Palačinke od mlijeka kiselo: recept. Tanke palačinke

Palačinke od kiselog mlijeka su ugodne kisele, savršeno u kombinaciji s gustom vrhnjem ili slatkim pekmezom. Želimo podijeliti neke zanimljive recepte i reći vam kako pripremiti ukusnu poslasticu za cijelu obitelj.

Palačinke su tanke na kiselom mlijeku

Koristiti mliječne proizvode za kuhanje ne samo da mogu biti svježi. Ako primijetite da je mlijeko počelo kiselo, odmah poduzmite mjere. Kako kuhati palačinke od kiselog mlijeka:

• Tri jaja pobijedila su sa tri žlice šećera.
• Prosijite u zdjelu i pola šalice brašna, dodajte sol.
• Kombinirajte pripremljenu hranu, ulijte u njih 250 ml mlijeka i pomiješajte sve.
• Kada se pobrinete da grinje nestanu, dodajte sol, malo biljno ulje i 250 ml mlijeka u zdjelu.
• Ostavite tijesto na miris deset minuta, a nakon toga počnite peći palačinke na uobičajeni način. U tu svrhu bolje je uzeti posudu s nepropusnim premazom.

Podmažite gotove palačinke maslacem i poslužite se na stolu.

Zobene pahuljice palačinke

Ovaj neobičan recept razlikuje se od ostalih u tome što se ukusni desert kuha bez brašna. Pecite zobene pahuljice s mlijekom, prije kraja, i iznenadite svoje najdraže originalnom jelom:

• U dubokoj zdjeli pomiješajte čašu zobene pahuljice i čašu grla.
• Napunite suhe sastojke s 500 ml mljevenog mlijeka i ostavite na miru dva sata.
• U međuvremenu, pobijedite dva kokošja jaja, a zatim ih stavite u zdjelu. Dodajte šećer i sol okus, soda na vrhu noža i nekoliko žlica biljnog ulja.
• Pržite palačinke s obje strane u vrućoj tavi.

Palačinke s ovim receptom su prilično debele, ali vrlo osjetljive. Savršeno se kombiniraju s medom, marmeladom ili kondenziranim mlijekom.

Palačinke krumpira

Ovaj prekrasan recept dobit će korisnike onih u obitelji koji vole piti mlijeko. Zaboravljeni paket ne mora biti bačen - bolje je pokušati koristiti jogurt za pripremu ukusnih palačinki kvasaca.

• Stavite malo sode u mlijeko (kiselo), promiješajte i ostavite neko vrijeme sama.
• Nakon toga ulijte čašu strke kipuće vode u posude s jogurtom i promiješajte.
• Dodajte dva jajašca, malo soli i šećera u zdjelu.
• Prosijati u zdjelu brašna, povremeno provjeravajući gustoću rezultirajućeg tijesta.
• Palačinke palačinke stavite u biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe.

Ovaj desert je vrlo lako pripremljen i stoga se može poslužiti za doručak ili večernji čaj.

Palačinke s jabukama

Neobičan okus ovog desert neće ostaviti ravnodušnim ni djeci niti odraslima. Kako kuhati palačinke od kiselog mlijeka? Recimo se pročitajte u nastavku:

• Ulijte u odgovarajuću posudu jednu litru mlijeka, a zatim ga pomiješajte s malom količinom sode.
• Nakon nekog vremena, pomiješajte mlijeko, kiselo prije nekoliko dana, s dva jaja, prstohvat hidratiziranog sode, soli, vrećicu vanilin šećera, čaša redovite šećer i cimet.
• Nekoliko malih jabuka (dva do četiri), oguliti i sjeme, a zatim rešetkati. Zatim izravno pomiješajte pripremljeni proizvod s tijestom.
• Na kraju dodajte brašno. Imajte na umu da jabuke daju sok, što znači da je potrebno malo više.

Stavite tavu na vatru, ulijte malo biljno ulje i pržite palačinke dok ne završite. Zanimljivo je da će u vrućem obliku desert izgledati malo sirovo. Ali ovaj neobičan učinak pojavljuje se samo zbog dodanih jabuka u tijestu.

Ružičasti palačinke

Neobična kombinacija tamnog brašna i krupice svakako će impresionirati svoje goste. Pripremite palačinke iz mlijeka, kiselo od vašeg znanja, vrlo jednostavno:

• U velikom zdjelu, stavite pet žumanjaka, dodajte im 50 grama rastopljenog maslaca, 50 ml maslinovog ulja i 30 grama šećera. Pomiješajte sastojke s miješalicom na srednjoj brzini.
• Nastavljajući se promiješati, ulijte u zdjelu 300 ml smrznutog mlijeka.
• Ulijte 100 grama krupice, 200 grama raženog brašna i 300 ml kiselog mlijeka.
• Pomaknite jaje bjelanjaka u visoku pjenu, a zatim na najnižu brzinu, kombinirati ih s ostatkom tijesta.

Pržite palačinke u tavi i imajte na umu da će biti dovoljno debeli.

Tanke palačinke s zelenilom

Ako ste umorni od uobičajenog okusa palačinki, onda je vrijeme da isprobate nešto novo. Nudimo Vam izvorni recept s kojim ćete iznenaditi svoju obitelj:

• Birajte tri jaja s solom, soda, dvije žlice biljnog ulja i žlicu šećera.
• Dodajte 250 ml mljevenog mlijeka i pola čaša brašna u posuđe. Ponovno promiješajte.
• Podijelite gotove tijesto na tri dijela. Prvo stavili sjeckani zeleni luk, drugo koplje i posljednji - češnjak prošao tisak.

Pecite palačinke i poslužite na stol s kiselim vrhnjem. Osim toga, mogu se napraviti od valjaka s jajašima ili punjenjem sira.

Čokoladni palačinke

Veličanstveni desert, koji se sastoji od palačinke od čokolade, mousse i punjenja banana-karamela, okusit će ne samo djecu nego i odrasle. recept:

• Pripremu tijesta iz jednog jajeta, 100 grama jogurta, 250 ml vode, 120 g prosijanog brašna, 30 grama biljnog ulja, žlica šećera, malo soli, kakao dvije žlice i malu količinu sode bikarbone, gašeno ocat
• Pecite tanke palačinke u velikom tavu za prženje.
• Banane oguliti i izrezati na kriške.
• Pripremite karamelu. Za to, rastopiti 10 grama šećera u tavi i dodati maslac na njega.
• Stavite voće u tavu i ulijte ih 20 grama ruma (možete ga zamijeniti liker breskve). UmijeÅ¡ajte hranu i kuhajte ih nekoliko minuta.
• Da biste napravili čokoladni mousse, zagrijte u prikladnoj posudi s 70 grama vrhnja. Nakon toga stavite u njega 80 grama čokolade, podijeljene na kriške. Namjestite drugi dio kreme (180 grama) i nježno promiješajte smjesu od čokolade. Stavite mousse u zamrzivač tako da se brže zadebljava.
• Vrijeme je da skupimo neobične role. Da biste to učinili, širite hranu film na stolu, stavite palačinke na njega, masnoće ga s hladnom mousse, i staviti banane na vrh. Roll roštilj roll i omotati rubove u filmu.

Stavite desert u zamrzivač. Rollovi se mogu dobiti nakon što su zamrznuti, a zatim ih rezati u krugove i poslužiti ih na stolu. I možete ih ostaviti na čuvanje, doći do toga kada dođu vaši gosti ili dođe blagdan. Za okus, rashlađena čokoladna mousta podsjeća na nježno sladoled, a kad se odmori, postaje lagana i prozračna krema.

Bit ćemo sretni ako vam se sviđa ukus palačinki od mlijeka, nedavno nabavljenih ili posebno pripremljenih za ovu namjenu skuhanog mlijeka. Kuhajte na receptima i iznenadite svoju obitelj novim desertima.