj. Kada se tekućina dobro kuhati, dodajte začini i ostavite da se 15 minuta zagrije na toplom peći. Takvo piće se priprema bez dodavanja vode. Sastojci dolaze iz izračuna: 1 litra mlijeka 2 žlice čajne žlice, 2 kom. duhovit karanfil, prstohvat slomiti muškatni oraščić, 20 g maslaca i soli na vrh noža.

Postoji recept za Kalmyk čaj, koji je pripremljen samo na temelju crne. Koristite redovite velike listove ili prešani. Sastojci za kuhanje:

• crni čaj - 2 tbsp. l;
• voda - 2 šalice;
• mlijeko - 2,5 šalice;
• maslac - 30 g;
• ležaljka - 1 komad;
• crni papar grašak - 4 kom .;
• sol - 4 g.

Metoda pripreme Kalmyk čaja je ista kao što je gore opisano.

Korist i štetu

Već, da u receptu Kalmyk čaja postoji mlijeko, govori o prednostima pića. Čaj se uvijek smatra sredstvom za davanje snage i energije. Zajedno, ove komponente daju tijelu potrebne tvari.

• Kalmyk piće poboljšava učinkovitost i pamćenje.
• Redovitom uporabom pića u krvi znatno se smanjuje razina šećera.
• Čaj aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima.
• Jomba pomaže da se riješi viška težine.
• Tradicionalno piće poboljšava probavu i ima pozitivan učinak u frustraciji i trovanju.
• Čaj se preporučuje za osobe koje pate od srčanih i krvožilnih bolesti.
• Tijekom laktacije, Kalmyk čaj pomaže povećati količinu mlijeka.
• Kod prehlada, neobično piće je dobar dodatak lijekovima.
• Čaj jača imunitet i koristan je u beriberi.

Poput svakog prirodnog proizvoda, Kalmyk napitak može uzrokovati štetu. Zlostavljanje zelenog čaja može dovesti do bolesti jetre i bubrega, kao i stvaranje kamenja.

Recenzije

Na temelju pregleda Kalmyk čaja, možete zaključiti da je piće za amatera. Neki ljudi misle da se možete naviknuti na to. Mnogi su kupili konfekcijski čaj, koji je u supermarketima, pa čak i pokušao dodati maslac kako bi donio svoj ukus u izvornu državu. A neki su bili zadivljeni činjenicom da je kombinacija čaja, soli i vrhnja imala veliku količinu okusa.

zaključak

Smatrali smo recept za nepoznato piće. Možete ga kuhati radi znatiželje. Također je vrijedno razmotriti korisna svojstva Kalmyk čaja. Najbolji recept će biti onaj koji će biti po vašem ukusu. Osim glavnih sastojaka, okus čaja može se regulirati uz pomoć začina i ulja. Glavno je zapamtiti da su glavni proizvodi čaj, mlijeko i sol.